昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

跟俞菱逛马路 | 出品

抢救上海小店课题组 | 策劃

复商复市 | 专题

昨夜,进贤路一家餐馆店主崩溃了,原本喜洋洋开门迎客,一夜之间又封上了!
 
进贤路店铺店员转走,新采购的食材来不及运出……
 
她甚至清楚自己的崩溃是层层递进的。
 
“这三个月一直很淡定,直到得知我们微店小组的同事只有十分钟收拾时间就被拉走,崩溃来的非常强烈,在家大哭一场。
 
哭的时候想算了就这样吧,刚进的大批货浪费就浪费了,十四天就十四天,新店施工不了就施工不了,我们最早一批停业最后一批恢复,也都不要紧,反正除了我们自己是没有人在乎的。
 
生活就是这样对吧,一直在逼你想办法,升级打怪进阶,你经常很生气也很难过,但最终还是要爬起来想办法。”
 
浪费也不要紧,最早与最迟也不要紧,没有人在乎也不要紧,很生气也不要紧,但必须自己爬起来……
 
开实体店会遭遇许多不确定因素,谁没有遭遇“生命不能承受之轻”?谁没有过崩溃时刻,尤其是当下在非常状态下!
 
上海小店是什么?
 
马路边的小店不仅是一座城市显而易见的烟火气,小店还是城市年轮。沿着锋利时间的年轮,你会找到属于你个人的温暖记忆,这些记忆的总和,就汇集成上海回忆。
 
没有人在乎不要紧,所有喜爱上海小店的人们要在乎,我们自己要在乎!
 
进贤路这家餐馆叫:欢桃!
 

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

1
“无奈到崩溃……反反复复”
——Sara Zhang

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

无奈到崩溃……反反复复。我们也遇到同样的问题,员工住在浦东,来浦西武康路店里上班必须要有48小时核酸,意味着他每天就是不断的排队做核酸,然后再赶去店里上班…….
揪心的还有市民对逛街的不安,不敢进店….我们尝试开门三天,只进来过两个人,还是自带消毒水……
盛唐牡丹
店龄:14年+
店址:上海市武康路129号甲
2
“我经历的六大崩溃时刻”
——向芬芬

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

我经历的六大崩溃时刻:
1、交不上房租的时候。
2、一周内进店的顾客不超过3位。
3、一周的总营业额不超过0元。
4、小黑板不允许摆放在店铺门口,并被城管多次收走。
5、2020年至今,本来就生意惨淡,没想到3月16号街道责令停业,接下来便遭遇两个半月不能开门营业的封控期。
6、6月1日复工,看到店铺里养护了十来年的绿植墙、盆栽无一幸免,统统枯死,眼泪掉下来。
瓦尔登湖
店龄:16年+
店址:上海市绍兴路92号
3
“刚开门两天,眼看着对面的一整排小区加商铺又被封起来了
——Luna
生活总在考验你有多想要它,在获得回报前,愿意忍受和承担多少。
2020年,我把刚装修不到半年的店舍弃,来到陕西南路。疫情后的阵痛其实一直都在,街边店的人流量是有限的,好在我们的产品线一直追求品质,匠心工艺和精准审美是一直受进店客人认可的,新客老客不断地一直都在给我们小店蓄力,感谢她们!
最让我崩溃的是今年疫情的到来,上半年就这样过去了。好怕自己不能承受更多而坚持不下去,房租、工资和刚投入的面料和工艺费用,都是很大一部分开支,不知道要持续多久才可以回归到正常的轨迹,核酸的“保鲜期”,快递的限制……
 
一解封我们就到店了,整理、清洁、陈列,继续起航。
然而刚开门两天,眼看着对面的一整排小区加商铺又被封起来了,崩溃!!!我们不怕辛苦和折腾,我们怕的是没有自由的翅膀!
LUNA春衫定制
店龄:5年
店址:上海市陕西南路39弄20号-3
4
“最崩溃的时候就是长时间没有生意的时候啊”
——Aisha李想
昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!
我们最崩溃的时候就是长时间没有生意的时候啊。疫情过了,大家总需要吃饭的。可是我们的手工艺术品是需要有艺术眼光有经济实力的人来消费的。如果未来没有希望,那就不是一刻的绝望,而是永远的绝望了。
KASHMIR SOUL
店龄:7年+
店址:上海市泰康路190号
5
“唯一的想法就是不要再次关门了”
——何敏

