分享个人经验，保留阅读记录，做时间的朋友
冷眼纵横谈
来源：冷眼思维综合财主家的余粮及丁香医生
——根据最新的数据统计，大约有15%的患者会转换为重症患者，所有重症患者都需要时刻吸氧，进入ICU护理，随时观测其他生理指标及并发症，如果没有良好医疗条件支撑而断氧，病人马上就面临肺衰竭、心脏衰竭到多器官衰竭的生命威胁。
就在这几天，湖北电影制片厂导演常凯因父亲感染新冠病毒，但医院床位不足无法收治，最终感染母亲、本人及姐姐，进而导致全家去世，就凸显了新冠病毒的危害性。
也就是说，目前大家看到的0.2-0.3%的死亡率，是ICU护理标准之下的死亡率。如果任由新冠病毒传播开来，那些不具备医疗条件的区域，重症新冠患者的死亡率基本上是100%，这意味着15%的死亡率。相比之下，最恶性的天花在没有疫苗的情况下死亡率是30%。
END
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/sDjTXU6aMM9dFY_8LZiitw
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/tXD1NWwBNlCenZnE4G3ZYA
大学时候一直很喜欢看越狱这部美剧
结果只看第一季一直没时间好好追
谁曾想到监狱这次又爆出重大丑闻
以前听说有很多人借了高利贷还不上
害怕债主追债都躲到看守所监狱里面
戒备森严的监狱成为他们活命的安全港湾
谁曾想到正是由于监狱高人口密度特性
让原本宁静安全的监狱
成为一艘艘恐怖程度
堪比钻石公主号邮轮的人间地狱
抱歉老铁们，现实中我还没进去监狱玩过，只在美剧和港剧里面见过监狱到底是什么样子，美国好一点的监狱都是这种钢筋结构的牢笼，一个笼子里面大概住4-6个人，也有1-2人的，看个人具体表现，当然国内我也听说了有些老干部住进去堪比五星级宾馆。
但监狱除了住宿人群密集以外，无论是吃饭，做工，散步都是人口密度非常高的行为。现实中，坐牢的人都是需要做工的，有搬石头的，有做缝纫的，据说高考试卷就是重刑犯打印的，然后每天也有固定一定时间的散步休闲时间，大概1个小时吧，偶尔也有一些娱乐活动。
事实上我一直觉得监狱这种地方对于传染病的预防几乎是很难完成的任务，除非完全隔绝，不与外面接触，否则比邮轮还要恐怖，因为邮轮毕竟是一个一个独立的房间，病毒传染也需要时间，不太可能一次性感染几乎所有人。
监狱的难点在于：
1 不能排除有亲人探监，有可能把病毒传到监狱里面去
2 狱警实际上是一种工作，有的人正常上下班，狱警和外界接触也很密集，很有可能由狱警带到里面去
3 如果有几百人的监狱，在不可能立刻马上新建大批住房情况下，完成每个人的隔离是绝对不可能实现的。在每一次的吃饭，睡觉，做工，散步过程中，只要有一个人感染，几乎所有人都无法幸免。
4 隔离的话，监狱的管理是个老大难的难题，去哪里弄那么多的隔离点呢？去酒店吧，万一他们都跑了呢？立刻新建来不及啊
5 在里面的人，想要全面防护几乎不可能，没有人给你24小时用口罩，防护服，甚至洗手消毒液都很难满足。
根据今天突然好几所监狱爆出来的消息来看，全国很多监狱可能已经全面失陷，我想请国家提高重视程度哦，不能因为犯了错就完全否认一个人，囚犯的尊严也是尊严，他们也有生命安全权利。
另外还要格外重视学校 电影院等场所的安全
根据我自己的一些判断，我把一些场所按照我的理解安全级别划了星级：
1颗星安全性最高，5颗星安全性最低
1 学校：孩子是脆弱的，而且人群密度极高，在学校时间最长，是最危险的地方，所以学校的开放一定是最晚的。五颗星
2 电影院 浴场 ：人群密集，呼吸不畅，非常容易感染 4颗星
3 医院：人员混杂分不清，有很多发热门诊危险系数极高，没事千万别去医院 4颗星
4 商场酒店：应该还好，做好防护问题不太大，只要不是中央空调就好，但是人员密集，呼吸可能不畅 3颗星
5 大型工厂：除了无人工厂没几个人，很多工厂人数都是几百上千人，密度也非常大，提高警惕 3颗星
6 出门在外散户和在家分别是两颗星和一颗星
监狱系统至少确诊514例新冠肺炎
2月21日上午，山东省政府新闻办通报称，2月20日，山东报告新增确诊病例202例，其中包括200例任城监狱的在押人员。加上此前该监狱已有7例警察被确诊并纳入济宁市病例中即时发布，任城监狱确诊病例已攀升至207例。
同日，浙江官方通报称，2月20日，浙江新增新冠肺炎确诊病例28例，其中27例为浙江省十里丰监狱服刑人员。加上此前公布的7例确诊病例，该监狱共有34例在押人员确诊病例，其中重症病例1例。
另据浙江省司法厅副厅长徐晓波披露，十里丰监狱另有两名警察感染确诊。因此，十里丰监狱累计共有36例确诊病例。
同日，《湖北日报》称，湖北监狱系统共有新冠肺炎确诊病例271例，其中湖北省武汉女子监狱确诊230例，湖北省沙洋汉津监狱确诊41例，均为输入型病例。
当日下午，在国务院联防联控机制新闻发布会上，司法部监狱管理局负责人何平称，截至2月20日24时，湖北、山东、浙江三个省的五个监狱发生了在押人员感染新冠疫情，均为输入型病例，目前没有重症病例。他还披露，湖北省沙洋汉津监狱有9例疑似病例，湖北省未成年犯管教所疑似病例1例，山东省任城监狱疑似病例10例。
截至2月20日24时，监狱系统已公布在押人员确诊505例，疑似病例20例，至少9名监狱警察确诊新冠肺炎。
山东省任城监狱、浙江省十里丰监狱最先确诊的都不是服刑人员。任城监狱位于山东省济宁市，隶属山东省监狱管理局，2007年创建成“部级现代化文明监狱”，先后获山东省监管改造工作先进单位、全国监狱劳教（戒毒）场所规范化管理年活动先进集体等荣誉称号。
该监狱最早的确诊病例是一名值班狱警。据山东省监狱管理局党委书记、局长吴磊介绍，2月12日下午，任城监狱一值班干警因咳嗽到医院就诊被隔离收治，13日晚22时，经双试剂检测后该名干警被诊断为新冠肺炎确诊病例；同日下午18时，另一名备勤干警经核酸检测后诊断为确诊病例。
值得注意的是，据此前济宁市卫健委通报，2月13日该市新增新冠肺炎确诊病例3例，其中一人为73岁的张某，剩下两人分别是47岁的秦某某（确诊病例45）和49岁的陈某某（确诊病例46），其中张某、陈某某近期无外地旅居史，秦某某与外地返济人员有密切接触史。财新记者获悉，秦某某即为任城监狱13日确诊的警察之一。
秦某某确诊后济宁市卫健委的通报中还提到了至少4例与之相关的病例，即确诊病例48、49、51、52都是秦某某的密切接触者，除确诊病例51的李某外，其余三人卫健委的通报均称“近期无外地旅居史”。
2月14日，济宁任城区疾控中心公布了秦某某的活动轨迹。通报称，秦某成，男，47岁，现居住任城区李营街道任兴家园，1月30日至2月6日，在单位封闭工作，同室居住两名同事（陈某江、李某）。2月6日，出现发热、腿痛，由单位医务室医生（曹某俭）送药或自行拿药，服药后症状缓解。除了同室两人、医生外，接触同事（蒋某）。2月7日至8日，不再发热，因腿痛加服药物。2月9日，与同室两人居住房间移至新楼三楼。
