万维钢:中年最大的危机是社交封闭

从鲁迅笔下的闰土,到现实中逐渐失去灵气的中年人,万维钢老师提出了一个关键命题:终身学习。在碎片化时代,保持灵气并非遥不可及的梦想,而是需要我们持续喂给大脑新鲜的知识,充分利用社交圈的力量,这不仅是为了积累知识,更是为了在各种挑战中让思维充满活力。

让我们和这篇文章一起,揭开年龄与智慧的秘密,拒绝成为“麻木的闰土”。

来源:《万维钢·精英日课6》

作者:万维钢

你注意到没有,社会对老年人的评价正在变得越来越负面。以前一提老年人都是被尊敬的对象,都是充满智慧的、慈祥和善的形象,有大事必须请老人家拿个主意。现在自媒体视野中的老年人往往是拙劣骗局的受害者,是不讲公德、无理取闹的人,而且还不听劝。
有人认为这一代人本来素质就不高,现在只是“坏人变老了”。但我想更大的可能性是每一代人老了都变得有些不堪,只是以前没有自媒体报道而已。如果你敢承认变老的不仅仅是身体机能,是人的认知能力也在退化,那就是他们不是坏,只是老。
从某一年开始,你将拒绝使用最新的技术,你只想要“经典”的服务和支付方式。你的思想会变得保守,你整天谈论养生,你喜欢转发阴谋论。你慢慢地对生活琐事也不敢做主,希望什么都给你安排好,什么都不变。大多数人都会如此,只是这样的事迹不值得记录,直到自媒体出现……
当然,不是所有人都会如此。有些人就是老当益壮,思维强度甚至工作效率都不比年轻人差。而且他们比以前的自己更有见识,连思想都更新锐。他们是当仁不让的话事人,走进哪个房间都立即成为焦点。
作为一个中年人,我感到这个前景特别可怕。我们都被传送带拉着往前走,而前方只有两条路:大部分人在走向失能,少部分人在变成超人。简直就是曾国藩说的不为圣贤便为禽兽。
所有球员都会退役,其中只有少数人转型为教练和官员继续影响比赛。每个科研团队都是一两个老年带领一大群中青年。那其余的老年呢?他们在另一条路上。
可是这两拨老人原本是一个团队的啊。从中年到老年,到底发生了什么呢?
如果你坚持到中年才开始耗尽灵气,你已经是社会进步的案例。鲁迅小说《故乡》里的闰土可是才四十来岁,就已经从少年时那个充满灵气的、“无穷无尽的希奇的事”的输出者,变得“像一个木偶人了”。
麻木很早就已发生。你观察一下身边的某些中年人。跟年轻人相比,他们的价值观已经焊死,他们谈论的话题越来越单一,他们的思维模式高度可预测。有什么新东西出来,他们总是用自己固定的那一套观念去理解 —— 如果实在理解不了,就宣布这东西是危害社会的异端,不值得理解。
在成长和安全之间,他们坚决选安全。他们身上不但没有朝气,而且没有灵气。

鲁迅把闰土的麻木归咎于社会,“多子,饥荒,苛税,兵,匪,官,绅” —— 可是现代中年人也可以说自己是负重前行。收入只有这么多,上有老下有小都在指望你拿钱。工作压力又大,又有年轻人在竞争。身体机能在下降,真有点干不动……就好像是登山一样,有的人是轻装上阵,有的人是背负着好几个沉重的包袱,他们掉队难道不是正常的吗?

这个说法,没有科学依据。

现实是那些保留了灵气的中年人比麻木中年人更“忙碌”,而不是更清闲。他们要处理的事物更复杂而不是更简单,他们背的包袱更重。

一直到老年,大脑都是可塑的。我们专栏早就讲过中年人大脑的特点 。中年大脑有两方面的性能是下降的。一个是计算速度,也就是所谓「流体智力」,比如下围棋、做数学题这些事情,你到中年再练就太晚了。另一个是注意力不容易长时间集中,中年人确实爱分心。

但中年大脑的优势大于劣势。像模式识别、空间想像力、逻辑推理能力,这些能力不但没有下降,而且还上升了。而且中年人积累了大量知识,「晶体智力」是我们的特长。尤其中年人控制情绪的能力越来越好,办事稳稳当当,主打一个可靠。

并不是所有中年人都变成了闰土。鲁迅小时候似乎还没有闰土灵,可却是越老越犀利。

那迅哥儿和闰土,到底是如何拉开差距的呢?

我认为「坏人变老」模型和「负重登山」模型都不对。这里我提出一个模型,大概可以叫「喂料不足」。简单说,是社会在一直进步,知识一直在更新,而闰土没有吃到足够多的训练素材。

小学生把中学生视为大人,中学生把大学生视为榜样,研究生把教授视为神明。如果你能保持学习速度,你就是可以每过几年就让自己刮目相看。可为什么有些45岁的人不如25岁的人?因为他们的知识停留在自己25岁那一年,而那一年的社会知识水平不如这一年。你不必退步,你停下就是落后。

有研究表明,人到了老年会更愿意依赖自己年轻时代——更具体的说是18岁左右的时候——形成的刻板印象处理问题,不再做复杂的思考,更愿意把问题给简单化、标签化。如果你18岁时生活在一个讲种族主义的社会,你有可能一生都是个种族主义者。哪怕现在的年轻人已经不那么想了,你还是会那么想。

人想停在自己的年轻时代可能是因为年轻时代的问题已经解决了。我的生活还不错,我有一份体面工作,我的经验足够,所以我对世界的探索已经结束。现在这些连手机支付都搞不明白的老年人,年轻时候何尝不是独当一面的能手呢?

尤其过去绝大多数工作岗位不需要持续学习。下面这张图描写了1960到2002年间,美国的工作岗位对不同技能的需求 ——

社会对那些例行公事的、程序化的体力劳动和脑力劳动的需求都在减少,而对非程序化的脑力劳动、特别是需要跟人互动的技能需求越来越大。我相信中国也是这个趋势,但是我没有数据。

这也就是说,1980年上班的年轻人,主要从事的是程序化工作。他们只要按照上级指令、用固定的流程做事就行。他们还有啥可学的?然而今天的社会已经不是那样的社会了。

好消息是我们有理由相信今天的年轻人将来老了也不至于太笨,坏消息是喂料不足是个普遍现象。哪怕是非程序化工作,大部分人也只需要凭经验应付。你不会有太强的学习动力,你的头脑会变得封闭。

现在人人都爱说“开放”,咱们最好先说明白什么叫「开放的头脑」。不是说允许中国地铁用英语报站名就叫开放。

心理学家有个标准化的「积极开放式思维(Actively Open-minded Thinking, AOT)」测试,用来评估人的头脑开放程度。这个测试最关键的就是看你是否允许新事物改变你的旧观念。

也就是说你有没有贝叶斯精神:新的证据出来了,你的信念能不能做出相应的改变。如果事实跟你的信仰冲突,你是回避事实还是重新考虑你的信仰?

