今天中午应邀与一家投资机构聊了聊我对教培行业的看法。长期以来我都是站在家长立场去表达我对教育改革的看法，最近由于校外培训机构的政策愈发严厉，各种传言、裁员不断，一些大型投资机构也自3月开始撤出教育类中概股，但感觉许多投资机构、教培机构，都不太理解政策力度为何会突然加大,甚至部分机构认为这阵风会一刮而过。我不是官方人士，也没有内幕信息，仅就我这几年的观察和对教育行业的认识，谈一谈我的观点。以下内容也是我与某投资机构今天交流的主要内容。

一、为什么5月以来对教培行业的政策力度突然加大

我理解最直接的原因是七普数据公布，少子化问题超过预期。教培机构投资者和从业者如果对人口问题认识不足，很可能出现方向性错误。人口问题在几个方面决定了国家教育政策（当然也包括教培行业的未来）。

少子化问题将导致老龄化加速，这是关系国家未来的关键性问题。当前的房价和教育现实让许多年轻人放弃或减少生育，教育问题日益成为主要矛盾之一。老龄化具有必然性，但当前中国的少子化问题与欧洲和日本的情况还有较大不同，年轻人的生育意愿还在，传统的家庭观念还没有发生根本变化，此时仍有可能去改善少子化问题。因此，通过教育改革减轻民众负担成为优先性极高的政策选择。不站在这个高度看问题，可能很难理解教育改革加速的底层逻辑。

关于对人口问题的理解，可以参见《老龄化二百年——全球化视角下的中国人口问题》。

二、当前教育改革的基本逻辑是什么

曾经的教育产业化、资本化事实上已经被认定为失败，当前教育改革的基本逻辑是恢复公立教育主导。公立教育是主干、非公立教育是枝叶，当前真正在进行的改革是公立教育的改革，民办教育和教培行业的改革，其实是公立教育改革的一个侧面反映。曾经一段时间，认为公立教育资金不足，需要由社会资金来弥补，于是打开教育产业化、资本化的大门，这导致在公立教育体系之外另立了一套资本主导下的教培体系，形成了所谓的“教育双轨制”。公立学校的老师收入大幅低于民办校和教培机构，公立学校老师的积极性受到极大打击，教育产业化产生了以盈利为主要目的的少数地方性教育集团，事实上扩大了教育的不公平。2018年起，决策层关于教育应当是非营性甚至是公益性的观念基本成型（《修法提速，中国教育资本化退潮》），从普惠幼儿园改革开始，本轮公立教育改革正式起步，公立教育体系逐渐收复曾经的“失地”。这其中的投入会有多大，我理解是，将教育掌握在国家而不是资本手中，这其中的投入可以是无限大。尽管这不是一蹴而就的，但长期看，目标是明确的。并且由于少子化问题的存在，这个目标变得更加紧迫。这不是所谓的“国进民退”，因为基础教育由国家来负担（实际上也就是用纳税人的钱来负担）是所有先发国家的共同选项，也是天经地义的。另一方面，校外教培支出已经严重影响了许多家庭的正常消费，从扩大消费的角度看，通过巩固公立教育、压缩家庭不必要的教培支出，才有利于更多行业发展。

三、如果高考应试选拔不变，那校外教培需求是否必然长期存在？本轮整顿完之后，能够挺下来的机构更少，是否更加值得长期下注？

这是投资机构押注教培行业最基础的逻辑，这个逻辑其实是不完善的。首先，高考应试选拔必然长期存在，从来没有政策希望拿掉高考指挥棒，关键这根指挥棒要放在谁手中？曾经的高考应试选拔也有激烈竞争，这种竞争发生在公立校之间，公立校至今也是应试为主导的，只是在小学阶段更加强调身心健康。公立校如果一味减负，选拔机制不变，这时候就出现了寻租空间，许多好的公立校就会将选拔的任务交给某些校外培训机构，这时候会出很多问题，也就是决策层提出的所谓校内外“勾结牟利”问题。教培机构似乎对这几年来其他行业针对各类寻租的严厉整顿丝毫不了解，直到前一阵，许多机构还公开、半公开的认为这种让教培机构盆满钵满的畸形选拔体制会永远一成不变。我想现在这些机构可能更加需要考虑的是，如果哪一天严厉的教育反腐到来时，你如何去解释自己曾经的行为。

校外教培需求是否会长期存在呢？答案是，一定会长期存在。既然是应试选拔，当然人人都想抢跑，这是正常的人性。但如果以公立教育改革为前提，公立校逐渐从“快乐教育”、“校内不作为”恢复到正常的公立教育选拔体系为主导，那么校内的教学内容和课业量实际上会让许多学生在校内完成应试选拔的训练，从而使校外补习需求恢复到曾经那样的状态，也就是少数科目有针对性的补习需求，这是这一代中年人都经历过的。

