很多人还没搞懂这之间的因果关系
刷屏了！病毒来自美国军方实验室？驻美大使崔天凯回应（全文实录）
来源：中国驻美大使馆
3月17日，中国驻美大使崔天凯接受AXIOS和HBO联合节目的采访，就新冠肺炎疫情、媒体关系、涉疆问题、中美关系等回答了记者乔纳森·斯旺的提问。
崔天凯资料图
采访全文实录如下
斯旺：大使先生，我们非常感谢您接受采访。在我们谈疫情之前，我想先就当前几个引人关注的新闻向您提问。
崔大使：好的。
斯旺：周一晚，特朗普总统首次将新冠病毒称为“中国病毒”。您怎么看？
崔大使：我不是白宫发言人，但世界卫生组织在疾病命名方面是有规则的，就是要避免污名化，不予人病症与特定地理位置、人群甚至动物相关的印象。希望大家都能遵守世卫组织的规则。
斯旺：美国总统没有遵守这一规则，您想向他传递什么信息？他会看我们的采访。
崔大使：我的信息很明确，我希望世卫组织规则得到遵守。
斯旺：大使先生，周二中国政府宣布将驱逐《纽约时报》 、《华尔街日报》和《华盛顿邮报》的所有美国记者，他们在10天内要离开中国。大使先生，独立媒体有什么让中国政府惧怕呢？
崔大使：我先告诉你正确的事实是什么。首先，并不是要驱逐这些人，只是终止他们的记者证。第二，并不是这些媒体的所有人都涉及其中，他们中还有人会留在中国继续工作。但最重要的是，中方采取的行动是对美国政府针对中国记者实施措施的回应。某种意义上说，我们不得不这么做。
斯旺：但是，根据我们的理解，首先不是中国政府因《华尔街日报》有关中国共产党应对疫情的批评性报道驱逐了该报的3名记者，然后美国政府才要求中国国有媒体限制在美记者人数的吗？
崔大使：不是。事实是，《华尔街日报》登载了一篇对中华民族使用侮辱性语言的文章，引起中国人民极大愤慨，所以中国政府必须回应。然后美国政府又对中国驻美记者采取了行动，驱逐了这些仅仅是在开展专业（报道）工作、从未违反美国法律的中国记者。我们只能依据对等原则进行回应。
斯旺：我读了《华尔街日报》专栏文章，我认为文章里似乎没有什么违法的内容，仅是批评政府而已。
崔大使：如果你对中国历史有所了解，你就会知道那篇文章是对整个中华民族的极大侮辱。很多美国人也不赞同那篇文章的标题和语言，甚至感到很生气。
斯旺：大使先生，我相信人们会有不同意见，但问题是，因为此事驱逐记者是个好主意吗？
崔大使：也许首先该问的问题是，写这样一篇文章是个好主意吗？
斯旺：大使先生，面对公共卫生危机，以事实为基础开展对话非常重要。您2月9日在《面向全民》节目采访中说散播“病毒来自美国军方实验室”这样的“疯狂谣言”十分危险。大使先生，您知道是谁在散播这些疯狂的阴谋论吗？
崔大使：我认为这是始于美国的。你看了我接受《面向全民》的采访，我们谈到这里有人散播疯狂言论。
斯旺：是的，您当时说：“还有人说这些病毒是来自美方军事实验室而不是中国的，类似的疯狂言论我们怎么能相信？”您当时是回应……
崔大使：这是我的一贯立场。我当时这样认为，现在依然这样认为。对于这个问题，当然我们最终要找到答案，揭开病毒的来源，但这是科学家要做的工作，而不是由外交官或者记者来进行揣测的，因为这样的臆测对任何人都没有好处，而且非常有害。为什么不让我们的科学家来完成他们的专业工作、并最终告诉我们答案呢？
斯旺：大使先生，很高兴听您这么说。因为事实上，是你们中国外交部的发言人赵立坚在散播病毒来源于美国实验室的阴谋论。他有相关证据吗？
崔大使：也许你可以去问他。
斯旺：您问他了吗？您是大使。
崔大使：我在此代表的是中国国家元首和中国政府，不是某个具体个人。
斯旺：他是代表中国政府发言吗？是赵立坚还是您代表中国政府发声？
崔大使：我是中国驻美国的代表。
斯旺：好的。所以我们不应该从字面上去听他的话。尽管他是发言人，我们也不应该认为他的话代表中国政府。
崔大使：你可以对别人的话进行解读。我无法也没有责任向你解释所有人的观点。
斯旺：这并不是怎么解读的问题，他就是这么说的。但您的意思很清楚了。我们继续采访。大使先生，您知道疫情在初期蔓延非常迅速，在早期就控制住疫情非常重要。南安普顿大学研究发现，如果中国能早三周干预疫情，感染人数将能减少95%。很多人说，因为掩盖疫情三周时间，共产党官员使得病毒不仅伤及中国人，而且危害世界各地人民。我想问您，共产党会为早期隐瞒（疫情）道歉吗？