年轻人无所谓,信念还没有固化,可以被事实修正。但是随着年龄增长,人们越来越不愿意改变。下图中这个研究 [4] 表明,积极开放思维得分随着年龄一直在下降。

特别是在40岁和70岁,有两次剧烈的下降,正好一次是中年一次是老年。

这可能跟认知能力老化有关。比如中年人注意力难以集中的话,对新东西可能就看不太懂,也就懒得改变观点。但我们还是要强调个体之间的差异。

各种研究表明受教育程度越高的人,开放头脑得分就越高,也越能坚持终身学习,他们的思想不容易封闭。健康状况、爱不爱锻炼也很重要,另外整个社会的风气,以及有没有方便的学习渠道,这些都有关系。

但我调研发现,影响学习动力最重要的一个因素,是社交圈。

2019年,有9个在南极考察站生活了14个月的科考队员,回来接受了德国科学家的测试 [5]。这14个月的封闭生活改变了他们的大脑。他们海马体上的齿状回(dentate gyrus)—— 这个脑区主要负责形成新的记忆 —— 平均缩小了7%。他们的智力测验成绩和空间距离感都下降了,他们的注意力也不像以前那么容易集中。

长期在一个与世隔绝的环境里生活,对大脑很不利。你缺少新鲜的互动,你的信息输入太少,你喂料不足。哪怕你号称是在那里做“科学考察”。

然而很多中年人就是在走向与世隔绝。年轻人因为上学和上班,总在认识新人,会有很多朋友。人到中年的普遍趋势是不再愿意认识新人。你会更愿意把时间花在家人、老朋友和老同学身上。这些熟人的问题是他们知道的信息你也早就知道。你们在共同的舒适区里玩耍。

慢慢地,连这些熟人也会离开你。有一项中国的研究 [6],考察广东省60岁以上的中老年人,发现他们是因为社交圈封闭而处于身陷「信息茧房」的状态。研究者用下面这张图描写了信息茧房的运作过程 ——

孩子已经离开家了,老人大部分时候只跟很少的人接触,于是迷上短视频,寻求情绪价值。短视频的推荐算法是专门推给你*喜欢*看的东西 —— 而不是你*应该*看的东西。而你喜欢看的是你熟悉的东西,于是信息茧房。

然而短视频提供的是虚幻的社交,那并不能解除孤独感。就好像吸毒一样:特别想吸,但是吸了又感到空虚。短视频让老人更孤独,乃至于抑郁。解决方法是家人多给点亲情陪伴,减少孤独感。

美国的数据 [7] 是45岁以上的人有超过三分之一感到孤独;65岁以上的人中甚至有将近四分之一,不仅是孤独,而且是跟社会隔绝(socially isolated)。社会隔绝会让老年痴呆症的风险增加50%,心脏病的风险增加29%。

他们也是更封闭、更固执、更不愿意继续学习的人。

有些精神世界丰富的人宁可选择独处,那不叫孤独。有孤独感才叫孤独。人到中年很难有动力主动去学什么新东西,但只要你有个丰富多彩的社交圈,跟各个年龄段的人打交道,你潜移默化就能跟上社会进步的节奏。

我们专栏讲过到八九十岁还脑力充沛的「超级老年人」[8],他们有个特别不一般的共同点是「社交蝴蝶」:他们就算退休了也要继续工作,哪怕是去社区做志愿者,哪怕是多参加休闲活动。他们没有从社会退出。

这要求你始终有一股积极主动的劲头。那些接受“岁数大了脑子就不好使”这种刻板印象的人学习动力就低,那些有积极主动人格的人学习动力就高 [9]。终身学习者都是主动找事儿做,主动承担责任,主动冒险,主动社交。

最后我们重读一遍《故乡》中鲁迅先生的话:

「我又不愿意他们……都如我的辛苦展转而生活,也不愿意他们都如闰土的辛苦麻木而生活,也不愿意都如别人的辛苦恣睢而生活。他们应该有*新的*生活,为我们所未经生活过的。」

转自:  https://mp.weixin.qq.com/s/fbSnJBlaQK-S7XWvCuqkxA

有些高管确实连猪都能胜任

 

这两天某大厂的那个公关高管的网络言论大家都看到了吧,咱们叫她静静,不然容易被投诉删帖。

其实如果混过几天大厂,就知道这些东西是属于一种大家都不说的明规则,本身就是这样运转的。你可以不忿,但是它就是那样转的。就跟我们社会的贫富差距一样,现实就在那里,能不能想得开是你的事。

但是问题在于,这些话如果让一个抖音霸总人设女主播来聊,确实没啥问题,甚至可以加入“三句话让一个男人为她花了一万八”。

但是如果一个大厂高管来讲,听众不自觉就觉得这位高管所在的企业是不是多少有点毛病。这对于企业来说作用就是负的,更搞笑的是,这个高管还是负责企业形象的。

而且大家知道吧,现在短视频已经有了明确的派系,比较基础的有扭屁股、擦边、做饭、解说电影、键政财经等领域,复杂点的有扮丑耍武术,或者研究中医弘扬国学的,表演网吧挂壁的。还有几个小众派系,往“语言暴力”方向发展的,主打的就是一个虐心,顺便搞传销。

比如教你怎么做渣男渣女,目的就是拿捏;

还有炫富显摆将来准备带货的,不仅豪宅豪车是租的,连儿女都是租的;

还有一支就是上古流传下来的,主打一个嘲讽和侮辱性拉满,站在总裁的高度对下边疯狂输出,又虐心又无可奈何。

这类内容非常诛心,每句话都在侮辱基层人民,并且最大的优点是让你说不出来话。你同意我说的,那我就是对的;你不同意,那是因为你虚,玻璃心太脆弱,扛不住我这火热的总裁语录,活该赚不到钱。

有些人本来是不同意的,但是一想到不同意就得承认自己不行,反而鼓起掌来。不要觉得这些东西很low,事实上抖音有几个超级头部博主早就已经财务自由了。

你如果买了他们的课,想去学赚钱,进去之后发现他们教你怎么营造成功人设,然后用那些语不惊人死不休的霸总话术镇住观众,进一步忽悠他们买课学习致富,观众买了课,你就赚到了钱。当然了,现阶段你买了导师的课,导师先富了起来。