那零散的校外培训机构和当前资本化的大型培训机构，到底有怎样的差异呢？我认为两个方面：一是此前有读者提到的剧场效应，也就是现在许多家庭都是被迫在学很多教培机构设定的内容，例如全民奥数、全民超纲，许多家庭其实不想参与其中，但由于大型教培机构是不加区分的将所有家庭纳入到这个公立教育外的应试培训体系中，很多不明就里的家长都不得不选择跟着一起学。二是压力垂直传导至小学低年纪。教培机构在只针对应试而丝毫不考虑教育心理学和教育规律的前提下所拟定的教培体系，如今已经渗透到了小学低年纪。这直接导致了许多小学低年纪学生必须在学校教育之外还要完成一系列校外教育的作业，这导致当前小学生的生理、心理健康问题直线上升，而这些都是教培机构不考虑的。

所以压制大型教培机构的宜处是什么呢？两方面：一是破除公立教育体系之外的另一套体系，两个体系的存在让所有家庭和学生不堪重负；二是认可校外补习需求的合理性，但这种补习是因人而异的。

所以我的逻辑和主张一直是，认可高考选拔这个根指挥棒，但要把这根指挥棒交回给公立教育体系，而不是在公立教育体系之外另立一套资本主导下的教育体系；同时认可校外补习需求的合理性，但认为大型教培机构由于其资本利益主导，使其冲击到了公立教育恢复正常的改革之路。

今天无非就是两条路：一是坚持把公立教育回归正常这条路走下去；二是在行业压力下又走回头路，认为教培机构这套体系会长期存在下去。投资机构无非是在这两者之间做选择，基本没有第三种可能。

2017年以来，我提出的主要观点就是要不断加大公立教育投入，要使基础国民教育去资本化。四年来，我的观点没有丝毫改变，并且认为这是国家必然的选择，因为这关系执政之基。反对者举出许多理由，包括，公立学校质量下降、老师不如教培机构负责等等，因为本文是从投资视角去解读，所以我想说的是，一个行业如果是建立在这样一些假设基础上，那投资的安全性何在呢？

我认为投资机构可以回顾一下刘鹤副总理在2008年《没有画上句号的增长奇迹》一文中的这段话，他写道：

“在拉美访问时，智利的杰出研究人员向我介绍，总结以往教训，发现忽视教育是造成中等收入者比重低的根本原因。教育不足使低技能人员大量失业，造成贫困的再生且恶性循环。但随后发现，国家投入大量资金发展公共教育，而富人享受的私立教育质量超过公立教育，教育质量差别又转化为巨大的收入差别。而造成教育质量差别的原因，是公立教师激励不足。他们不无感慨地对我说，一旦进入两极分化的陷阱，要花几十年的时间才能走出来。”

教培机构和投资者，应当去了解过去几年来国家在公立教育上的巨大投入，包括各地将公立校老师事实上按照参公待遇进行管理。对于大中型城市，我主张将公立中小学老师纳入到住房保障序列，参照公务员待遇。在这种待遇下，公立校老师必然能够任劳任怨。

所以教育改革的方向是什么呢？我认为应当是继续坚持公立教育体系去“收复失地”，而民办教育和教培机构应当看清楚这个趋势。从投资视角看，大型教培机构未来还值得长期下注吗？甚至会因为所谓的“规范管理”而像其他市场一样，留下的机构“赢者通吃”吗？我想，如果不能理解决策层恢复教育的初心，还将国民基础教育及其衍生出的应试培训行业视作一个市场化的行业，这样的投资，无异于一场赌博了。

四、教培行业该向何处去

主动缩减和调整可能才是长期生存的选择。这不代表所有大型教培机构都会做这样的选择。这完全是由教培机构的企业家来决定的。有的企业家可能很满足于上市之后的资本收益，那其实调不调整都不重要。如果要继续下去，该怎么办呢？我的建议是，教培行业的企业家，不要再追逐和猜测政策的走向，而应当更宏观和长远的看待自己所处的行业。如何适应公立教育体系改革，从这个思路出发去思考自己的未来。广义的教育会是一个大产业，而不应当把应试培训或者制造应试培训市场作为产业的选择方向。多去倾听家长真实的声音是非常重要的，服务业，要回到服务的本心上去，而不要试图背靠政策绑架消费者，这是不长久的。

以上。

转自：https://mp.weixin.qq.com/s/u23Co2WwI03kevAbmUTG1w

导语

2021 年，因 5G 信号屏蔽漏洞及安检、监考疏漏，武汉市黄陂去一考生在考试期间将考题上传至网络进行拍照搜题。黄陂区教育局通报，已暂停监考人员高考资格，相关人员失职，由纪检监察机关查处。违反规则的考生将被取消本次考试资格，其所有科目的、成绩无效。

自 1977 年高考恢复至今，我国的高考等考试改革一直处于动态调整与完善过程中。随着时代变迁，考试作弊行为也从小抄时代进入互联网时代，即使相关监管政策越来越严格，依旧有考生选择铤而走险。

高考恢复初期，

地区学校盲目追求升学率

2000 年以前，我国高考录取率不超过 50%，第一年录取率不足 5%。在此压力之下，部分地区（尤其是偏远地区）大范围舞弊案时有发生，该行为甚至被校长或老师默许。