据通报，秦某成，2月10日8时30分，无发热症状，经领导同意后返回家中。未进小区，驾车带其父亲（秦某才），到济宁市第一人民医院东院区泌尿外科就诊（接诊医师王某），在病房停留了3分钟后返回家中。20时许，出现发热，自行服药。2月11日8时30分，自驾车到济宁市第一人民医院东院区发热门诊就诊。期间，在南大门咨询保安，在大厅咨询值班护士，后到发热门诊排队就诊（前有2人排队）。9时半，进入诊室就诊。下午13时30分，转市一院西院区，隔离观察。2月12日，被转入济宁市传染病医院隔离治疗。2月13日，两种试剂检测结果均为阳性，经市专家组评估，确认为确诊病例。
相关人员处罚任免：
因任城监狱疫情防控不力，经山东省省委研究决定，免去解维俊的省司法厅党委书记、厅长，省监狱管理局党委书记、第一政委职务；王玉君任省司法厅党委书记，省监狱管理局第一政委，提名为省司法厅厅长人选。
浙江官方通报，目前浙江省司法厅已派出督导组进驻十里丰监狱现场督查，该监狱政委和监狱长已被免职，公安机关对一名涉事干警立案调查。
湖北官方通报，该省两所监狱新冠疫情发生后，司法部、湖北省司法厅、湖北省监狱管理局已派工作组对相关监狱疫情防控进行督导。湖北省武汉女子监狱因防控工作不力，监狱长被免职；湖北省沙洋汉津监狱一名干警因未如实报告生活轨迹，被给予党内严重警告处分
我的点评：
这是很多起案例突然爆发在一起的一天，我严重怀疑是之前数据瞒报了，整个监狱系统已经很早之前发生过几起疑似案例，居然从来没有向社会通报过
因为严重瞒报，因此全国监狱系统传染范围比想象中还要大，还是我之前说的，监狱里面只有0或者1的关系，一旦有了一起确诊，基本该监狱所有人包括狱警都会被感染，这是比恐怖游轮还是恐怖的案例！
监狱系统的传染极其恐怖，决不能仅仅免职就结束了，我觉得一定要追究相关官员的刑事责任，才能以儆效尤，这是严重的欺上瞒下行为！！！！
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/H8W7rug8Ruhwri8HEGm0Sg
随着新冠肺炎对全球的威胁与日俱增，越来越多的各国专家也对新冠病毒（2019-nCoV或SARS-CoV-2）的来源投下更多关注的目光。本文从流行病学调查、病毒基因比对、跨物种感染研究以及关键的“中间宿主”等领域，对新冠病毒来源进行了全景式梳理与深度挖掘，为读者提供一个深刻而全新的视角。
一、华南海鲜市场：备受争议的“疫源地”
二、病毒学证据：武汉新冠病毒2019-nCoV的基因异样之处
三、石正丽：疑云笼罩的冠状病毒跨物种感染研究
四、穿山甲之谜：突如其来的“中间宿主”
自从武汉爆发新冠肺炎迄今，已经过去了两个月，但科学界对这个神秘的新冠状病毒“2019-nCoV”（也叫SARS-CoV-2，本文简称新冠病毒）的认识依然十分有限。此次疫情爆发的源头是华南海鲜市场吗？当局称新冠病毒来自原始宿主蝙蝠，华南农业大学几位学者甚至声称他们找到了中间宿主穿山甲。但科学界对病毒基因序列的研究以及大量科学文献的比对查证，均显示这个病毒的来源并非如此简单。
这场来势凶猛的大疫第一次闯入公众视野，是网络流传的一份武汉市卫健委内部通知，这份通知明确写道：“我市华南海鲜市场陆续出现不明原因肺炎病人”，并要求各医疗单位统计类似的不明原因肺炎病例上报卫健委医政医管处。
华南海鲜市场位于湖北武汉市江汉区，是一个包含了猪肉供应以及各种海鲜冻品、冰鲜、干货及调味品在内的大型综合市场，也包括贩卖一些野味。
当“不明肺炎”陡然出现在大众面前的时候，“野味”这个词无疑迅速成为最受关注的焦点。毕竟，十七年前的“萨斯”瘟疫大爆发，就一直被官方认定为是广东人吃野味“果子狸”而惹出的大祸。
2019年12月31日，武汉市卫健委首次公开发布通报称，近期部分医疗机构发现接诊的多例肺炎病例与华南海鲜市场有关联。2020年1月1日，华南海鲜市场贴出休市公告，随后进行了彻底的环境卫生整治——知名香港萨斯专家管轶后来痛斥，这个举措等于摧毁了“犯罪现场”。
此后，武汉方面多次强调，多数武汉肺炎病例有华南海鲜市场暴露史或接触史。中国疾控中心病毒病所也分别于1月1日、12日两次在该市场取样共585份，并转运至实验室进行检测。
1月22日，国家疾控中心主任高福在国务院新闻办公室发布会上表示，武汉新型冠状病毒的来源是武汉一个海鲜市场非法销售的野生动物。
1月26日，中国疾控中心病毒病所称，该所首次从华南海鲜市场的585份环境样本中，检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸，并成功在阳性环境标本中分离病毒，提示该病毒来源于华南海鲜市场销售的野生动物。
至此，华南海鲜市场是疫源地的说法成为官方定论。
然而，令人始料未及的是，仅仅一天之后，《科学》杂志于27日在线发表的一篇报导就对官方这一结论提出重大挑战。
该报导引述了世界顶级医学杂志《柳叶刀》的一篇论文，质疑武汉新型冠状病毒肺炎的疫源地可能并非华南海鲜市场。
这篇论文题为“新型冠状病毒感染患者的临床特点”，1月24日在《柳叶刀》上发表。论文第一作者是武汉市首家不明肺炎指定收治医院金银潭医院的副院长黄朝林，其余作者包括了该院其他临床医生以及多家研究机构的成员。
这篇论文透露出以下关键信息：
# 第一例病人发病时间是12月1日，与海鲜市场无关联；
# 第一例病人与后续病人未发现流行病关联；
# 12月10日，又有3例病例发病，其中2例与华南海鲜市场无关联；
# 12月15日开始，有海鲜市场暴露史的病例集中出现；
# 论文统计总共41例病人，有14例证实与海鲜市场无关联，比例超过1/3。
# 海鲜市场没有人卖蝙蝠，也未发现蝙蝠的踪迹。
《柳叶刀》论文对41例确诊病例与海鲜市场的关系的分析
不仅如此，1月29日《柳叶刀》再发论文分析了金银潭医院99例确诊病例，其中有50例无海鲜市场接触史；而新英格兰杂志也有论文显示：22日前确诊的全部425个病例中，1月1日前发病者有45%无海鲜市场接触史。
而对比当局的通报可以看到，二者有明显差异。当局通报的相应信息如下：
# 第一例病人发病时间是12月8日，与海鲜市场有关联；
# 官方认定华南海鲜市场就是疫源地，未提首例病人无海鲜市场接触史及上述1/3病例无海鲜市场暴露史的数据。
# 武汉病毒所石正丽等人于1月23日发表论文，指从云南马蹄蝠身上发现新冠状病毒，与武汉新冠病毒同源性达96.2%，病毒源自蝙蝠就此成为大众共识。
《柳叶刀》论文与当局通告内容对比图
美国乔治敦大学（University of Georgetown）传染病学家丹尼尔‧鲁西（Daniel Lucey）针对《柳叶刀》的论文表示，如果该论文的数据是准确的，那么第一个病例应该在2019年11月就已被病毒感染，因为在感染之后和与出现症状之前有一个潜伏期。此前有专家表示，新型冠状病毒的潜伏期在10～14天左右。