听说这次的女总裁之前也拜师这个派系的早先大佬,那个大佬因为之前火力太猛,已经被平台销号了,然后转入二线训练新人,据说也财务自由了,毕竟静静这样的真总裁都来报班,财务状况差不了。

所以说这次这位静静的霸总小视频,你不能说她表达的不对或者不懂流量,毕竟她的话术早已是开宗立派,已经被不少人证实确实有效。

如果她是给自己做IP,可能这么说确实挺吸流量,毕竟红黑流量都是流量,有人关注,不管是红是黑都不是坏事。网络红人最担心的事不是被骂,而是被遗忘。

但静静代表的不是她自己,而是公司,作为公司PR头目,却宣传这种语言暴力,多少有点让公司下不来台。

一般来讲,正常公司为了表达“我们跟这种货色不是一伙的,我们没那么low”,都会开除静静,跟这种人做切割,尤其有些公司名声本来就不太好。好像现在已经离职了,大家了解大厂就知道,那种地方进去费劲,各种流程走一两个月,离职也费劲,这次算秒批,求仁得仁。可见领导也意识到了这事毒性不小。

有时候你会纳闷这种蠢人是怎么爬上去的,不过参加工作久了,慢慢也就习惯了,你会发现很多傻子不但混的不错,而且风生水起。

我大学刚毕业到现在,整体经历了三个阶段:

第一个阶段觉得那些混在高位的人好牛逼,一辈子也赶不上他们。

第二个阶段觉得那些人中,绝大部分都是一群运气好的废物,连条狗都能胜任。

第三个阶段意识到其实他们更类似一种反向的“木桶原理”,有一块板特别长,其他的也就那样。

那些爬到高位的,肯定是比正常人要聪明一些。毕竟咱们天天目睹各种谣言横行,很多老骗子冠冕堂皇一直行骗,但是依旧有那么多信众,可见大部分人的见识都没法看,更离谱的是生长在互联网时代,连个搜索引擎都不会用。

但是那些生居高位的人并没有强到遥不可及,反而有很多比他们优秀的多的人,怎么都爬不上去。

总体来讲,上位者分为三类:

资源型;

向上管理型;

向下管理型。

资源型最不需要说。

我们知道,企业的生命线就是订单。产能可以扩,员工可以临时招,实在是爆单了,甚至可以去同行那里调货。最可怕的就是没订单,那样很快就完蛋了。

所以很多企业都会招聘大量的二代进入自己的组织,好吃好喝给养着,主要是为了他们能拉来单子。卢麒元一直在炮轰那些金融机构,他们招了大量的有背景的二代,疯狂给自己拉资源。

还有很多大公司,他们的客户经理,也是那种高薪雇的背景深厚手眼通天的人。别的客户经理维持客户主打的就是个跪舔,这种资源型的反过来了,客户得让着他们。

这里有个问题,这些资源多的为啥还要去上班?直接吃资源不就行了?

这个话题太敏感,不方便多说,只说一句吧,资源有个套现过程,很多时候你没法把它直接换钱。你还真得去什么地方去上班,把手里的资源通过企业卖出去,企业再给你分钱。

向上管理,就是让领导满意,做领导的心腹。

举个例子大家就知道了,我们知道,乾隆是一个五流诗人,写出来的东西狗屁不通,但是又能做到坚持写。每天写,一生写了四万首打油诗,跟身边有几个马屁精坚持激励有关。

你想想啊,你在朋友圈发了个“我这一生如履薄冰,我会走到对岸吗”,你的朋友们从此叫你“薄冰哥”,你是不是这辈子也不想再发朋友圈了?

但是如果周围的人都夸你好诗,不仅好,还准确说出了具体什么位置别出心裁,体现了作者宽大的胸怀和远见卓识。你可能心态就不一样了,今后坚持写,并且写完之后找马屁精讨论,乐在其中,持续的正反馈让你根本停不下来。

你觉得这也太low了吧,这个真不是,毕竟有句话不是说嘛,自称对马屁无感的人,大概率是从没被人拍过。

慢慢就形成了小圈子,对,权力小圈子有时候搭建过程比大家想象的要随意的多。

而且现实里很多时候领导面对一个问题,并不是做题家眼里那样,这个世界每个问题有唯一的解。一般选中一个方向往下走就行了,一边走,一边会自然而然地搜集信息,通过新信息不断调整,一般都能出结果。

很多时候最危险的事,就是领导投入大量资源后,慢慢陷入了自我怀疑,倒在了黎明前。这也是为啥再牛逼的人,身边都有几个马屁精来给自己做心理疏导。

此外还有个重要的事,就是一个小团体里,得有个“恶人”。领导不方便说的难听话,他来说;领导不方便干的缺德事,他来做。必要的时候,领导还可以数落他几句,但是领导和自己的马屁精互相心里有默契:好人领导做,好诗领导写,其他坏事都是坏逼马屁精干的。

所以一般来讲,每个组织里都有一个人,所有人都讨厌这货,领导甚至公开也指责他,但是就是混的很好,这种人,一般就是那种善于向上管理的。

这种人最重要的一个素质,就是不要随便去干实事,因为技能点都用来跟领导做朋友,真做点啥很容易暴露自己是脑残。

你说这样折腾会不会组织慢慢越混越挫?

看情况。

一般来讲,几个人影响不了组织的生命力,上升的时候啥都风生水起。但是组织和生命体一样,也是个积累废物、并且逐步衰老的过程。最明显的就是恒某大,前些年到处有文章在说管理层有多牛逼,到了这两年又有无数爆料他们管理层腐败不堪,都是一群生活作风不良的阿谀奉承之徒。

同一伙人,既能创造奇迹,又能挖个大坑。

每个组织爬到一定程度,可能之前的生存策略不再适应新时代,或者积累了大量的垃圾,慢慢开始走下坡路。

接下来我们聊“向下管理”。

大家不知道听说过一件事没有,说很多组织里,大家最烦的其实不是各种二代,而是那些凤凰男。

道理也不复杂,二代们往往是有资源的。他们并不是那么怕犯错,而且对于未来的发展前景,整体是明朗的,所以也就不那么爱折腾人。而且二代们往往家境优裕,有点好处不那么发疯似的往自己那里捞,倾向于分给大家。

反过来讲,那些出身比较低的费尽心思爬到某个位置上,他们对风险是极度敏感的,生怕走错一步万劫不复。他们会把手头的资源发挥到极限,对手底下的人往往非常苛刻,会把上边传递下来的压力都加倍传递给基层。