1977 年恢复高考后第一起舞弊案：河北省故城县高考舞弊案

1977 年，高考恢复第一年，监考培训匆忙，考生年龄跨度大，相关制度暂未完善，集体舞弊案就此发生。故城县郑口中学考点一片混乱，甚至出现了考试期间翻墙头，考场的墙被掏洞等等乱象。其中，河北省故城县县委书记马连宝和妻子通过人脉关系和金钱疏通，帮助四女儿获得高考参考资格、更改考好及座位，并买通考点负责人和“助考”考生在考试期间作弊，随后还授意地区招生办公室要求录取时给予照顾。

事件被曝光后，马连宝被撤销职务、开除党籍，作弊女儿永不录用。1978 年 1 月底，郑口中学考点重新进行高考。人们开始意识到高考不是小打小闹，恢复高考就是在恢复公平。

图源网络

1997 年广西陆川县大面积高考舞弊案

1997 年 7 月，因一味追求高考升学率，广西陆川县发生大面积舞弊案件，近 1/3 的考生卷面雷同。传言称，甚至有校长在考前动员会上直白地说：“不能怪学生，高考差一分二分就可能让你上天堂下地狱，能抄为什么不抄？”

经查证，66 名有关责任人员分别受到党纪、政纪处分和被依法追究刑事责任，500 多名被判定雷同答卷的考生被取消考试成绩，情节严重的学生，取消第二年高考资格。广西高校招生委员会还取消了陆川县 1998 年承办高等学校招生全国统一考试的资格。

2000 年湖南嘉禾县大规模高考舞弊案

因升学率压力、学校设立的重奖和部分老师对干部子女考生关照，湖南嘉禾一中爆发大面积的高考舞弊事件，该考点考场秩序混乱，答卷大面积雷同，舞弊学生达 203 人。考前一匿名举报电话称，郴州市嘉禾县往年高考舞弊现象就已经十分严重。

经省教育厅牵头调查，9 名涉案人员，包括主管教育的副县长莫仲齐、主管招生考试工作的县教育局副局长和监考人员，实行了“两规”（在规定时间、规定地点说清楚）；县教育局局长雷柏成、县一中校长雷建文停职反省。鉴于嘉禾县的严重舞弊行为，湖南省决定取消嘉禾县各类教育全国统一考试考点资格，取消已经查实有舞弊行为的 203 名学生的高考资格。

2002 年，嘉禾一中的高考考点被恢复，实行电子监考，监考员全部由郴州市下派。2003 年起重获高考组考权。

“高科技”作弊时代来临

从 BP 机到手机、到各类新型器械，科技时代的快速发展也为想要投机取巧的人提供了作案工具。为杜绝此类事件发生，每年高考都在安检环节格外严格，甚至今年有因戴牙套进不去考场的谣言出现。在考场内均会安装摄像头和信号屏蔽仪，防止考生出现作弊、漏题行为。但在利益驱使下，还会有电子企业不断研制作弊工具、组织策划人员联系“下家”考生。

2000 年广东电白县高考 BP 机舞弊案

2000 年，电白县发生高考考场监考人员、教师、学生合伙利用 BP 机传送答案、集体舞弊的重大案件，监考老师形同虚设。直接涉案人员中有 6 人被判刑，直接涉案的考生有 33 名，各科成绩全被取消，而且 3 年内不得再次参加高考。

时任电白县教育局局长陈建明被电白县法院以玩忽职守、贪污、巨额财产来源不明三罪并罚判处有期徒刑 8 年，但因“患有传染性乙型肝炎严重性疾病，不宜长期关押，暂予监外执行”，陈建明未进监狱一步。直到 2009 年 5 月，陈建明才被抓获。

图源网络

2004 年河南省镇平县高考舞弊事件

2004 年 6 月 7 日下午、8 日上午进行的全国高考外语、数学两门考试中，镇平县第一高中、第一初中、雪枫中学三个考点内，均发现了学生携带手机进场、利用手机短信传递试卷答案的现象。同时，一些群众也于 8 日向当地公安机关报案，反映有社会人员利用电脑网络、手机短信等形式传递高考答案的情况。

当地公安机关迅速组织调查，根据涉案人员邵将等人的交待，将一名涉案的在西北民族大学上学的镇平籍学生贾树川抓获。据了解，该案由贾树川涉嫌策划，高二学生邵将负责寻找“买家”和“枪手”，“枪手”绝大多数枪手为高二学生，且不清楚所答题目为高考题。共有 37 人涉案。2005 年，有媒体报道称贾树川已返回高校，正在准备期末考试。

2008 吉林大范围高考舞弊案

高考期间，吉林省松原市扶余县有家长、老师和学生反映，一些考场，监考秩序不严，有用耳机等电子设备作弊现象发生。甚至有考卷被抢走抄袭的现象。还有考生反映，今年监考已经严很多了，往年更严重。当地公安立案侦查后，在犯罪嫌疑人家中查获高考作弊用的“橡皮”接收装置、耳机、对讲机充电器、“橡皮”充电器，以及发射装置、接收装置、打印机等，并收缴赃款 19.2 万元。