很明显，这意味着在12月15日开始集中出现有华南海鲜市场暴露史的病例之前，病毒就已经在武汉的某些地方和某些人之间悄无声息地传播。鲁西坦率地指出：“当局肯定已经意识到这种流行病并非源自武汉华南海鲜市场。”
《柳叶刀》论文的通讯作者之一、北京首都医科大学教授曹彬回复美国科学新闻网站ScienceInsider时也表示：“目前比较明确的是，（华南）海鲜市场应该不是新型冠状病毒2019-nCoV的唯一发源地。”；“但老实说，我们现在仍然不知道病毒究竟从哪里来。”（”Now It seems clear that [the] seafood market is not the only origin of the virus”, he wrote in an e-mail to ScienceInsider, “But to be honest, we still do not know where the virus came from now.”）
值得注意的是，柳叶刀的两篇论文和新英格兰医学杂志论文的作者都是中国的医生和医学专家。而与此相左的则是，专家组的做法显示，他们似乎有意无意在忽视这一极其重要的信息。
国家卫健委第一个专家组早在2019年12月31日就已到达武汉。据财新网对武汉大学中南医院重症医学科主任彭志勇的采访证实，这个专家组到武汉金银潭医院调查后即制定了一套诊断标准：要有华南海鲜市场接触史；要有发烧症状；全基因组测序。三条标准都达到才能确诊，缺一不可。
第一批国家级专家组制定的确诊三指标
彭志勇说，这个标准直到钟南山等第二批专家组18日到达武汉后才修改。
这就产生出一个难以解释的问题：第一批专家组对《柳叶刀》调查的这41例病例的详细情况，应该是了解的。因为武汉卫健委官方通报中，从1月10日到1月17日，确诊41例这个数字一直没有发生任何变化。
为什么专家组在明知至少1/3的病例与海鲜市场无关联的情况下，要硬性规定确诊标准中必须有“海鲜市场接触史”这一条？
稍有传染病医学常识的人都知道，查清真正的传染病源，是防控传染病的三大关键之一。既然有非常明确的流行病学证据和最早参与调查疫情的同行专家的判断都显示华南海鲜市场并非病毒疫源地，为何专家组要强行“规定”要有海鲜市场接触史？
1月10日是一个重要的日子，在这一天，中国正式向全世界公开了武汉新冠病毒2019-nCoV（以下简称武汉病毒）的全基因序列。全世界最顶尖的病毒学专家立即对这个神秘的病毒开展深入研究，并开始陆续发表各自对新冠病毒的研究报告。
在通过对武汉新冠病毒基因进行整体分析后，希腊一个专家团队于2020年1月27日发布报告说，他们研究分析了武汉病毒的遗传关系，发现“新型冠状病毒的基因，大约五成与sarbecvirus亚属中的其它病毒没有密切的遗传关系”，并且该病毒具有其它任何冠状病毒都不具有的特殊中间区段，而这段基因恰好就是帮助病毒入侵宿主细胞的关键。
这些研究发现表明：武汉病毒是一种新型的冠状病毒，且推翻了作者原来认为的新冠病毒起源于不同冠状病毒之间的随机自然突变的假设。换言之，作者认为武汉病毒并非靠自然演变而来。
希腊专家的发现并非孤例。早在1月7日，中国疾控中心研究院张永振院士和复旦大学公共卫生学院就联名向《自然》杂志提交了论文[4]，并于2月3日发表。该论文明确提出，武汉病毒与两种舟山蝙蝠病毒样本CoVZC45和CoVZXC21存在最为密切的亲缘关系。其中，武汉病毒与CoVZC45病毒的核苷酸序列同一性为89.1%，甚至在nsp7和包膜蛋白（E蛋白）方面表现出100%的氨基酸相似性。
张永振等人向《自然》杂志提交的论文显示，武汉新冠病毒和舟山蝙蝠CoVZC45病毒E蛋白相似度高达100%。（《自然》论文截图）
很快，有专家利用美国国立卫生研究院（NIH）生物科技信息中心（NCBI）的比对工具BLAST，对当局12日第三次提交的基因组序列进行基因比对，证实了张永振的发现。
粉红高亮区的信息显示，武汉海鲜市场病毒样本与编号为“AVP78033.1”的病毒样本比对，其E蛋白相似度高达100%。(G-NEWS)
中国疾病中心专家陆柔剑的团队也于1月30日在《柳叶刀》上发表论文指出，武汉新冠病毒和此前在中国浙江舟山蝙蝠身上发现的一种冠状病毒整体相似度非常高，达88%。
舟山蝙蝠身上携带的这种冠状病毒，其最早发现者是南京军区军事医学研究所的专家。该所于2018年发表英文论文，宣布在舟山蝙蝠身上发现一种新型冠状病毒——舟山蝙蝠类SARS冠状病毒，为方便理解，本文简称其为“舟山病毒”。
绿色高亮区显示，编号为“AVP78033.1”的病毒即“舟山病毒”。(G-NEWS)
微生物学博士、美国前Walter Reed陆军研究所病毒系实验室主任肖恩‧林（Sean Lin）认为，武汉病毒和舟山病毒的E蛋白氨基酸序列达到100%一致，是一件极其不寻常的事情。因为E蛋白对于β型冠状病毒的病毒形态、组装、出芽以及病毒致病性都有不可或缺的作用。如果病毒更换了宿主，很多细胞因子都会变化， E蛋白也必然有相应的变化来调整病毒的合成和致病性。
他进一步指出：E蛋白的基因和S蛋白的基因位置邻近，在病毒RNA的复制过程中，这两个基因也都是要经过一个产生亚基因组RNA （subgenomic RNA）来完成复制的，也牵扯类似的细胞内因子和病毒RNA聚合酶，所以这个过程中产生基因复制的错误率也都是相近的。所以，没有理由在自然的病毒复制过程中，S蛋白有着各种突变，而E蛋白在整个宿主都变换掉的情况下保持完全相似。这基本上是不可能自然发生的。
北京大学传染病学博士、瑞士生物技术公司SunRegen Healthcare AG首席科学官董宇红女士指出，根据陆柔剑在《柳叶刀》上发表的论文，冠状病毒科内与武汉病毒最近的几种冠状病毒，在其它蛋白（S、M、N等）的氨基酸序列上都不可能达到像E蛋白这样的100%完全一致，一致度为73.2%～98.6%。那么，这个E蛋白为什么在武汉病毒中与所谓“祖先”的蝙蝠病毒保持如此大的一致性，值得深入探究（Lu et al 2020 Lancet）。
她表示，与S、M或N蛋白相比，虽然E蛋白是武汉病毒主要的结构蛋白质中的最小的一个蛋白，可是它的功能并不能小看。武汉病毒在人体复制周期中，E蛋白在受感染的人体细胞内大量表达，大部分E蛋白被定位在人体细胞内转运的关键位点，如内质网、高尔基器等，参与冠状病毒的组装和出芽。缺乏E蛋白的重组，冠状病毒展示病毒滴度显着降低，病毒成熟度降低或繁殖能力不强，表明E蛋白在与宿主细胞之间起到的重要相互作用，尤其是在病毒繁殖、成熟、传播能力方面的重要性，也应该是决定病毒在人种中的传播力的一个重要功能蛋白。
简而言之，武汉病毒和舟山病毒表现出来有关E蛋白的这种完美一致性，用“自然变异”难以解释。
更蹊跷的是，武汉病毒身上的费解之谜，还不止这一个。