现实里复杂的多,我见过那种出身很好,但是对基层严重缺乏共情。也见过那种勤勤恳恳,把所有事都往自己身上揽的。但是整体来说,没有退路的人会激进一些。

从公司发展角度来讲,当然是希望雇佣大量的没啥背景的“铁血管理者”,尽量使劲去压榨基层。

毕竟在企业那里,员工的诉求和企业的诉求有些是重合的,比如双方都希望员工能成长,成长起来承担更多工作,赚更多钱。

但是有些完全是冲突的,比如企业都知道每个员工在自己这里只是个过渡,将来迟早是要分道扬镳的,所以尽可能榨出最多的价值才是王道。员工干一段时间之后就没啥提升空间了,工作变成了纯粹的枯燥重复,但是公司希望大家能忍受极致的枯燥。这就需要基层管理者使劲给压力,英语世界里也有一个词来描述这种状态,就叫“Push”。

一般来讲,每个组织的管理层都会把这几种人给凑齐,给领导做心理疏通、帮领导做恶人干缺德事的马屁精,还有专门压榨下边人的监工,最重要的,还有那些带着资源能给组织输血的婆罗门。

普通人一般接触到的,就是监工们,这些人在有些厂子里叫“PL”或“PM”,有时候也叫“总监”或“项目经理”,在流水线上叫“拉长”,甚至可以说,每个公司的精华都在这个位置

再往上的管理者,普通人接触的就少了,其实了解了之后,确实有一些很厉害的狠角色,但是绝大部分时候符合“二八定律”,有80%的人挺离谱,绝大部分人爬上去确实是靠运气而不是实力。

这也是为啥很多大型企业早期骨干后来都成了公司高管,那些人一般整体素质远远低于后来组织壮大之后招聘进来的人。那些高管晚几年去面试,可能连简历筛选都过不去。

但是就是因为加入的早,离权力核心较近,并且摊上了好时候,善于向上或者向下管理,给自己打下了一席之地。这个思路甚至可以进一步扩展下,很多00后觉得职场天梯特别难,也不是因为他们素质差,恰好相反,他们比之前的人优秀的多,但是进入社会的时机不太好。

用一个前辈说过的话,绝大部分领域都是“民工行业”,哪怕那些光鲜亮丽的不成样的,本质也是民工行业,技术含量没那个高。只是有人搭上了顺车,而其他人没有。

转自微信公众号:九边

 

转自: https://mp.weixin.qq.com/s/29VbGp7hlfZP4L-7GP9igA

他长大后去坐牢了, 没有逆袭

对普通人来说,选择一条主流的生活方式,就是对自己利益最大化的选择。

作者:晏凌羊;转自:公众号“晏凌羊“( ID:qiushan08)

有个热帖,讲的大概是一位女教师去乡下支教,看到有的男学生像“侠客”。
比如,考试前一天去沙漠骑摩托,考完试后就游荡去拉萨,见了人就跟人家喝大酒……
 
最后,博主得出的结论是:人生不是只有一种活法。
 
我没转,但作为一个从农村里硬爬出来的人,我想谈点我的看法。
这样的男生,在我成长之路上见过太多了,有比我大几届的,有和我同届的,还有比我小的。
 
学生时代,他们读不进去书,蔑视权威、离经叛道,惊起尖叫无数,一副“爱谁谁”的样子,看起来很酷。但是,他们当中绝大多数人,我说的是“绝大多数”,最后却走向了一条自我放逐和毁灭的路。而且,对周围人杀伤力极大。
 

我亲舅舅,上学时玩吉他、追小虎队,经常逃课去徒步,从来不把世俗的功利性标准放在眼里。
 
后来呢?他因为抢劫又遇上严打,入狱四年半。出狱后娶了我舅妈。然后,他发现自己承担不了生活的重量,开始酗酒、赌博,开启了打老婆、打小孩、打父母的家暴之路……
最后众叛亲离,45岁暴尸街头。

我同学的哥哥,曾经是我们小学里最靓的仔,跳霹雳舞、芭蕾舞一绝。
别的男孩子为穿紧身芭蕾裤而羞涩,怕引人笑话,他完全不放在眼里;上小学就抽烟、追求刚毕业来学校教美术的女老师,一时被奉为传奇。
 
后来呢?他没考上初中,就出去打工。有点钱就拿去看世界,我们还不知道火车长啥样的时候,他已经去过北京、上海。
 
再之后,他做了建筑工人,回家娶了老婆,又成为了赌鬼和家暴狂,还是好吃懒做那种……田地里的活儿都是老婆干,还把老婆卖农产品换来的孩子的学费钱,全部赌光。
 
我表弟,上学时候看起来也跟故事中的那个男同学一样。那时候,他长得帅又爱干净、会打扮,打篮球、玩游戏机都很溜,吸引一批女孩子的注意。实际上,他花的都是农民父母从牙缝里省出来的钱。
 
上学时候,他经常逃课,高考后落榜,填志愿时第一志愿是清华。他很能喝,靠喝酒交到一帮同样爱喝酒的朋友,说要跟这帮人合伙做生意,忽悠来了一些钱出去考察。最远去到了乌兰巴托,回来说自己是全村第一个出国的人。回国后,生意没搞起来,钱却花光了。
 
这中间,当然也没少见义勇为。比如,曾经救起一个落水儿童,接受那户人家的“顶礼膜拜”。
 
后来呢?他娶了个很能干但出生于孤儿家庭的老婆。婚后几年开始不做事,“低端的活儿看不起,高端的活儿干不了”。
 
现在,父母六十多岁了,还靠打工那点微薄的收入养着他。他老婆因为忍受不了这个长期好吃懒做的丈夫而闹离婚;他女儿因为从小没得到过太多父亲的关爱,对他怨念颇深……
 
这类“坏男生”,我真是见太多了……
到了中年,他们大多好手好脚,但宁肯在家里啃父母、啃老婆都不肯出去工作,“本事小,但在家里脾气大”。到了中年,还活得像个人的,很少。
如果哪天我真的活不下去了,但我身体健康的话,我还是能俯得下身子去做“吉祥三保”:保安、保洁、保姆,并且奋力成为“三保”中的佼佼者。
 
而他们不愿意去干这些工作,说是怕周围人的眼光,怕被哥们儿看不起。
如果这种说辞为真,那我觉得还是智商问题。你那么在乎八竿子打不着的周围人、哥们儿的眼光,就不在乎能养活整个家庭的你老婆的眼光?活在这个世界上,你到底应该讨好谁、在乎谁的感受,你还不明白?
 