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我们现在唯一的想法就是不要再次关门了!让我们所有人一口饭吃!从开店至今一路还是比较顺的,只是从2020年疫情之后,小店一直处于亏损状态,今年疫情更是雪上加霜,现在解封了的感觉抓到了一根救命稻草,如果连这根救命稻草都不行的话,那就真要崩溃和凉凉了。
尚品荷坊
店龄:曾经的青珑工坊,20年+
店址:上海市泰安路22号
6
“担心反反复复的状况”
——冯泽西
昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

其实大家都一样,都担心反反复复的状况,这意味着店主不知费了多少心血,承受了多少苦闷,咽下了多少委屈,才可以积攒起来的重新出发的希望,再一次的被打击,怎能不绝望?开实体店遭遇的不确定因素和黑暗时刻其实太多太多了,以前我也常常焦虑,比如曾经有一年的春节前,遇到账期集中,资金周转的问题,人就会连续处于大脑眩晕,停不下来的状态……这两年大概心态好了一些,有了一种“总是有法子”面对的阿Q精神,所以崩溃的感觉少了好些。

VIVAMENS
店龄:5年+
店址:上海市贵阳路398号文通国际广场大堂
7
颗粒无收的三个月
——朱然亢
昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!
我们以前是做私房菜的,做着做着越来越多的客人喜欢我们的菜,刚好M50有比较适合的店面,2018年开始我们正式对外营业,营业至今要说难肯定是疫情的这三年,而今年更是灭顶之灾,颗粒无收的三个月,无数的压力扛在肩上,对于一家饭店来说,原本重心是选好食材、做好菜肴,提升服务,现在还多了要做好推广,可是疫情一来,过去的努力全部白费,现在虽然解封了,可是对于复工着实纠结,开门营业吧,害怕突然哪一天又来个封控,食材、人员如何安排?餐厅预订客户怎么办?不开门营业也不行,员工要生活,企业要生存,真的不敢去想,太多细节,根本没有办法预先安排,我们希望可以安心经营,精力用在菜品上,服务上,可是现在太多的不稳定因素,如果不是因为对美食的热爱,又怎么坚持得下去!
河畔隐庭 融合菜
店龄:5年
店址:莫干山路50号M50艺术园区22栋
8
“小店业主的生路早已断尽粮绝”
——淞岚

昨夜,进贤路上海小店,崩溃是一瞬间发生的!

“不能承受的生命之轻”这句话真是应时应景啊,小店业主已经不会再有笑容了,如果说2020年初的一场疫情,上海没有封城,只是停摆,在上海生活的老百姓还能承受和理解,大家呆在家里,静静的等待中,店铺不开门,但是可以进入自己的店址检查一下设备和物品的损耗程度,制定一个复市的计划,也会理解停摆的意义所在。
但是2022年的春天,小店业主的心早已伤痕累累,早就处于崩溃状态,哪怕有六个月的免租期对于小店业主已经毫无意义了,大家的心早已碎了一地。整整三个月小店业主的库存损失,该承担的还是要承担,业主们无型的压力来自方方面面,每天看到的新闻都会让你崩溃,何来复工复市,没完没了核酸检测,层层加码的各种数字哨兵,正常出行的阻碍,怎么可能迎来客户?小微企业,小店业主的生路早已断尽粮绝,没有一丝丝的希望了,只有伤透了的心。2022的春天已经整个丢失,夏天会再弄丢吗?为上海加油这个已经没有任何意义了。当小店业主心如死灰的时候,再说稳岗就业,复工复市有意思吗?
House of blues and jazz
店龄:27年+
店址:上海市福州路60号
尾声
1916年,42岁的毛姆在笔记里写道:
乘客。格雷。
他在钱上很狡猾。对朋友能骗就骗,哪怕六便士。
可是,留声机里传来的一支伤感的曲子,月亮照在太平洋上这么显而易见的美景,都会让他感动得不得了。他声音颤抖着说:见鬼,是不是漂亮极了!
你我都属于六便士都要努力奋斗的人!但是,即便如当下,我们也要记得抬头看看美景,看看“欢桃”这样的上海小店,梧桐马路,看看可阅读的建筑,以及陌生人的善意。
这是我们的“月亮与六便士”!

转自:https://mp.weixin.qq.com/s/s6H58tLNNm7H6hMRz_ZbTw

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