2020年1月21日，中国科学院上海巴斯德研究所分子病毒与免疫重点实验室研究人员在《中国科学 生命科学》（SCIENCE CHINA Life Sciences）上发表的一篇论文提到一个重要现象：武汉病毒的S蛋白一个关键部分的序列，和萨斯病毒具有高度同源性。
S蛋白是什么？就是已经广为人们熟悉的冠状病毒图片中，病毒表面那些一个一个的“小蘑菇”。这个S蛋白（也称刺突蛋白、棘突蛋白）是冠状病毒能够入侵人体细胞的最重要工具。
SARS病毒结构图
巴斯德研究所的专家们发现，萨斯病毒的S蛋白中第442、472、479、487和491位的残基位于受体复合物界面，并且被认为是萨斯病毒跨物种及人际传播至关重要的位点。
令人惊讶的是，武汉病毒的S蛋白中有442、472、479和487位这4个位点的残基与萨斯病毒不同，但这种差异却并没影响到S蛋白的结构构像。就是说，武汉病毒的S蛋白依然保持着和萨斯病毒S蛋白一样的结构，依然可以像萨斯那样，在RBD结构域中共享几乎相同的3-D结构，并借此与人体细胞中的ACE2受体结合从而轻松入侵人体。
这是可以用精准来描述的基因变异，就像一把钥匙上有5个卡齿，其中4个齿的材质发生了改变，但钥匙的整体形状却完美保持，钥匙依然可以打开通往人体的阀门。
新冠病毒S蛋白4个位点残基的异常现象示意图
美国哈佛大学资深流行病专家费格丁（Eric Feigl-Ding）博士也注意到这个异常现象，他于1月28日在推特上发文，引述希腊学者研究的最新发现指出：该病毒不是由冠状病毒经过近期随机结合而产生的，有些部分与所有冠状病毒都“不协调”。其基因组的序列中段是以往冠状病毒中从未见过的，可“编码”侵入宿主细胞的刺突蛋白（S蛋白）。
分子进化钟是一种通过基因突变速率来估算物种进化速率的技术，远的可以追溯长达千百万年的进化，短的可以追寻当前传染病病原体的来源。
中国疾控中心病毒预防所的陆柔剑（Roujian Lu）2020年1月30日在《柳叶刀》期刊上发表论文，发现这次新冠肺炎来自不同患者的2019-nCoV序列几乎相同，序列同源性（sequence identity）超过99.9%。这一发现表明，2019-nCoV是在很短时间内自一个起源地产生，而且相对较快地被检测到。
世界著名的斯克里普斯研究所（The Scripps Research Institute）的分子生物学家克里斯蒂安‧安德森（Kristian Andersen）也发表题为 “基于27个基因分析的生物钟和最近共同祖先时间”的文章，分析了中国公开发表的27个武汉病毒完整基因，发现来自武汉、泰国、深圳等地的24个样本的基因组非常一致，“显示出非常有限的遗传变异”，“表明所有这些病毒株都具有相对较新的共同祖先。”
安德森认为，病毒是单一来源进入人类，然后是持续地人传人。这可以是单个动物或一小群最近被感染的动物感染给单一个人或一小群人。所有分析的案例都是人传人，没有动物传人的。
他根据分子进化钟算出来最先从人开始广传的时间，中间值是12月2日，最早可以是10月1日，这与后来中共官方公布第一个就诊病例的12月1日相当吻合。虽然这两篇论文都没有猜测病毒的起源，但显然排除了多个动物来源的可能性。
一个显着的事实是，蝙蝠携带的冠状病毒无法直接感染人体，更不是可以拥有人传人能力的病毒。但随着舆论对武汉病毒“被人工干预”的质疑声越来越大，武汉病毒所及该所的知名病毒专家石正丽开始步入大众视野。
2003年萨斯疫情爆发后，石正丽曾带领团队在全国各地采集蝙蝠样本做病毒检测，并于2013年将成果发表于《自然》杂志上。2017年，石正丽团队确定SARS病毒是经过几个蝙蝠SARS样冠状病毒重组而来，一度引发普遍关注。
由于长期从事对蝙蝠及SARS病毒的研究，石正丽无疑已经成为冠状病毒研究领域的权威，而且其本人更专注于冠状病毒跨物种感染领域。
耐人寻味的是，石正丽对冠状病毒S蛋白——这个跨物种感染人体的“通行证”——的研究，早在2010年就已经开始。石正丽团队对寻找冠状病毒如何跨越物种障碍发生传播，进行了长期、系统且深入的研究。
2010年，石正丽团队发表论文，用活SARS病毒和HIV（艾滋）伪病毒检查不同种类蝙蝠ACE2对人类SARS-CoV刺突蛋白（S蛋白）的敏感性。实验中他们还改变蝙蝠ACE2的几个关键氨基酸，来测试其对S蛋白的结合性，并构建带有SARS病毒BJ01-S蛋白的HIV伪病毒HIV/BJ01-S。这显示石正丽团队已经意识到S蛋白与ACE2受体之间的特殊关系。
冠状病毒通过S蛋白感染人体细胞示意图
2013年10月30日，石正丽团队发布了冠状病毒研究的“新突破”。《自然》杂志刊发其题为“使用ACE2受体的蝙蝠SARS样冠状病毒的分离和鉴定”论文，包括葛行义、石正丽、达萨克等专家在内的研究团队，发布了从云南菊头蝠（马蹄蝠）身上分离出的新型冠状病毒RsSHC014和Rs3367的全基因组序列。石正丽负责提供了SHC014冠状病毒S蛋白序列以及质粒，这是她一直以来最擅长的领域。
在这次的研究成果中，石正丽团队还从蝙蝠粪便样本中分离出了第三种新型蝙蝠冠状病毒的活体——SARS样冠状病毒WIV1，其与Rs3367病毒的序列同源性为99.9%。该病毒的S蛋白可以通过受体结合点（RBD）结合人类受体ACE2，并有效地将SARS病毒直接传染给人，不需要果子狸等中间宿主。
这毫无疑问是一个重要的突破，这个突破显示石正丽等人已经初步掌握了冠状病毒突破物种障碍直接感染人体的“钥匙”。
2015年11月9日，武汉病毒所石正丽团队在英国《自然医学》（Nature Medicine）杂志上发表论文，主要内容是：他们成功制造出一种能自我复制的嵌合病毒，使具有前述RsSHC014冠状病毒“S蛋白”的野生小鼠SARS冠状病毒能结合人类ACE2，从而具有了跨物种的强大传染力。在实验结果中，感染了这种“合成”病毒的小白鼠两肺严重病变，无药可医。
论文所附图像局部。e为感染SARS冠状病毒（黑色）和新型嵌合病毒（绿色）的小鼠，随感染时间体重减轻的曲线。f显示了小鼠感染这两种病毒2天和4天后，病毒在肺部的复制情况。g和h 分别显示了小鼠从呼吸道感染SARS病毒和嵌合病毒后，肺部病变的影像。
令人惊心的是，在小白鼠身上的成功实验仅仅只是石正丽的“牛刀小试”，他们接下来还准备在灵长类动物身上进行进一步的实验。这个举动无疑是危险的，因为这非常容易让人联想到，石正丽团队是否在模拟如何使用这类嵌合病毒来感染人体。
石正丽关于冠状病毒跨种感染研究的“三部曲”
石正丽这篇论文迅速引发了学术界的巨大争议。法国巴斯德研究所的病毒学家西蒙‧韦恩‧霍布森（Simon Wain-Hobson）深切表达了这种担忧，他告诉《自然》杂志：“如果（新）病毒逃逸了，谁也无法预测其途径。”
罗格斯大学分子生物学家兼生物防御专家理乍得‧埃布赖特（Richard Ebright）对《自然》说：“该研究的唯一影响是在实验室中创造了一种新的非自然风险。”
但石正丽的步伐显然并未停止。2018年11月14日，石正丽应上海交通大学生命科学技术学院邀请，在该院树华报告厅做了一次题为“蝙蝠冠状病毒及其跨种感染研究”的主题演讲。