好吃懒做的人,不说人品了,绝大多数智商就不过关。年轻时候不好好学习,到社会上没有猛练一门技艺,又不肯承担家庭责任,也是智商不过关。
 
我还见过这样一个“坏男生”:上初中时,他从来不好好学习,拿父母给的饭钱去打游戏,考试时遇到不会做的题目,直接在试卷上画红叉叉。他的父母也是,只要听他说“去同学家里了”,就不再过问他是否回家过夜。
 
那所初中的校长真的是一个非常负责任、把学校当家的校长,学校里申请到一点经费,他恨不能把它全部花在学生头上。他经常拿自己的工资出来,去资助学校里的贫困学生;他也努力地拉拔差生,希望他们哪天能意识到读书的重要性,把心收到学习上来。在好学生和好家长中间,他非常受爱戴,只可惜,不到五十岁就因为脑溢血去世了……
 
他去世前几个小时,到学校进行晚自习巡查,发现有几个男生不在座位上,这其中就包括那个“坏男生”。一问,说是跑去湖边游泳了。校长听闻,急得跳脚,担心这几个男生的安全。毕竟那时候湖边黑灯瞎火的,而且他也不知道,这几个男生到底会不会游泳。大半夜的,他一个人打着电筒、骑上摩托车去湖边找他们,找了几个小时,湖边连个鬼影都没有。
回到学校,已经是晚上十点多。后来问周边小卖部的人才得知,那几个学生原本是要去湖边游泳,但后来看到学校外面的游戏厅,就临时改了主意,打游戏去了。他跑到游戏厅,把这几个男生都揪了出来,送回宿舍。自己回到家时,已经十二点了。回到家里,他觉得有点累,就打了一盆水泡脚。这一泡,他就歪倒在床上,再也没醒过来。家人把他送去医院时,已经救不回来了。
他去世的消息传开,全校师生和家长心痛不已,去他们家吊唁的人络绎不绝。他下葬那天,收到的花圈从家门口一直摆到了大街上……很多农民自己家里没多少钱,但还是凑出钱来买花圈,表达对他去世的哀痛。
 
有的人比较嘴碎,就跟那个“坏男生”说:“要不是因为你们,他可能也不会死。”当然了,从科学的角度来说,“校长找了他们大半夜”跟“校长突发脑溢血去世”之间,并没有很强的因果联系,这么说话是不对的。
 
但是,令人气愤的,是那个“坏男生”的反应。其他几个和他一起出去打游戏的男生,都因为校长去世而感到有点内疚,唯独他,理直气壮地怼了回去:“是他自己愿意去找的!我逼他了吗?他活该!”这话一出,就真的惹众怒了。
 
校长作古很多年后,我打听了下这位“坏男生”的近况:因参与黑社会犯罪,在扫黑除恶斗争中被抓。
那帮跟他一起去打游戏的男孩中,也有一个比较成器的,受校长的感化改邪归正、努力学习,最后考上了中专。毕业后,做着一份普通的工作、娶了老婆养了娃,努力养活了一个家。
 

我觉得,那位女教师之所以会讴歌男学生那种“侠客”精神,是因为她并没有长长久久地呆在农村,没有看到这些故事的后续。
 
她只是厌烦城市里人人都在追求“豪宅豪车好收入”的功利性竞争,进而想象出了农村侠客的浪漫图景,并将自己对生活的某种向往,投射到了他们身上。
 
可是,这种想象是不符合现实的。我就问一个简单的问题:这些“侠客”走天涯的背后,钱从何来?是谁在为他们的“侠客行”买单?他们的任性背后,又有多少父母、妻子、儿女的血泪?
这些所谓的“侠客”,搞不好就是社会最大的不稳定因素,轻则祸害家庭,重则为害社会。
 
我们都在抱怨内卷的人生,抱怨人与人之间比拼个没完没了,抱怨这个世界关于“见世面”的衡量标准很单一。但是,男学生的这种“任性”,真不值得美化和讴歌。
 
衡量你对另外一种生活是否向往的唯一标准是:让你们身份互换,你是否愿意?你在城市里生活,拿着白领的工资,过着朝九晚五的生活,然后去问一个生活在贫困地区的农民:“你愿意和我互换人生吗?”人家也许会举双手双脚同意,而你就未必了。
人活在这个世界上,从出生就能感知到生活的质量,所不同的是,有人尝试着背负起这份重量,并在成长过程中,一点点将其变轻。
比如,一早就知道自己能获得这份求学机会非常不容易,抓住一切机会努力学习、成长,继而改变自己和家人的命运。而有的人则选择逃避这种重量,然后,把自己该承担的那一份,撂挑子给别人。
 
比如,年轻时候不学习、不赚钱、不攒钱,天天想着要出去“见世面”,视世俗标准为粪土,老了让身边所有人为他的任性买单。
我是无论如何,都没法跟后者共情的,我的成长经历,也决定了我始终没法为包裹在文艺外壳下的叙事感到浪漫。
 
安分守己的人生,很值得鄙视吗?离经叛道的人生,又那么值得神往吗?世界是由离经叛道的人“引领”的,但却是由安分守己的大多数“创造”的。
 
离经叛道的人,一类对社会有极强建设力,另一类有极强的破坏力。比尔盖茨退学、创造了微软;韩寒退学,靠写作突出重围……但是,这些人都是凤毛麟角。
 
绝大多数中途退学的人,最后都混成了“街溜子”,只能靠嫖娼、赌博、吸毒、家暴、啃老等低级发泄,解决内心的冲突。聪明人、能逆袭的人在人群中占的比例很小,这是常识。
 
社会稳定,靠的就是安分守己的人,靠的就是每一个肯对自我和家庭负责的人。对普通人来说,选择一条主流的生活方式,就是对自己利益最大化的选择。
 
 

转自: 晏凌羊(qiushan08)