除此之外，2011 年四平市梨树县也出现一高考作弊犯罪团伙，主要成员为一在读研究生。据知情人士透露，作弊接收器每套售价 1000 元,在高考过程中,他们将通过作弊器给考生传递答案,如果考生成绩过本科线,将收费 2.5 万元,考入重点高校则收费 12 万元。

替考成风

高考替考事件层出不穷，已经演变为有组织、有纪律的作案团伙。2015 年 11 月 1 日起正式实施的《刑法修正案（九）》正式将代替考试行为入刑，在刑法第二百八十四条后新增加一条，规定代替他人或让他人代替自己参加法律规定的国家考试的行为，将受到法律的制裁。代替他人或者让他人代替自己参加法律规定的国家考试的，处拘役或者管制，并处或者单处罚金。艺考同样包括在内。

2006 年陕西洋县替考事件

高考的前一天，洋县群众举报，设在洋县中学的高考考点将会有部分高二年级学生替高三年级学生参加高考。在 6 月 7 日进行的高考中，考务人员分别在洋县城关中学及洋县中学考点查出了 4 名替考考生，并立即取消其考试资格。

经调查，在当地高考替考并不是“个别现象”。老师会给高三差生和高二优秀生“牵线搭桥”，并收取一定费用，而替他人参加高考的学生能得到 2000 元至 4000 元不等的“报酬”。

2007 年安徽砀山大面积缺考事件

2007 年，安徽省砀山县发生了一起性质严重的集体替考事件。多名来自省城合肥三所名牌大学生卷入枪手行列，而当地的中学老师和社会闲杂人员充当“中介”，分别在枪手的证件办理和“考务”方面提供一条龙“组织服务”，直到让枪手们顺利地进入考场。接到举报后，第一场语文考试替考人员被当场抓获，其余替考人员和相关考生不敢再出现，此后两天的考场上，该考点出现了大面积的缺考现象，最终高考四科累计缺考 2703 人。

经查证，砀山县教育局招生办原正副主任徐云峰、赵桂连在高考报名期间擅自放宽高考报名条件，为存在问题的考生发放准考证，后因滥用职权罪、受贿罪，分别被判处有期徒刑二年零六个月、二年；徐云峰的哥哥徐云山、妻子汪巧玲、妻弟汪长岭因窝藏罪均被判处管制一年。

同年，河南郸城也发生一起替考未遂案件，10 余名相关人员受到处分。

2008 年甘肃天水集体冒名替考事件

高考第一天，有群众举报天水九中考点发现有人替考。据替考生交代，替考生一行共 16 人，都是山东省一所中学的高二学生，由两名老师带队。甘肃省天水市公安部门于 6 月 7 日下午依法抓获了替考带队人员魏成甲，并以涉嫌“聚众扰乱社会秩序罪”对魏成甲进行了刑事拘留。阳谷县党政部门给予其开除党籍、开除公职的处分。参与替考的高二学生恢复正常上课。

妄想“超前点播”高考试卷

2002 年广东高考舞弊案

2002 年 5 月，广东省东莞市民张应典，为了儿子张某能在高考中取得好成绩，多次打电话给承印高考试卷的东莞市某印务实业有限公司总经理蔡汉泉，要求他提供高考试题信息。于是蔡汉泉在封闭印刷 2002 年高考试题期间，利用工作之便，多次接触并记忆了语文、数学等科目的部分高考试题，并将试题内容口述给张应典，由其带来的朋友周永成记录在纸上，带回汕头市交给张应典的儿子。考生张某又将获得的高考试题交给同学马某等人帮忙解答，因此造成这些高考题目被进一步扩散。

案件发生后，蔡汉泉犯故意泄露国家秘密罪，被依法判处有期徒刑 2 年。张应典、周永成构成非法获取国家秘密罪，分别判处有期徒刑 2 年缓刑 2 年和拘役 4 个月。

2003 年南充高考试卷被盗案

2003 年，由于最后一次模拟考试成绩不理想，考生杨博选择铤而走险盗取试卷。经过多次踩点之后，杨博于高考两天前在县教育局保密室成功盗取语数外和文科试卷。中共中央、国务院、公安部、四川省委省政府都对这建国以来首例高考试卷被盗案高度关注。为了防止试题进一步外泄，6 月 5 日和 6 日，有关方面对南部县的通讯进行了限制，座机、小灵通手机只能拨打本县座机、小灵通，手机通话也在警方的监控之中。外地拨打南部县的座机和小灵通则是空号。

8 月 25 日，县人民法院以非法获取国家秘密罪，判处杨某有期徒刑 7 年。南部县招办主任王成林等 4 人涉嫌玩忽职守被撤职、开除党籍，并分别判处有期徒刑 2 年、缓刑 3 年和有期徒刑 3 年、缓刑 4 年。

杨博/图源网络

高考前的计谋

高考作弊是为了增加卷面分数，但部分人群的高考分数并不简单由卷面分组成，如何凭借体育、竞赛等成绩加分成为部分家长“努力”的另一方向。另外，通过“高考移民”可以为考生增加许多胜算，享受地区高考红利，灰色地带依旧有很大操作空间。