在这次演讲中，石正丽介绍了她带领下的团队如何使用“重组分析”发现人SARS病毒的最近祖先，可能是由云南一个蝙蝠山洞中的三个病毒株（WIV1、Rs4231和Rs4081）重组而来的经过。
值得注意的是，出于不明原因，上海交大官方网站已经删除了这篇报导。
（网页截图）
2020年1月23日，时值新冠肺炎急速爆发、武汉宣布封城之际，石正丽团队在bioRxiv预印版平台上发表文章《一种新型冠状病毒的发现及其可能的蝙蝠起源》，提出此次武汉新型冠状病毒或来源于蝙蝠。该论文随后于2月3日在《自然》杂志上刊登。
该文章提到，武汉新型冠状病毒使用与SARS冠状病毒相同的细胞进入受体（ACE2），也就是说，武汉新冠病毒使用和SARS相同的“钥匙”来打开通向人体的大门。
文章还称，他们发现新型冠状病毒与源自云南马蹄蝠、编号为RaTG13的冠状病毒的序列的一致性高达96.2%。
众所周知，中国国家疾控中心上传武汉病毒的全部基因组序列是在1月11日。武汉病毒所在短短12天时间内就从病毒库诸多的冠状病毒中，比对、锁定与之相似度最高的病毒，并且还做出分离、上传基因库，甚至写出了论文。
相比上次找到SARS病毒天然来源花费了足足十年时间，这次石正丽团队的效率高得惊人。
一个不易为人注意的细节是，石正丽1月27日提交RaTG13蝙蝠病毒的登记信息显示，该病毒早在2013年7月24日，就已从云南马蹄蝠（菊头蝠）的粪便中被分离出来，其采集时间比石正丽2013年10月发表论文的时间还要早三个月，但石正丽的论文中并没有提到这个特殊的病毒。
换言之，这个被视为很可能是引发这次瘟疫的元凶、极其重要的“新马蹄蝠病毒RaTG13”在武汉P4实验室被雪藏了七年时间。
病毒提交记录显示，“新马蹄蝠病毒RaTG13”采集时间是2013年7月24日。(G-NEWS)
“新马蹄蝠病毒”为何被雪藏七年？个中原因谁也不知道，但石正丽现在报告说自己“发现”了该病毒和武汉病毒的联系，无疑是想证明，这个病毒就是武汉病毒的天然来源。
但一个难以解释的现象是，病毒基因序列比对结果显示，新马蹄蝠病毒（RaTG13）与武汉病毒的包膜蛋白（E蛋白）和膜蛋白（M蛋白）基因片段ORF6，其氨基酸序列都达到100%相同，S蛋白则与武汉病毒达到97.7%相似。
黄色高亮区显示，新马蹄蝠病毒和武汉病毒整体同源性达到96.2%，E蛋白达到100%一致。(G-NEWS)
病毒学专家、前Walter Reed陆军研究所病毒系实验室主任肖恩‧林（Sean Lin）指出，这是继舟山病毒之后，又一种冠状病毒和武汉病毒出现E蛋白100%相似，这是极其不寻常的现象。
他认为，目前的研究结果也发现E蛋白的基因序列可以有很高的弹性空间，换言之，这个E蛋白的很多位点可以有基因变化，但是却不会影响它协助病毒完成组装过程。也就是说，并没有超强的选择压力来迫使E蛋白维持整个蛋白基因序列的高保真度。
与上次SARS疫情不同，这次武汉肺炎疫情从爆发至今，当局一直声称蝙蝠很可能就是武汉新冠病毒的自然宿主，但即便国家级专家组对华南海鲜市场进行了全面调查后，当局仍然未能宣布是哪只野生动物引发了这场“国难”。中间宿主的缺失，也因此成为外界质疑病毒来源的一大疑点。
2月7日，远离武汉达一千多公里的广州传出消息，当地华南农业大学发布最新研究称，穿山甲或为新型冠状病毒的潜在中间宿主。
华南农业大学校长刘雅红在发布会上透露，华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室教授沈永义、肖立华等科研人员通过分析一千多份宏基因组样品，在穿山甲身上发现一种β冠状病毒与武汉新冠病毒或有密切联系。
该团队还在发布会上宣称，通过进一步对该病毒进行分离鉴定，电镜下观察到典型的冠状病毒颗粒结构；最后通过对病毒的基因组分析，发现分离的病毒株与目前感染人的武汉新冠病毒毒株序列的相似度高达99%。以上结果表明，穿山甲为新型冠状病毒的潜在中间宿主。
这是继石正丽团队1月23日宣称锁定武汉新冠病毒自然宿主仅仅半个月后，又一个有关武汉新冠病毒高效曝出的重量级消息。
如此重大的新闻自然引发中国媒体迅速跟进。2月8日，《南方日报》独家采访了华南农业大学的有关专家，令外界了解到有关穿山甲冠状病毒一些不寻常的实情。
华农兽医学院研究院的沈永义在采访中表示，发现携带病毒的穿山甲样本并非来自广东，也不是来自某个特定种群。这批穿山甲是他们“从某些特定机构获取的”。
《南方日报》报导截图
该团队成员、华农兽医学院教授冯耀宇在接受另一家大陆传媒财新网的采访时，直言不讳地表示，这批穿山甲实际是“应某些单位之邀”，为“判断病因”而获得的某些样品，且样品量“并不是特别大”。
财新网报导截图
显然，这批穿山甲是一批具有特殊性的样本，因为沈永义坦承，他们自己收集的国内常见的中华穿山甲样本中，并未发现这样的病毒。至于“某特定机构”为何主动找上门提供给他们这些特殊的样本，报导中没有提及。
在谈到“穿山甲冠状病毒如何感染人”这个最关键问题的时候，冯耀宇回答说：“这批穿山甲是一个特殊的群体，是有病症的。能否传染人，我们目前还不明确，需要相关部门的进一步研究验证。”
财新网的报导中更引述第三方专家的话指出，华农团队从穿山甲身上分离到的病毒基因序列中，还有大约4000个没有测序、尚不明确的核苷酸（新冠病毒约有29410个核苷酸），仍需进一步分析。报导并说，要确定穿山甲为新冠潜在的中间宿主，专家认为“需要更多证据”。
既然证据不足，穿山甲冠状病毒能否感染人的关键问题也不确定，甚至在蝙蝠如何感染了穿山甲的过程也不清楚的情况下，华农团队为何要贸然宣布穿山甲就是中间宿主、就是无数专家正千方百计寻找的从蝙蝠到人之间的那座“桥梁”呢？
华农专家在接受《南方日报》采访时承认，一般科学家会先发表学术论文，然后才宣布成果，这次论文还没写就先开新闻发布会宣布结果，是“为了响应号召”，并且“对我们而言压力非常大”。
病毒专家董宇红女士对此质疑：如果这几只被认为是“中间宿主”的穿山甲并非来自广东，它们是如何进入云南蝙蝠山洞中，感染了三个病毒株，然后又如何历尽跋涉将病毒带回广东，最后又穿越千山万水回到湖北武汉引发疫情的呢？
国内不同角度 国际更多声音
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/-FacIelfb-LiDn2tU7YSjg
疫情之下，美团、饿了么等平台都已逐步“放弃”小微外卖店。
来源丨钛媒体（ID：taimeiti）
钛媒体作者丨时差财经
“老板，封村了，暂时回不去啊。”“凡姐，我试试能不能开自家车进京哈。”
“不用回来了。”
这是发生在几天前，北京某韩式快餐店员工与老板方凡之间的群聊对话。“不用回来了”，老板回复的干脆利落，却又多了一丝无奈。
她实在想不出如何安抚这四五名员工，但不得不说出实情：“咱们店永久停业，各位在家安心待着吧，工资过几天结清。”