我想,我可能低估了开餐馆的难度

今天的分享开始之前,我想先问你一个问题:
假如你今天失业了,决定不再求职,而是回老家创业。那么,你会选择做点什么?
很多人的第一反应,可能都是开个餐馆,开个便利店。因为它们看起来更“容易”。
就拿餐馆来说。租个店面,招几个员工,买点食材,直接就能开干。能有什么难度?
看上去,真的特别特别容易,容易到几乎人人都以为自己能做到。
以至于近两年经济增速放缓后,很多人的第一反应都是“回老家开个饭店”。
但其实,一旦你的目的是想“做好”,经营一家餐饮品牌的难度,会大到我们这些外行人难以想象。
为了进一步探究这个问题,前段时间,我把巴奴毛肚火锅的创始人杜中兵请到了刘润进化者栏目,向他深入地请教餐饮行业的方方面面。
巴奴毛肚火锅是我非常喜欢的品牌,几年前我在郑州第一次吃到,就觉得“真的是太好吃了”,从此成为巴奴的忠实用户。
而它并不是近几年才冒出来的“网红品牌”,2001年就成立了。23年下来,巴奴也只开了113家门店,在速生速灭的餐饮行业里,并不算多。
据我所知,杜中兵还是国内最早一批提出“产品主义”概念的餐饮从业者。他和巴奴在产品上的投入和执着,令人敬佩。
今天,我就把杜中兵的回答,结合我的感悟分享给你,希望对你有所启发。
掺假
我问杜中兵,餐饮行业的“难”,它具体体现在什么地方?
杜中兵说,开好一家饭店的那些道理,说起来都真的特别简单:
安全、好吃、新鲜、服务好。
还有别的吗?没了,真的没了。还能有什么大道理?
但凡事就怕“做好”二字,并且餐饮行业的“做好”,永远没有“一劳永逸”的时刻。
那些问题,就像一把把利剑,时刻悬在头顶,不能有一丝松懈。
我说,有点太抽象了,能不能举个例子。
杜中兵说,比如:掺假。
花椒、羊肉、毛肚、菠菜,这些都是最普通的食材,在市场上就能直接采购到,根本没什么难处,绝大部分饭店也都是这么做的。
要求高一些,想买到好的食材,也不难。只要肯花钱,哪有买不到的好食材?
但是当你对食材的要求变高时,掺假问题就一定会如影随形。
以花椒为例,巴奴用的是四川茂县花椒,虽然比普通花椒贵上不少,但用它炒制火锅底料时的口感,是其它花椒根本无法比拟的。

四川茂县花椒
不过,贵,并不是最大的问题。最大的问题就是“掺假”。
一小袋花椒拿来检验,几百颗,品质如何很好分辨。
但每次采购,那可是上千斤花椒,摞起来装满好几辆卡车。
1000斤茂县花椒里,掺上150斤便宜的、品质差的花椒,混在一起卖给你,怎么分辨?几乎没法分辨。
再比如羊肉,过去内蒙古的羊都是天然放养羊,但后来,当地为了提高效率、减少生态压力,饲料羊的比例开始逐渐增高。
屠宰过后,天然羊和饲料羊从外观上看,都是羊肉,根本没法区分,只有吃到嘴里才能吃出区别。
于是,就一定会有羊贩子将饲料羊混在天然羊里一起屠宰,以天然羊的价格出售。
这种情况,你管不管?
杜中兵说,一桌两桌,客人吃不出来。或许你就觉得,睁一只眼闭一只眼也没事。
但是,只要你的目标是“做好”,那就一定要管。
可是,说得轻巧,怎么管?
一开始,巴奴采用的方法是“多抽查,多派人盯着”。
但最好的食材,本身就具有高溢价。不同等级的食材, 甚至能差出几倍的价格。
这意味着“掺假”这件事,利益实在太大。并且越好的食材,掺假的利益动机越高。
靠监督,那就是在“用有限的精力,去对抗无限的贪婪”,根本不可能看得住。
管、管不到;看,看不住。这还能怎么办?
太难了,真的太难了。
最终,巴奴想到了一个办法:深入源头,找到那些符合巴奴价值观的、能长期合作的供应商,并和他们进行超长期的利益绑定。
比如羊肉,巴奴会绕过羊贩子,通过内蒙古当地的合作社,直接向牧民订购天然羊。
比如花椒,一方面通过主动召开供应商大会,向供应商传达巴奴的理念。另一方面通过事后追责,一旦发现不诚信的供应商,立刻换掉。
杜中兵说,在这个过程里,价值观契合的重要性,甚至要高于价格。
光靠主动筛选也不够,一旦选定了靠谱的供应商,还要靠长期的利益绑定,让供应商的利益与品牌商尽可能一致。
比如,花椒、羊肉毕竟是农牧产品,最终的产量,受自然条件影响极大。
如果牧民遭遇天灾,或者花椒减产,巴奴会给牧民以补贴,以及用更高的价格收购花椒的方式,确保在灾年里,也不会让这些长期合作的供应商吃亏。
就这样,一方面,筛选出的供应商,从价值观上就深刻认同“这个事儿不能干”。
另一方面,用利益绑定,让供应商纯粹从个人利益出发,也能意识到“这么干了会有经济损失”。
这样,合作才能长期、稳定的进行下去。掺假的问题,才能得到抑制。
你看,表面上看,食材采购只是一个性价比问题。
但一旦你想“做好”,这就变成了一个项目管理问题。
你必须用有效的流程,去对抗人性的幽暗。
你说这件事,难不难?
新鲜
我问杜中兵,还有哪些难题,是我们这些不从事餐饮行业的人,根本无法想象的?能不能再举一个例子?
杜中兵说,再比如,新鲜。
自己做饭时候,做到新鲜特别特别容易。
小时候妈妈每天早上去菜市场,买的都是刚摘的菜、刚杀的鱼、刚宰的牛,新鲜极了。
并且,一次就买一天的量,根本没有变质风险。
但是,当这件事拿到餐饮行业中时,就完全不一样了。
杜中兵说,过去我们吃火锅,对时令蔬菜很熟悉,对各种冻肉、冻丸子也很熟悉。
但是对“鲜品”这件事,大家是极度不熟悉的。似乎很少在火锅店里见到“鲜品”的毛肚、鸭肠、鸭血。
为什么?因为做到它需要极高的成本、研发能力与供应链管理能力。
巴奴的新鲜能做到什么程度?在我第一次吃巴奴时,就对它的两道招牌菜印象深刻。
第一道叫“井水黄豆芽”。
黄豆芽我们都很熟悉,拿一把黄豆用清水一泡,就能发出一大把。火锅店里放在盘子上,就能直接端上来。
这么简单的食材,还能怎么新鲜?
巴奴的黄豆芽,让我眼前一亮,它是一根根插在一个下面全是小孔的小筐里的。
为什么这么做?因为这些豆芽,是直接运用活体水培技术,就在这个筐里“长出来”的。
上菜时,就连着这个筐,一起上给顾客,客人吃的时候,自己一根根把豆芽“摘下来”,然后直接扔进锅里。
换句话说,客人涮的,是10秒钟前刚刚摘下来的豆芽。对新鲜的追求,就到了这种程度。