2004 年西安“批量制造”国家二级运动员证书

2004 年，《南方周末》报道称，当年全市 616 名申请二级运动员加分的考生中，只有 196 人是名副其实的国家二级运动员。应届高中毕业生在高中阶段如果获得国家二级运动员以上称号，可获加 20 分的奖励。所有家长和老师都守口如瓶，无法查明证书造假。2010 年，厦门国际马拉松比赛上，替跑、选手一人携带多枚计时芯片的情况频出，多数为求达到国家二级运动员标准。经查证， 31 名参与作弊的高中生成绩被取消。

2013 年，教育部等五部门联合下发的《关于调整部分高考加分项目和进一步加强管理工作的通知》表示，省级教育行政部门会同体育部门审核考生的证明材料，省级招生考试机构组织的统一测试须全程录像，测试成绩定点公示等要求，为此，这次各地制定的体育特长生加分方案，均严格划定了测试范围，明确测试标准，并保证测试过程透明，以有效保障教育公平的推进。此后，各地加分政策不断收紧、“瘦身”，对加分细则做出明确规定。

2009 年贵州“高考移民”第一案

2009 年 11 月，清镇市远洋中学教师徐某联系村主任王某，为河南籍学生郭某办理了移民高考，并索要了 5 万元。郭某冒名顶替已经死亡的李某报名参加高考，在高考中被公安机关查获，由此牵出了贵州买卖国家证件第一案。清镇市人民法院一审开庭审理了此案并当庭宣判，9 名被告非法买卖户籍，构成买卖国家证件罪，严重损害了国家机关的权益，其中 7 人被判处四年以下有期徒刑。

由于我国教育资源分布不均，各省市之间高考录取分数线的巨大差异，以及高考户籍制度的限制等多重原因，自 20 世纪 80 年代以来，就开始出现“高考移民”现象，90 年代之后这一现象开始愈演愈烈。2015 年内蒙古共清退 1465 名“高考移民”部分为党员干部子女。目前我国部分地区已经相继出台有关“高考移民”的政策通知，但只疏不导无法从根本上解决问题。“高考移民”甚至已经下沉至“中考移民”。

结语

2008 年，全国高考考试期间违规人数共 2645 人，占考生总人数的 2.6‱，高考违规率近十年来首次降低到万分之三以下。今年根据已经公布的高考作弊人数显示，山东 52 人、新疆 14 人、已知湖北 1 人。相对而言，高考已经是国内最为严格的考试之一，除了高考之外的考场上，或许还有更多有侥幸心理的考生隐匿在人群中。考场能舞弊，人生又岂能舞弊

转自：https://mp.weixin.qq.com/s/vp5oVqEAt2R-5QRkckfw4Q

 

最近几天一些大V为了美国的“狗粮”，不断的“呼吁”中国人少吃肉、少吃海鲜，不断的诋毁说“中国人吃肉导致巴西雨林萎缩”等谬论……

虽然中国进口了一些海鲜和大豆等，但是事实上，我们也出口了很多农产品和水产品，我们更多的是通过自身的努力，不断的挖掘本国土地的潜力，实现了自给自足，而不是依靠进口。

今天，我们给大家分享一个我以前在逛Quora看到的帖子，这篇帖子讲述了中国人是如何满足自身的粮食问题的。

有人问了个问题：中国是怎么生产这么多粮食，足够养活十多亿人的？是靠进口还是自给自足？

剑桥大学博士Janus Dongye的回答让人拍案叫绝。

以下为正文：

眼见方为实。打开你的谷歌地球，从天上看看中国大地上到底在发生什么。西方媒体一般不会报道这些东西。

哪些地方值得留意，我会一一指给你看。

包括以下这些坐标点：

地点一：福建宁德港

我们的第一站是福建省的沿海地区。

把地图放大一点，可以看到海面上漂着上百万个房子和网箱：

从浙江到广东，这段1000多英里的海岸线上，你几乎到处都可以看到类似的网箱。

那是什么？

那是中国的“海鲜农场”。

与其出海捕野生海鲜，不如在同一个地方养海鲜。这样一来花较少的精力就能养出鱼、虾、蟹、龙虾、贝类等，挣的钱还多。

中国农民不只海水养殖，任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。

想象一下，每个网箱养几十条鱼或螃蟹，加在一起是多大的规模。

那中国的海鲜消费量是多少呢？

据估计每年全球海鲜消费总量1.44亿吨，中国是最大的海鲜消费国，以6500万吨占全球总量的45%，接下去是欧盟（1300万吨）、日本（740万吨）、美国（710万吨）和印度（480万吨）。

中国和印度人口差不多，但中国的海鲜消费量是印度的12倍——尽管印度的地理条件更理想，位于渔业资源丰富热带，两面围绕着温暖的海洋。

在中国每年消费的6500万吨海鲜里，只有1500万吨是捕捞的，其余5000万吨都来自水产养殖农场。而日本90%的海鲜都来自捕捞。

多亏了海鲜养殖，普通中国百姓可以买到便宜的海鲜，日常三餐可以吃得起海鲜。下面是典型中国家庭的团圆饭，你可以看到很多食材都是海鲜。

这样一桌供全家人享用的海鲜大餐，价格仅在120美元左右。

地点二：浙江湖州南浔

下一站是长江、太湖和钱塘江一带的洪泛平原。丰富的淡水资源带来了河流上游大量的养分，使这个地区成为养育1亿人口的鱼米之乡。这也是中国人口密度最高的地区之一。它比较类似孟加拉国、印度西孟加拉邦和越南西贡的洪泛平原。