2020年初，一场从武汉爆发的疫情蔓延至全国。遇冷行业中，餐饮业首当其冲。据恒大研究院发布疫情报告称，受此次疫情影响，餐饮零售业在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。西贝、海底捞等餐饮类头部企业纷纷陷入现金流困境，引发社会关注。
与头部企业相比，像方凡这样以外卖为主的小微企业主，处于餐饮行业末端，更是举步维艰，面临着生死存亡的抉择。
2020年的春节，方凡决定暂停了自己苦心经营两年半的韩式快餐店。
疫情来袭之前，方凡的快餐店也是某外卖平台上的“明星餐厅”，平均月销量有1397单，一天的外卖营业额有小两千元。停业前是北京某区日韩料理口碑第八名，生意最盛时曾一度排到第二。
1月初，武汉华南海鲜市场消毒杀菌的视频引起了方凡的关注，此后，疫情发展之迅速令她立即警戒起来，“封城这件事我活了这么多年从来没见过”。
她在网上查询了许多非典时期的信息，她最关心的问题是“大概多久能恢复正常生产”，“何时大众才会再出门消费”？可能是六到八个月？
带着疑问，方凡决定自己到餐厅实际操作“试试看”。
然而，一天的“试营业”，生意凄惨得完全出乎了她的预期：2月2日，初九。方凡在上午九点一个人来到了店里开始备餐、分装。一边在灶台上做煎蛋，一边备好石锅拌饭所需的金枪鱼、胡萝卜丝、豆芽。随后，她把外卖平台上的复杂品类全部下架，只留下了几样平常销量好、也容易做的拌饭和寿司。
“直到下午四点才来了第一个外卖订单。提示音响起来的时候，我以为幻听了。”
打包的时候，她特意在外面套了内外两层袋子，还在外袋上手写了纸条，嘱咐客户拆开外袋后要洗手，尽可能实现“无接触”操作。
（方凡大年初九收到的第一个外卖订单）
然而，一个订单之后，才迎来真正的告别。
作为一家餐饮店主，她判断，即便疫情过去，“给养殖业带来的冲击，恐怕会导致食材成本上升。”
像方凡一样处在观望期的店主们，观望期主要是赔房租，一旦到了恢复期，还要亏人工和食材成本。“最乐观的商家，预估三月能开业、四五月恢复正常。” 往常，方凡的外卖店在4月到9月是销售旺季。然而，今年的餐饮旺季“已经过去了一半”。
“试营业”失败后，方凡将店里的设备拍了照、挂在网上出售，食材原料能退则退，员工的工资结算完毕，目前正和房东协商退租事宜。
与方凡相反，同是店主的许小喵是乐观的。
2016年，她与几个朋友于联合创立了轻食品牌沙野，目前在全国有170多家分店，截止2月16日，开业的只有十家左右，复工率不足7%。
2018年至2019年，外卖轻食行业遇上了发展的风口。2018年9月到2019年9月，美团平台上的轻食类商家同比上涨58%，轻食类订单量同比上涨98%。这一主打健康饮食、减脂塑形的外卖品类颇受年轻白领和学生的喜爱，在一线城市蓬勃发展，上海成为轻食订单量的魁首城市。在这个风口中，扎根于上海的沙野轻食迅速发展壮大，分店也从上海开到了其他城市。
在当时，没有人想到，这些在小地方开的分店会成一场突发疫情中“幸存者。”截止到2月11日，上海的三十多家加盟店点中，只有两三家复店，反倒是小地方恢复较多。“小城市的店，很多就属于夫妻店，自己开门关门比较可控。大城市管理比较严格，而且外来务工人员返程不易，回来了也要自我隔离，所以大城市的店恢复的比较少，”她解释道。
很多人并没有预料到春节过后，复工将陷入窘境。
春节前夕，尽管许多餐饮商家纷纷闭店回家过年，沙野轻食在上海的几家老店却一直坚持到了大年三十。腊月二十九那天，武汉传来封城的消息，令许小喵开始紧张，但当看到大年三十当天上海几家店的数据后，她的心放下了。
“最后一天销售数据特别好——每个订单的实付价格高，销量也不错，所有撑到年三十的店数据都很好。我们在上海，当时也没有感觉到强烈的恐慌情绪，所以我们都预判，年后会有比较好的情况。”
然而，春节假期期间，身边的一件件小事不断动摇着许小喵的乐观心态。
大年初三，一直宅在家中的许小喵发现，口罩彻底买不到了。
大年初六，她所住的小区不让进外卖了。这让她切实感受到了事态的严重性，也联想到外卖店会受到巨大的冲击。初九，平日街头巷尾熙熙攘攘的上海，突然全程安静；出租车里弥漫着消毒水的味道，被口罩包裹严实的司机连说话都省了。她心里有点慌了。
在一些论坛上，年轻餐饮主们开始谋划着寻找新的出路。
1月31日，沙野轻食的合伙人们一起商量对策，最终定下来的方案是：由总部做一些切实的信息统计，但不要向门店传达悲观情绪。
在许小喵的分析中，这次疫情中最容易动摇的是刚开业没多久、仍处于磨合状态的新店。一家外卖店从无到有，从建立到站稳脚跟需要少则一月、多则半年的时间。在这一时期，员工、老板、供应商、客户都处于一个流动磨合的状态，也是店主最易打退堂鼓的时期。
许小喵预测，疫情结束后会有一波报复性消费。尽管疫情下，订单量极速下降，但未来的报复性消费已能在订单中看到苗头——虽然总体单量少，但每个客户点的东西变多了，“以前只点一个套餐，现在还会加点一些饮品、水果、轻食粥。”
“可能是因为在家里闷好几天，没什么好吃的，想要多补偿自己”。
许小喵相信，足够了解市场行情的老店主们，都将耐心等待疫情后整体回暖的市场。“这一场疫情，确实大家都会有损失。”但从某种意义上，这是外卖行业的一次优胜劣汰的过程。
“我们不应该传递一种非常恐慌的情绪。真的能坚持下去的人，迟早是能拿到回报的。”许小喵说。
2月10日，方凡为了退掉店中价值八百余元的八盒虾，戴好口罩从家中跑到店里，准备去供货商所在的北京市顺义区的顺鑫石门农副产品批发市场退货。车程开到一半，才从供货商处得知，供货商作为返京人员正在家隔离，店铺、仓库目前都进不去，也没办法给她退货，只能“等风头过了再通知你”。
按照石门市场防控措施的要求，“返京的商户经营区域打上了封条，要求14天隔离期满、身体状况经审核合格后方可营业。”商户返京后，也应该第一时间到相关办公室报到。
（图源：顺鑫石门国际农产品批发市场公众号，2月14日《顺鑫石门市场严防严控 抗击疫情持续发力》文章）
至于其他的供货商，方凡说，“都还在村里封着呢，只能等他们开业了再商量退货了”。
许小喵和合伙人们也想过退货。但实际情况是，食品厂“账上实在没有那么多现金给我们退了。”最终放弃了退货的想法，开始等待行情复苏。
退货难，进货也难。
高峰和妻子在北京经营着一家典型的“夫妻店式”的小餐馆，位于五道口某美食城内。现在，他们正在山东的老家安静地等待事态发展。据他所知，北京的大量美食城几乎不能开门，究竟什么时候能开业，“消息都是一段时间、一段时间地通知，有的‘一周一给’。”到底什么时候能恢复营业，各美食城各不相同，“还是看疫情防控的情况”。
（高峰提供的北京某公司延长旗下农副产品批发市场暂停营业时间的通知）
即使美食城允许营业，摆在他们面前的，首先就是食材来源的问题。
高峰所在的美食城，米面油菜等都由一个供货商统一供应，不允许商户自行进货。而他产品中需要的三文鱼，则由一个他合作多年的供货商提供。疫情之下，无论是美食城的供货商，还是他自己的供货商，都关了门。上游的食材供不来，他的外卖店也无法开张。