井水黄豆芽
第二道叫“鲜鸭血”。
一般我们对火锅鸭血的印象,都是固体状、暗红色的“熟鸭血”。
但巴奴的鸭血,是鲜红色的“鲜鸭血”。是在屠宰场收集到鸭血后,运到另一个车间进行处理,再全程0-4°冷链,直接发货到门店。

鲜鸭血
只要你吃过一次就能明白,这两者的口感,确实完全不是一个等级上的鲜美。
杜中兵说,在刚刚研发出鲜鸭血时,国内根本没有鲜鸭血相关的行业标准,更找不到具有资质的生产厂家。
所以在2016年时,这道广受顾客好评的招牌菜,一度因为缺乏相关标准,被监管部门要求下架过。
后来,是巴奴主动运用自己中央厨房的管理经验,去帮助供应商完善卫生标准,并推动在当地监管部门申请相关许可证。
最终,才让鲜鸭血正式成为一道被品牌、消费者、监管部门都认可的菜品。
你看,表面上看,让食材“新鲜”,只是一个库存管理问题。
但一旦你想“做好”,这就变成了一个农业问题、一个工业问题、一个研发问题。
你必须深入到产业源头,探索出如何运用各种行业的前沿技术,做到前人没有做到过的“新鲜”。
你说这件事,难不难?
中央厨房

我接着问杜中兵,这确实是令人叹为观止的新鲜,巴奴究竟是怎么做到的?
杜中兵说,答案其实只有三个词:中央厨房、花钱、老板真的想。
先看第一个词:中央厨房。
技术上的实现手法,是建中央厨房,目前巴奴在全中国有4座中央厨房。
通过中央厨房,向全国门店统一配送食材,以确保品质的新鲜和稳定。
但也因为巴奴的食材大多是鲜品,需要全程冷链运送,同时保质期极短,比如鲜鸭血,保质期只有3天。
什么概念?从这只鸭子被杀,到端上你的餐桌,全程不能超过3天,不然就会变质。
也就是说,从生产,到中央厨房处理调配,再运到门店,留给门店的销售时间,大部分时候都只有1天。
当天卖不掉,第二天就只能销毁。
所以,杜中兵说,餐饮行业里有中央厨房的品牌,通常是“三天一配”。
但巴奴的要求,是强制“一天一配”。
也就是说,每天100多家巴奴门店里的食材,全部是当天早上从这4家中央厨房中运来。
为什么要这样?杜中兵说,他希望通过这种方式,倒逼每家门店摸清自己的运营规律。
每天、每道菜到底需要多少的量,必须能够预估的足够清楚。
在他看来,只有做到了“一天一配”,在“新鲜”这件事上,才算做到了足够好。
我接着问,很多品牌都在建中央厨房,巴奴这个中央厨房难在哪呢?
这就要说到第二个词:花钱。
沈帅波老师在他的得到课程《跟巴奴学供应链打造》中,曾说过一个让我有些令人惊讶的数字:
通常餐饮业一家中央厨房的投资额,在1000万人民币左右。但巴奴在郑州的中央厨房,花了1.5亿人民币。
1000万到1.5亿,15倍的差距。