与另外那些人口稠密的洪泛平原相比，中国人做了什么不寻常的事呢？

与种植水稻相比，养殖水产品可以卖出更高的价格，致富更快。拉近一点，你会看到这里有上百万个鱼塘。除了鱼塘，你还可以看到周围种了很多树。

这些树是桑树，是用来养蚕的。两千年来，这片地区的中国人发展出许多高度复杂且可持续的农业生态系统。

其中最著名的当属桑基鱼塘，见下图：

在完全不知道“可持续发展”这个概念的情况下，中国农民利用这个鱼-桑-蚕组成的生态系统已经有几千年历史。如今，这个系统发展成对同一片土地的多次循环利用：

但要在鱼塘里养更多鱼，你得有增氧泵才行。它能向水里注入空气，使鱼有足够的氧气维持呼吸。

下图中，每个鱼塘中间的白点就是一个增氧泵。

要在每个鱼塘里安装增氧泵，就必须处处通电。怎么向增氧泵供电呢？

当然是太阳能电池板。

从谷歌地图上你可以看到，太阳能供电的鱼塘已经开始替代桑基鱼塘。湖州的部分地区已经装上了太阳能电池板。

上图左为传统桑基鱼塘，右为光伏鱼塘

在地方政府的推动和专家的帮助下，农民和渔民开始学习最先进的太阳能技术和可持续发展技术。

中国地方政府为什么对推广高科技这么上心？

因为官员晋升和政绩挂钩。

光伏鱼塘完全符合可持续发展的理念，所以有利于地方官员晋升。

从这一点你就可以理解中国为何能生产全球84%的丝绸、66%的淡水鱼，太阳能发电量占全球总量25.8%。在浙江和江苏的农村地区，人们几乎每天都吃鱼。有人说这是他们脑子聪明的秘诀。

另一种生态循环是莲藕和养鱼。

在某些鱼塘里，你可以同时种菜，其中最常见的是种莲藕。中国每年莲藕产量达1100万吨，占全球总产量90%，出口量占全球60%。不光中国人爱吃藕，韩国、日本、越南也是进口莲藕的大户。

藕是我最喜欢的素菜之一，希望中国能加大推广力度，让全世界人民都吃上这种美味。

第三种生态循环是芥菜-蜜蜂-鱼虾。

同样的方法也可以用来种油菜。

农民们冬天从河床上把养分含量高的淤泥挖出来堆在岸边，然后在这种泥里种不同的作物，比如油菜或芋头，不用施化肥。

经过上千年的耕种，这里的农田是这样的：

这里没有路，你得坐船才能在里面穿行。也正是因为这种生态系统，中国才成为全世界头号菜籽油生产国，产量占全球总量的22%。

地点三：江苏省兴化市垛田镇

有了油菜花，就能大规模养蜂。中国蜂蜜产量占全球30%。

实际上，美国消费的蜂蜜有1/3直接或间接来自中国。

为了避免关税，中国蜂蜜出口商先出口到印度、菲律宾和马来西亚，再在当地重新贴标改成当地产品，然后再出口到美国。其他产业也有类似的操作。

除了蜂蜜，这里还是中国著名的大闸蟹产区。

大闸蟹的价格可以卖到每公斤60美元左右，只有中等收入人群才吃得起。

地点四：山东省寿光市

接下来要去的是山东平原。

放大一点，我们就能在平原上找到上百万个“闪光”的小屋。

看看周围，它们无处不在。

这是什么？

原来是控制温度湿度的蔬菜水果大棚。

大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。

这意味着蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。

比方说，大棚里种莴笋，从播种到收割需要52天，这样一年可以种七轮，效率高了七倍。

所以，大棚种植在有限空间内极大提高了农作物产量，这对中国人而言简直太棒了。

为了推广这种方法，华北地区地方政府要求农民从农村合作银行贷款搭建大棚。

此外，还要求农民在大棚内安装物联网监控系统。

通过再教育培训，农民们学会了用手机监控温室内部环境参数，比如二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等等。

联合国粮农组织的数据显示，中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，可耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍。秘诀就是大棚种植。