一般情况下，供应商是从原产地的菜农手中直接拿货，但现在由于许多地区断路、封村，产地交通严重受阻，运输业人员不足，他们已经基本不从原产地处进购新鲜的蔬菜了。
同样，许小喵的沙野轻食面对的主要问题也在供应链上，但其优势是在上海拥有自己的供应链。在上海宝山区，沙野轻食拥有一个占地3000平米的仓库，其中储藏设备、制冷设备、分拣设备、配送所用卡车一应俱全，日常为近250家餐厅提供食材，“日常存着价值几百万的货”。
拥有独立的供应链令沙野轻食的门店减少了一个开业的阻碍，但是，供应链平日里巨大的进出货规模，在突发的疫情中成了负担。这不仅关乎仓库的货物周转问题，更影响到食材的运输。“许多人没意识到，运输业其实是个人力密集型产业”。
在“封村”和要求外来人口隔离的背景下，平常从事分拣运输的人员无法复工，“人手不足，蔬菜在地里没人去帮忙运出来”。商家采购成为一大难题。
高峰显得更为悲观，他判断两个月后能否营业，对于餐饮老板就是一条“生死线”。
面对备受冲击的餐饮外卖行业，两大巨头“饿了么”和“美团”相继宣布了对餐饮商家的扶持性举措。
1月30日，同时掌管“饿了么”和“口碑”平台的阿里本地生活对外宣布，面向商家出台“五个决定”，包括减免佣金、年费延期、提供金融贷款等措施；2月2日，美团也相继发布了“七项商户帮扶举措”，内容大致相似。
（互联网外卖平台等发布的餐饮商家帮扶政策）
上述政策对于商户价值有多大？
面对这些扶持政策，即使是许小喵这样的乐观派也认为，“没有感受到很大益处”。
以“减免佣金”为例，美团只面向武汉地区商户，而阿里只针对全国的“口碑商家”，而非“饿了么”平台上的商家。然而，绝大多数小微外卖商家都注册在“饿了么”，二者并不共通。
据许小喵介绍，“饿了么”和“口碑”的关系相当于“美团”和“大众点评”，同属阿里旗下。“口碑”提供的主要服务线下加盟商家，而绝大多数小微外卖店都没有加入。
而“年费延期”类政策则是针对两大平台在外卖之外的增值类服务，如阿里旗下口碑商家的“旺铺”，美团的“商户通”等。对于最基础的抽成类佣金，两大平台在湖北以外地区并没有减免。
2月17日，美团宣布，在此前的“七项商户帮扶措施”基础上，针对到店餐饮商户及本地生活服务商户的佣金减免措施由武汉地区升级到全国范围。然而，这依旧与对于无堂食、无到店的纯外卖商家没有关系。
“我们在意的是，平台什么时候给出针对外卖业务的扶持，但又有多少商家能撑到那个时候呢？”被迫提前离场的方凡一语道破。
就在新措施宣布的第二天，重庆市工商联餐饮商会1987家企业联合发出（渝餐商发〔2020〕18号）公函，呼吁美团点评、饿了么等平台公司减免佣金。到店餐厅的诉求可不是减免一个月的佣金那么简单：
一是免除重庆市工商联评出的十大餐饮品牌企业外卖佣金3个月（2月1日-4月30日），5-7月佣金减半收取；其他企业免除外卖佣金4个月（2月1日-5月31日），6-9月减半收取佣金。所有企业到店交易类佣金减半收取3个月（2月1日-4月30日）。
二是全年佣金给予一定优惠，按照90%收取。
而自1月30日阿里本地生活对外发布“五个决定”后，截止2月19日，未见饿了么和口碑相关政策更新的公告。
通过许小喵，我们看到了美团外卖在商家端内部发布的“商家返程激励活动”公告。
美团将这一活动分为两个部分，一是有效期十天的推广券，即订单数量等标准后可以获得，用于抵扣购买“为你优选”等推广栏的费用；二是每单补贴奖金，“冲单”达到一定目标的商家，则会在每新增一单中获得一定的补贴。
有效期十天的推广券明显不能攒到疫情过后再用，在开业商家本就寥寥无几的情况下，是否被推广区别并不大。“推广券其实是为了充值平台的推广费，但其实我们很多商家不愿意去推广。能达到那些要求的店就不是很多，再加上推广的费用，成本就更高了，没有必要，” 许小喵解释说。
将激励措施定为推广券，与美团自2019年起将广告定位为主要新增营收渠道不无关系。互联网大数据平台Trustdata在2019年8月公开的外卖行业报告显示，2019年第二季度，美团在全国外卖市场中占据65.1%的份额，饿了么与饿了么星选共占32.8%。在市场占有率上已经与身后对手拉开一定距离的背景下，2019年8月，公司高层对外表示，美团将努力提高购买美团广告的活跃商家数量。
广告即为推广，在拓宽广告收入来源上，美团将目标瞄准在了外卖商家身上。美团点评2019年第三季度财报显示，在业务收入构成中，外卖占比56.7%。美团点评CEO王兴说，“很多小商户还没有在美团平台投放很多广告，因为他们可能在其他平台通过竞价方式消耗了一部分预算，随着他们意识到在美团打广告的投资回报率更高，价格更低，并且有搜索需求的用户数量更多等优势，公司将更多满足他们的营销需求，公司将继续拓展广告业务”。
推广的回报率究竟高不高，方凡也说不清楚。为了经营位于小区底商的韩式快餐店，她每个月在美团上花的推广费大概要四五千元，她的评价是，“推广费就是门玄学”。
“美团对于推广的效果不透明，商家看不到哪些是推广拉来的。旺季的时候客流大基数大，花钱做推广，总有人进店消费；在淡季，花钱也没用，而现在的情况比淡季还要糟糕。”
对于每单补贴奖金的政策，已经有几个店铺复店的许小喵同样认为对于小商家不太适用，“我跟一些同行了解过情况，我们的订单量还算中等偏上的，也就一天几十单的样子。我看过平台的冲单目标，觉得能达到单量奖励的店应该不太多。”
对于冲单的奖金，美团也根据外卖商家的品类划分出了三六九等。例如，对于“非品质、非SD”的商家，每新增一单会获得1元奖金，每日100元封顶；对于“品质/SD商家”满足一项，每单可以获得1.2元奖金，每日110元封顶。许小喵介绍道，“SD商家”指的是战略独家商家，即外卖店只登陆美团平台而不登陆饿了么；而“品质商家”好像是美团后台自己根据一定数据划分的，具体的标准，她也不太清楚。
时差财经通过查询发现，从搜索引擎上很难查询到美团“品质商家”的标准。商家究竟被划分为什么类别，需要商家对应的业务经理才能查询到。业务经理就像小说网站中对接写手的网站编辑，掌管着美团平台花样百出的活动和分类的落实，由于美团的活动太多，沙野的哪些店算是哪个类别的，许小喵自己也搞不太明白。
“排名保护”又被称为“歇业保护”，保护期间，商家的月订单量、各产品销量、商家评分和店铺排名保持不变。一般情况下，这些数据会以一个月为周期每天更新，而保护服务的意义，在于避免商家在停业期间没有订单，导致各项数据及排名迅速下跌，客户看到的店铺销量过少，从而减少客流。
春节期间，美团和饿了么两大平台在每个商家拥有的每年30天保护期之外，额外赠送了春节假期期间的保护期，后来又由于疫情一度延长至2月16日。饿了么最新的公告表示，歇业保护期已经从2月16日再次后延到2月23日为止。
方凡看得出来，外卖平台正在努力让商家回来开业。因为只有商家卖东西、买推广，平台才能从订单中抽成、拿推广收入，才能覆盖掉雇佣骑手的费用。可是，商家开业也有成本，工资、食材、水电都要投入，在现在单量稀少的情况下，没什么店家愿意开业。
