我们支持国际化潮流并主张消费自由,但不少平价好用的国货同时也正在被生生埋没,成为你购物车中不曾有过的遗珠之憾。于是少数派联合我们的好朋友 aigo 一起开启了这次国货推荐的征文活动,邀请了一些作者来分享他们使用下来认为不错的国货,在予你受用的同时也希望借此机会让更多的国货被看见。如果你也有心仪的国货想要推荐,非常欢迎你向我们投稿。
▍咖啡分布

▍云南咖啡史



▍云南咖啡种植概述
基本种植条件
-
海拔宜在 800~1200 米之间。 -
低于 800 米也可以种植,最理想种植应该是 800—1200 米之间。 -
年平均气温为:17~23℃,极端最低温度不能小于 0℃ 的地块为种植标准,一般海拔升高 100 米,气温下降 0.65℃。 -
Arabica 为浅根系植物,要求土壤肥沃疏松,排水良好,地下水位 1 米以下,PH 值 5.5-6.5 为最适,小于 4.5 或大于 7.8 均不能种植,;在气温高的地方选择北坡或阴坡,在气温较低的地方选择南坡或阳坡,一般咖啡园温度不宜超过 25 度;对雨量的要求为降雨充足,年降雨量为 1000 毫米以上,且全年分配较均匀。
云南咖啡品种




云南咖啡主要产区

临沧
德宏州
普洱
保山
云南咖啡分级方式

国内咖啡常用分级标准
-
一级:6.5 毫米以上,颗粒饱满完整 -
二级:6.0-6.4 毫米,饱满,较均齐 -
三级:5.3-5.9 毫米,较饱满,稍欠均齐 -
四级:5.0-5.4 毫米,有不完整米,完整占 75% 以上 -
五级:5.0 毫米以下,有不完整米,完整占 30% 以上
-
一级:浅蓝、浅绿、浅白、浅黄、色泽均匀 -
二级:浅蓝、浅绿、浅白、浅黄、色泽稍差 -
三级:浅蓝、浅绿、浅白、浅黄、色泽更差 -
四级:稍黄、少量褐色 -
五级:色花杂
-
一级:脱去银皮 70% 以上,无杂质 -
二级:脱去银皮 65% 以上,无杂质 -
三级:脱去银皮 60% 以上,无杂质


▍咖啡的生长过程

第一阶段 / 建设大棚

第二阶段 / 育苗


第三阶段 / 幼苗期防疫

第四阶段 / 种植
选地与开垦

定值
第五阶段 / 采收


第六阶段 / 处理
▍云南咖啡的发展现状


产量情况

价格情况


▍产业发展的变革







▍云南优质咖啡推荐
云南咖啡庄园
老地基庄园


高晟精品咖啡庄园


▍咖啡豆推荐

▍咖啡品牌
中咖

后谷咖啡

▍最后
转自:https://mp.weixin.qq.com/s/w8g42M64ssdHILYNA8fwIw