有了大棚蔬菜，中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多，价格还更便宜。

查询维基百科就会发现，除了热带特产以外，中国每一种蔬菜产量几乎都是世界第一，而且跟第二名拉开的差距还不小。许多东亚特有的蔬菜甚至都没有上榜，比如韭菜。

与蔬菜类似，中国除热带水果外的各种水果产量几乎都是世界第一，远超第二名。

有一次我邀请一个黑人朋友来我家夏夜烧烤，拿了很多西瓜招待他，被开玩笑说我种族歧视，我给他看了这张统计表：

在日本，一只西瓜大约卖2000日元（18美元），在中国，买一只更大的瓜只要10块人民币（1.5美元）。

中国新疆的西瓜特别甜，如果你喜欢吃西瓜或任何一种瓜果，都应该去一趟哈密。

地点五：西藏拉萨

下面还是大棚，但是是西藏的大棚。

把谷歌地球移到西藏任何城镇，都能看到大棚。

政府让藏民在青藏高原上建了很多大棚，藏民们在大棚里种番茄种得不亦乐乎，去寺庙的时间少了，让某个大和尚觉得不高兴了。

结果呢？

过去十年西藏蔬菜价格下降90%，不用再从邻省运了。多数西藏人终于吃得起西瓜了。谁不喜欢吃瓜呢？

历史上多数藏人只吃牦牛肉、奶、乳制品和面食。在那样的恶劣气候条件下什么都种不出来。只有喇嘛才吃得起蔬菜。现在中国政府让大家都吃得上蔬菜水果了。

地点六：新疆伊犁可克达拉

可克达拉是北疆的一个县级市，西边是哈萨克斯坦的阿拉木图地区。下图黄线标出的是中哈边境线。

明显看出，中国一侧的绿色农田更多，哈萨克斯坦一侧基本就是荒原。

其实这里的土地很贫瘠，土壤酸性太高，水资源太少，种不了什么农作物。只能指望雪山上冰川融化时流下来的水。

对哈萨克斯坦人来说，这样的种植业成本太高，而且本身市场也不大，所以哈萨克斯坦人决定干脆啥也不种。

中国这一侧呢？

 

所有荒地都被一支特别的政府组织——新疆生产建设兵团给耕种了。

现在新疆生产建设兵团成了一个管辖260万员工和农民的国企，里面有汉族人也有维吾尔族人。因为有了如此庞大的规模，边际运营成本下降，而且跟内地广大市场直接对接。

过去30年来，新疆生产建设兵团每年都派农业学生去以色列学习沙漠气候条件下最先进的农业技术。这些学生回到中国后把滴灌法等先进技术付诸实践。当技术条件成熟可以市场应用时，他们把新开垦的土地卖给当地各族农民，或直接请他们加入合作社。

当地的维吾尔族和哈萨克族人为了节约水资源和降低农业成本，接受培训学习汉语和最新的农业技术。每个村都有党员指导他们如何科学耕作。

滴灌法可以大大减少用水量，从而节约成本。在以色列和中国本土技术的帮助下，新疆的荒地成了高产的沃土。

那他们在这些新开辟的土地上种什么呢？

番茄、辣椒、瓜果、葡萄和棉花。这些作物都比麦子利润高。

新疆有充沛的日照和凉爽的夜晚，这使作物更加甘甜可口，卖到内地和国外市场上的价格也就更高。

中国消费者喜欢买新疆水果，因为它就是更好吃。

新疆的农业生产效率非常高，高到产量国内市场已经消化不了了。

为了不让维吾尔农民吃价格下跌的亏，新疆生产建设兵团不依赖“自由市场”，而是积极开拓海外市场渠道，把农产品高价卖到国外去。

如果国内市场不需要这些农产品呢？

中国向美国学习，向国际商贸伙伴提要求，让它们买。这就是所谓的国家资本主义。中国领导人去哪个国家，都争取签自贸协议，让它们买中国产品。

不信吗？

接下来便是证据。

地点七：新疆巴音郭楞蒙古自治州和静县

沙漠里这些红色的地块是什么呢？

放大一点，你会看到这些是番茄田，种着无数番茄。这么大的规模，想象一下产量有多高。

你吃意大利面、土耳其烤肉或薯条的时候，可能就在吃新疆番茄。

当然，可能不是从新疆直接进口的，而是跟蜂蜜一样，经由第三国转销的。

中国每年番茄产量达5630万吨，出口量占全球1/3，其中1400万吨来自新疆。

从全球最大的番茄酱生产商就能看出来：中粮集团（第2）、新疆中基实业（第3）、内蒙富源农产品（第6）、亨氏（第7）、新疆天业（第15）。

这些公司基本都是新疆生产建设兵团和中国政府的分销商，这部分利润多数返还给了新疆农民。

最近，中国政府还试图通过一带一路把新疆番茄卖到东欧去。

2019年3月习近平主席访问意大利，说不定今后意大利也会对新疆番茄感兴趣。这些事西方媒体是不会报道的。

除了番茄和辣椒，中国还是世界最大的葡萄产国，产量占全球19.1%，最好的葡萄来自新疆吐鲁番。

当然，酿造葡萄酒的技术确实不怎么样。

 