巴奴的中央厨房
为什么这么贵?杜中兵说,因为这件事上,真的没有什么秘诀,就是花钱。
好的食材要砸钱、好的研发人员要砸钱、好的质量管理流程要花钱。
新鲜、好吃这件事,做到很难,是因为做到很贵。
下一个问题随之而来:一个一百家门店出头的品牌,为什么不把资金放在门店扩张上,而是巨资花在中央厨房建设上?
杜中兵说,这就要说到第三个词了:老板真的想。
什么叫“老板真的想”?就是老板是不是从心里真的认为,这件事是一定要做的,必须要做的,打一点马虎都不行的?
首先,一定要老板真的认同。
其次,他要说服公司上下全部都认同。
然后,他要让所有供应商全都认同。
最后,要把这种价值观告诉顾客,让顾客长期监督,倒逼整个团队时刻不忘。
沈帅波老师还说过一个故事:有一次杜中兵在检查产品时,居然问负责豆芽的同事,为什么豆芽的长度不是一样的?
沈帅波当时非常震惊,我也很震惊,天啊,豆芽的长度一模一样?真的要严格到这个程度?是不是有点太吹毛求疵了?
不过杜中兵的道理是,活体水培的豆芽,直到上桌的那一刻都在一直长。如果不注意,根长的太长了,就会让顾客塞牙。
他说,如果你没有吃过普通豆芽,和活体水培豆芽的差距,就根本不可能意识到这些细微体感的区别。
杜中兵说,为什么要这么严?因为所有标准的源头,都是“老板是不是真的想做到”。
一旦老板懈怠了、那口气松了,整个团队的那口气就都散了。
杜中兵说,他在公司内部经常对伙伴们说一句话:
如果你打心里认同你是最好的餐厅,那最好的食材就是你的,别人抢也抢不走。
你看,表面上看,中央厨房是一个纯技术问题。
但一旦你想“做好”,这就变成了一个烧钱问题、一个价值观问题。
你是不是真的愿意为了你认为对的事情,大笔资金砸下去,并且日复一日的坚持?
你说这件事,难不难?
特色
每次和人聊到巴奴时,总有一个绕不开的话题:巴奴与海底捞的关系。
在巴奴门店的门头上,写着这样两句话:
服务不过度,样样都讲究。
服务不是巴奴的特色,菌汤和毛肚才是。
巴奴的门头
很多人第一次去巴奴,包括我在内,看到这句话,都会会心一笑:
你在说谁呢?
你倒是说说,谁服务过度了?是不是在暗指海底捞?
于是,我接着问杜中兵,这句标语背后,有怎样的故事?为什么要在门头写这样一句话?和海底捞有没有关系?
杜中兵非常坦诚,他说,在巴奴不断摸索品牌定位的过程中,确实受了海底捞的很大影响。
2008年左右,已经在河南安阳经营巴奴好几年的杜中兵,当时的“梦想”,只是有一天能把火锅店开到省会郑州。
于是,他带着团队到郑州去考察,第一次走进了那家叫“海底捞”的门店。
一进大门,杜中兵就感觉“被震住了”。
海底捞的那种氛围、那种服务态度、服务员脸上洋溢的热情,一切都是他理想中的样子。
杜中兵说,那天他在海底捞门店里整整待了4个小时,看到最后,甚至有点沮丧。
为什么会沮丧?
因为他在想,既然海底捞都做的这样好了,我还能有机会吗?我还有必要继续做火锅吗?
那天回来后,杜中兵觉得,服务真的很重要,一定要搞好服务。于是处处开始学海底捞。
海底捞送免费水果,巴奴也送免费水果。
海底捞送免费皮筋眼镜布,巴奴也送免费皮筋眼镜布。
海底捞舞面,巴奴也舞面。
到最后,除了做美甲、擦皮鞋这些没学,海底捞的所有服务项目,巴奴几乎全部都学去了。
就这么学了好几年,最终发现,海底捞的那些长处,根本学不来。
杜中兵感慨,真就像那本畅销书的书名那样:海底捞,你学不会。
到这里,杜中兵才发现,他或许走错了路。
对于海底捞这样已经形成规模效应的行业巨头,想学习海底捞的长处,在长处上击败巨头。已经不是“歧路”,简直是在走向“死路”。
那该怎么办?杜中兵开始大量和多次来巴奴的消费者访谈,一个个深挖,他们究竟是为什么来巴奴?
最终,一位顾客的话,像闪电一样击中了杜中兵:
来吃巴奴,不是因为你们家的服务好,而是因为你们家的菌汤好喝、毛肚好吃。
杜中兵感慨说,那一刻他知道了一件事:
很多时候,顾客其实比你自己还了解你自己。
后来,在一些咨询顾问的帮助与梳理下,杜中兵将“服务不是巴奴的特色,菌汤和毛肚才是”这句话,挂在了自己的门头上。
他说,一开始,对这件事还有一些“抗拒”。
他心想,我一家服务业品牌,门头上写着“服务不是我的特色”,这真的能行?真的不会把客户吓走?
但杜中兵说,最终效果,向他证明了一切。
从这句话真正挂上门头的那一天起,整个品牌上下,就有了一种“势不可挡”的感觉。
不仅消费者喜欢,觉得“我确实就是冲着你这一口菌汤而来”。
更重要的是,一下子,团队上下都清楚了自己要做什么,该给客户提供什么样的价值、宝贵的战略资源该用在哪些地方。
如今,从商业理论的角度,我们知道,这种选择叫“差异化战略”,是波特提出的三种竞争战略之一,通常是行业内的后来者,在挑战行业巨头时采用的方法。
但杜中兵说,巴奴的战略,不是事前设计出来的。而是先做了很多年,再事后梳理出来的。
你看,表面上看,做品牌的逻辑是“先找准定位,再集中发力”。
但实际经营过程中,经常是做着做着,连你自己都迷失了自己的优势是什么。
需要不断从客户利益出发,去反思、梳理、反求诸己。
你说这件事,难不难?
服务
访谈的最后,我问杜中兵,虽然你说服务不是巴奴的特色,但我还是想问问你,巴奴是怎么管理服务人员的?
杜中兵说,如果用一句话总结,那就是“用爱激发爱、用责任创造信任”。
为什么要用爱和责任,而不是用流程和规范?
杜中兵说,因为服务行业直接接触消费者,在这一两个小时的吃饭过程里,可能遇到的情况,几乎是无穷无尽的。
有消费者心情不好来吃火锅,吃着吃着突然嚎啕大哭,你怎么办?要不要安慰?怎么安慰?
有消费者带着孩子来吃火锅,小朋友在满是热锅的餐厅里上蹿下跳,家长都不管,你管不管?你怎么管?
有消费者说我是你们家十年老客户了,但今天这顿实在太难吃了,我要免单。你怎么回复?
你永远不可能用一张清单,列出所有可能遇到的问题,然后要求伙伴按照清单回答。
一位服务伙伴,不一定能把顾客拉进来吃饭,但是他有100种办法,可以把顾客赶走。
所以,杜中兵说,餐饮行业的管理,只能是发自真心的对员工好。
只有对员工好,员工才能发自真心的对顾客好。
怎么对员工好?杜中兵说,就举一个例子:巴奴员工的伙食。
在巴奴的每家门店,都是有专门的厨师为员工做员工餐的。
并且,员工吃到的所有食材,都和顾客吃的一样,是从中央厨房配送而来。
并且,门店伙伴每月都要给做员工餐的厨师打分,只要有10%的伙伴不满意,总部就会考虑换掉这位厨师。
杜中兵说,在巴奴的定位里,做员工餐的厨师其实是一位管理者,你是要用自己的厨艺,管理住门店伙伴的心。
听完以后,我真是长叹一口气,我觉得餐饮行业的管理水平,其实要远远高过许多500强企业。
大公司的很多动作,一件事和哪些人确认,找哪位领导签字,都可以流程化。你只需要管理“过程”。
但餐饮行业,就像杜中兵所说,情况千变万化,你不可能管理过程。
那怎么办?
无法管理过程,那就只能管理人心。
你看,表面上看,这只是一个单纯的管理学问题。
但一旦你想“做好”,这就变成了一个“心理学”问题。
如何用自己的行为,去真正激发人们心底里的“善意”。
你说这件事,难不难?
 
前段时间,看到了营销专家小马宋老师说的一段话:
有些行业看上去很难,做起来却很简单,比如咨询行业。
有些行业看上去很简单,做起来却很难,比如餐饮行业。
小马宋老师做营销咨询、我做战略咨询,说起来算半个同行。所以我看着特别有感触。
我觉得他说的,特别对。
咨询行业的“难”,主要在前期的知识与方法论积累。
一旦这个过程建立,咨询其实就是运用知识发现问题、解决问题。
这个角度来说,咨询行业真的很简单。
但餐饮行业呢?相信你看完这篇文章,已经能有所感触。
和杜中兵聊完,我还有一句话,从心底里喷涌而出:
幸好当初选了咨询这个“简单”的行业,假如选了餐饮,没准现在已经倾家荡产了。
每一个行业,都有其难处。每一项看起来的“容易”,背后都有想象不到的“麻烦”。
就拿餐饮行业来说,马马虎虎的做,开一家夫妻老婆土菜馆,或许不算太难。
但一旦你想开一家真正好的餐饮品牌,难度真的是超乎想象。
作为外行,我们特别容易犯的一个错误是:
觉得只有自己身处红海,其它行业全部都是蓝海。
其实,那只是因为我们了解的还不够,对这个世界的认识,还不够全面。
感谢杜中兵的分享。
也祝你,能对这个复杂世界,拥有一双洞察之眼

*文章为杜中兵独立观点,仅供参考。

观点 / 杜中兵 主笔 / 歌平  编辑 / 二蔓  版面 / 黄静              

这是刘润公众号的第2240篇原创文章

转自: 刘润 https://mp.weixin.qq.com/s/QA3X90zJ78yBtlvFunRC7Q