这似乎是个死结。
美团和阿里另一个给出的重大支持，是面向商户的优惠利率小微贷款。美团宣布，将携手各大银行提供不少于100亿的优惠贷款；阿里也宣布将加大商家贷款力度，只是具体数额并未在公告中写明。
美团提供给商家的贷款并非新鲜事物。在美团外卖商家端，一直都有“美团生意贷”的入口。这是一个专门提供给美团外卖商家的融资渠道，在产品介绍页面，写着“授信额度为月流水1-3倍”“日利率最低0.03%”，即合年利率10%左右。
对比市场上的类似产品，京东“金条”在产品宣传页面写着“日利率低至0.025%”，支付宝的“借呗”则不在宣传页面写明利率，时差财经验证私人信息后，给出的日利率也是0.03%。许小喵觉得美团生意贷不算便宜，也从不鼓励自己的门店去申请。
因为，最近蔬菜价涨势生猛。
一月底，供应商告诉她，菠菜的成本价已经高达12元一斤。时差财经查询网络资料显示，2020年1月28日，上海农产品中心批发市场的菠菜价格高达13元一斤。而三个月前，2019年10月28日，上海江桥市场的菠菜一斤仅售2.35元。
与鲜菜相比，猪肉价格看似涨幅不高，背后却实则是自2019年6月开始的一波猪肉价格疯狂上涨所带来的价格高位。
方凡和供货商的聊天记录显示，2019年6月14日，供货商给她的小五花肉价格为13.5一斤，此后一直上涨，至10月28日已经飙升至32元一斤；1月6日，供货商最后一次向她通报时，小五花肉仍然位居30元一斤的高价。
许小喵告诉时差财经，“消费肯定会恢复，但是不会是暴涨式的。后期的生意虽然会有好转，但不可能两三倍地膨胀起来。现在物价高、通货膨胀率高，你这个时候背这么重的贷款去经营，也不能确定什么时候可以填上这个窟窿，所以我觉得，这些贷款对于大多数小商家都不适用。”
天眼查数据显示，全国超过1000万家餐饮业企业中，个体工商户占比超过95%。整个餐饮行业里，能如西贝那样短短几天融资数亿的毕竟是少数，更多的小商家缺少融资经验和人脉，个体工商户更没有更多的项目进行周转。在许小喵眼中，小商家抗风险能力本就差，贷款又会给它们加上源自债务的心理压力，“这对于营业和创业都没有很大帮助。”
与从未尝试贷款融资的许小喵不同，方凡尝试过通过贷款金融渠道来维持自己的快餐店。但对于当下平台提供的这些贷款，她同样持消极态度。在餐饮业普遍受重创的背景下，不管利率高低，餐饮店此时借贷都面临着巨大的风险，而所有的风险只有老板一个人扛。“网贷到期不还，你的征信就一塌糊涂；生意做黄了，跳楼的只有老板。”
如今，方凡已决定彻底退出餐饮业。虽然店面已经关了，但账上剩余的三四万元贷款、赊欠，宣告着此事尚未了结。
“有人说西贝那样的头部餐饮业很难，因为人工成本很高，相比之下，小微餐饮店反而好过一些，扛一扛就过去了，您对这个观点怎么看呢？”
面对提问，方凡苦笑了两声道，“他们可能没有想到，小微餐饮店之前一直在扛。”
从春节决心停业到现在， 除了退货，方凡还在忙着处理退租的问题。
2017年，她和房东签署了五年的租赁合同，年租金二十余万，原先是半年一付，去年改成了一年一付。疫情爆发后，商户群里充满着希望房东减免租金的声音，她也主动向房东争取。房东答应她减租20天，但只能等到下次付房租时抵扣，不能转换为现金退到付款的卡上，“几乎没有意义，因为活不到下次付房租”。
方凡向房东协商解约，双方提出的方案彼此都不能认可。如果解约，房东就需要另找新商家进行出租，且要重新签订租赁合同。由于店铺需要时间装修，新合同中会有一段免租期。对于房东而言，这意味着在与方凡解约和找到下一个商家之间的空窗期和找到新商家后的免租期里，房东都不会拥有租金收入。
疫情之下，餐饮业遭遇寒冬，谁也说不好生产和消费何时能恢复。已经入行的餐饮主普遍观望，潜在的新商家更是难找，因此，房东明显不愿意方凡此时解约。
房东提出的条件是，如果要解约，必须按照合同条款赔偿剩余租金的20%作为解约金，约为十万元。
尽管违约条款适用于双方，但在方凡看来，重重亏损和负债已让这个数字变成一个她不能承担的结果。
她咨询了律师，目前正试图通过不可抗力因素主张解约，“第一，我没有员工；第二，我就算开业也没有订单、没有收入。现在属于瘟疫，不是什么经济下滑、经营不善。对于我来说，这就是不能预见、不能避免、不能解决，总之就是不可抗。”
1月30日，中国国际贸易促进委员会表示，在国际贸易领域，由于疫情使货物、物流等方面遭受严重影响，委员会可以出具不可抗力事实性证明，以在发生法律纠纷时帮助外贸相关企业减免损失。
（1月30日，中国国际贸易促进委员会官网，外贸企业可申请不可抗力证明）
这一消息增强了方凡主张不可抗力因素解约的信心。她起草了律师函，并提出了一个由自己出两个月房租作为补偿随后进行解约的补充方案，“如果他不愿意的话，我就只好诉诸法律途径了。”
目前，方凡仍在和房东就解约事宜进行磋商。
2月16日，当初许小喵和创始人们商量出的一系列支持门店熬过疫情的措施，目前正在稳步推行。
许小喵介绍，总部已经给各个恢复开业了的门店配发了三四百个一次性口罩下去，再有门店愿意开业，他们也会相应由总部配发口罩。“现在主要还是消耗之前店里已有的口罩，希望存货能再撑一到两个月”。此外，“我们现在强制要求员工上班前和下班后测体温，外卖小哥拿餐的时候，也会给他们测一下，然后写在外卖平台发的安心卡上。”
在运营上，沙野轻食目前的目标是低能耗保住已有的业务。
为了减少运营成本，他们调整了菜品、下架部分缺少主料供应的产品。对于仍然保留的菜品，他们对菜品的构成也进行了调整——鲜果改用黄桃罐头、或由门店自行在周边市场零散采购一些常见的水果；对于轻食沙拉中使用最多的新鲜蔬菜，他们把把菠菜、生菜尽可能多得用玉米和青豆来替换。
对于客户会不会对这种调整有所不满，许小喵也比较有信心，“其实不管客户是吃玉米还是吃秋葵，只要觉得满足自己在生鲜蔬菜方面的需求，就会比较满意。”
在菜单调整之外，门店的营业时间也从一天12个小时缩减到6小时，每个门店从需要4位员工压缩至用一到两名员工进行运营。
多出来的人力，沙野轻食选择了与上海及周边的其他店铺合作，对员工进行灵活调度，员工工资由实际用工者承担，“比如你想开店，但是你的员工现在回不来，那么我可以派人过去”。
在疫情带来的优胜劣汰的进程里，许小喵和创始人们也在试着抓住机会，拓展“预包装食品”等新业务。
为了支持更多的门店恢复开业、熬过疫情，他们定期向各门店同步其他门店的开业情况，他们在内部也划分出了一笔资金，作为门店开业的奖金， “让店主明白，他们不是一个人在战斗。”
现在，沙野轻食的各个门店已经在积极准备重新开业。
尽管初春已至，而中国小微餐饮老板们陷入焦虑和不得不“冬眠”的境地之中，他们等待的春天何时来到？
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/gsd_W1Y2NT-5dKZ-U77Bdg