最后，聊聊水稻、小麦和玉米等主要作物吧。这是最重要的粮食，因为不只人要吃，还是猪、鸡、牛等产肉产奶的禽类畜类的饲料。

我们来比较一下全球最大的粮食产区吧：

可耕地（千平方公里）：中国1086、印度1579、欧盟1091、美国1631

大米（百万吨）：中国208.1、印度169.5、欧盟3.1、美国9.2

小麦（百万吨）：中国134.3、印度98.5、欧盟150.2、美国47.3

玉米（百万吨）：中国257.3、印度26.0、欧盟60.9、美国366.2

可以看出，中国总体上是最大的粮食生产国。但对14亿人口而言，这个量足够让人“吃得饱”，但离“吃得好”、人均粮食消耗量达到欧美发达国家水平，还有很长的路要走。

目前，中国可耕地面积不足以支持让14亿人都“吃得好”，而且随着工业化和城镇化，可耕地面积还在减少。

地点八：河北省邢台市

中国宝贵的土地资源是怎么使用的呢？

下一站我们访问华北平原。这是中国大部分农作物的产地。（下图从上到下距离1500公里）

这片平原上随便选个地方，比如四线城市邢台，这是个有700万人的“小”城市。（下图从上到下距离60公里）

这听起来有点吓人，但实际上绿色的是农田，白色的点是村庄，每个村大约500人。比较大的白色区域是镇，人口从1万到10万不等。

可以看出，随着越来越多的人挣了钱，他们开始在原来的农田上盖房子，绿色的田野会越来越少。

据估计，中国每年减少的可耕地面积在3000平方公里左右。这些农田变成了白色的混凝土。长期这样下去将造成灾难，因此中国政府在极力控制规管土地使用。但这种“城镇化”的势头巨大，管理起来难度相当高。

地点九：甘肃省庆阳市

从建国之初开始，可耕地资源匮乏的现实一直受到党和国家的高度重视。

从毛泽东时代起，中共就组织群众开垦山地。

这样的例子太多，就以黄土高原为例吧。

64万平方公里的黄土高原其实不适合种植农作物。

但如果你放大看看，就会发现所有山谷、山坡都被开辟成了可耕地。

从天上往下看，类似植物根须的地方便是农田。

再靠近一点，你可以看到所有的山丘都被改造成了梯田。

可人们发现，梯田太多会导致土地退化，雨季会发生泥石流等灾难。

从1999年开始，中共意识到开辟太多农田不会显著提高产量，却会引发洪水和泥石流等自然灾害，所以发起了“退耕还林”运动。

农民们放弃那些产量低的农田，改在上面植树。放弃土地的农民会得到政府补贴，维持他们原来的收入。

上图可以看出造林的效果。

这说明中国政府吸取了过去的经验教训，逐渐理解了可持续发展的的关键。

中国领导人曾经指出，“中国高度重视生态环境保护，秉持绿水青山就是金山银山的理念，倡导人与自然和谐共生，坚持走绿色发展和可持续发展之路。”

这可不是空话，可以说每个字都落到了实处。

许多外国人不清楚中国人民为什么支持领导人？

其中一个原因就是他重组了中国政府机构，更关注环境了。

比如说，如果某个地方环境太差，没有走可持续发展道路，负责环境的官员是可以“弹劾”市长的。

尽管退耕还林工程减少了中国的可耕地面积，尽管存在土地退化现象，但在大规模投资农业技术的帮助下，农业生产效率仍然得到了提升，国内粮食产量仍然在增长。

其中一项技术是耐盐碱水稻，使农民可以在盐碱地里种出水稻来。

尽管国内农作物产量提升，但中国仍然没有实现大米、小麦和玉米的自给自足，大约10%的粮食还是得靠从世界其他地区进口。但其实这部分进口粮食多数不是直接供人食用的。

例一：酿制啤酒和白酒

从2006年起，中国便成为了全球第一大啤酒生产国，每年产量达4654万千升，是美国产量的两倍有余。

这个数字还在以每年4.9%的速度增长。

除了进口小麦，中国的啤酒花也大部分靠从德国和美国进口。

中国同时也是全球最大的烈酒生产国。

多数中国人喝不惯威士忌和伏特加，而比较青睐味道更芬芳浓郁的白酒。中国每年的白酒产量大约在1360万千升左右，比西方人喝的烈酒多得多。这还没有把私人酿的米酒算进去。

所以，中国有些地方的饮酒文化是外界根本不知道的，反正比英国和俄国人能喝。

例二：生猪和猪肉

全球猪肉产量

上图反映出中国人有多喜欢吃猪肉。中国从美国和巴西进口的玉米有一部分被拿来做猪饲料，当然也有的用于鸡、牛等禽类畜类的养殖。

结论

中国可以喂饱中国人，而且不是让人吃米面等主食填饱肚子。中国与大多数发达国家相比，美食品种更多、价格更低。

对社会上的穷人来说也是一样。

这是我去过欧洲、美国、日本等许多地方之后的感受。

比方说，中国八人一桌吃20个菜，包括各种肉类、蔬菜和甜点，大家毫无宗教顾忌，过敏忌口，也不管什么个人空间。

在山东，这样一桌菜大概要50美元左右。同样一桌菜在北京、上海、台北大概要150美元左右，在加州、日本、香港要300美元左右。这还没有算各种饮料和酒类。

实际上，日本和美国加州大多数人基本不会有一次享受20道菜这种奢侈体验，但这在中国再正常不过了。

写了这么长的帖子，希望有助于大家涨知识，中国生产的粮食可远远不止“养活”十几亿口人而已。

谢谢阅读。

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