崔大使：我认为这种说法是歪曲事实的。你说在几周内病毒增长很快，这是对的。但如果你去认真研究事实，就会发现一开始，人们对这种新病毒知之甚少，没有人真正了解它。你不能仅因几个人发烧就认为应该警告整个世界出现了一种新病毒。人们必须认真了解真实情况是什么。
所以我认为这不是一个掩盖真相的过程，而是一个发现这种新型病毒的过程，要确认病毒种类，更多了解它，更多了解它的传播途径以及如何应对。实际上，仅仅在几周之内，中国就向世界卫生组织通报了了解到的所有情况，包括病毒的基因序列。我们向世卫组织和其他国家发出提醒，大约两三周内，武汉市就采取了封城措施。那是在1月23日。到现在已过去了55天。在我们坚决和坚定的努力下，中国的病例数量正在大幅下降，治愈出院的人数正在显著上升。也许大家应该问一问，这55天内有什么是该做而没有做的。因为根据医学专业人士的说法，病毒所谓潜伏期一般是14天左右。那么在过去55天内，都做了什么、有什么是该做而没有做的，也许这才是应该问的问题。
斯旺：正如您所说，我认为前三周非常关键。我想问您一些具体事实，因为您刚才提到事实。多伦多大学研究发现，去年12月，中国开始审查社交媒体上提到新冠病毒的内容时，被屏蔽的关键词包括人传人。中方为什么要对有关病毒的信息进行审查？
崔大使：我们所做的努力不是你所谓的对媒体报道内容进行“审查”，我们的努力和工作重点首先是对每个人的体温进行筛查，确保病毒不会快速传播，同时明确疑似病例和确诊病例的数量，这样我们才能采取措施治愈病患。所以我们的努力实际上无关如何与媒体打交道，而是如何应对受病毒感染的人。难道你不觉得这更重要吗？
斯旺：我认为两者都很重要。向公众通报信息非常重要。当包括李文亮医生在内的武汉医生发出警报、分享实验室报告信息时，他们却不听，中国共产党和警察把他们扣留审问。李文亮不得不发表声明说，他在散布不实言论。
崔大使：你所说的，还是在歪曲事实。我告诉你两件事。首先，李医生是在和同事、医生同行进行讨论，并非向公众发出警告，因为他当时也感到困惑，有所警觉，所以他才咨询他的医生同行。不知何故，这条发在他们医生同行的朋友圈信息传了出来，当然就引起人们担忧。第二，现在中央政府正在全面调查涉李文亮医生有关问题，为什么我们不等调查结果出来再下结论呢？
斯旺：我想我只是不明白为什么一个医生分享实验室报告，与同事讨论，信息泄露了出去，而且有关信息对公众来说是非常有用的信息，却导致他被警方传唤，不得不收回他之前所说内容？
崔大使：不是这样，让我来告诉你。我对当时武汉的情况不能事事了如指掌。但通常情况下，不管哪一级政府，怎么能根据一些泄露的信息来决策呢？必须确保公开宣布的内容都是有坚实的事实和科学基础的。
斯旺：我不是说要以此作为决策基础。我只是想说为什么李医生会因分享信息而受到惩罚？这是我不理解的地方。
崔大使：正如我刚才所说，整件事正在调查中。我们何不先等调查结束呢？
斯旺：1月15日，中国疾控中心卫生应急中心主任李群接受央视采访时表示，“经过仔细筛查和谨慎判断，我们的最新结论是（该病毒）人传人风险较低。” 您对此有何关注？大使先生，现已无法了解有多少万人因为这一结论失去生命。
崔大使：我不是医生，我无法向你解释所有技术问题。我不知道这位李先生说了什么。
斯旺：他在接受央视采访时说的。
崔大使：我不可能观看所有的电视节目。正像我之前说的，我也想再次提醒你，这是一个发现病毒的过程。
斯旺：但早在12月27日就有医生提醒人们，武汉同济医院肺科专家赵建平医生就提醒过武汉疾控中心，这一病毒可能会人传人。问题是，为什么时隔两周后，中国当局仍告诉公众病毒不太可能人传人呢？
崔大使：我们了解到这一病毒会人传人之后立即向公众发出了提醒。但得出结论之前必须要有证据，必须以科学为基础。你我都不是医生，我不认为我们有能力对所有技术问题进行讨论，这么做可能会对观众形成误导，如果那样会很麻烦。
斯旺：我只是在引述医生说的话。
崔大使：就连医生之间也没有完全达成一致。这取决于你引用的是谁的话。
斯旺：医生们肯定对病毒会人传人这一点肯定有共识。医生说……
崔大使：现在这一点已经证实。所以我们才尽一切可能帮助人。
斯旺：大使先生，我们讨论的是使公众获得信息。我得问您一些失踪记者的情况。公民记者陈秋实在哪里？当时他正制作关于疫情发生后武汉的反应和当地一些混乱情况的早期视频。
崔大使：我未听说过此人。
斯旺：真的吗？在2月9日您在《面向全民》的采访中还被问到他的情况。
崔大使：没有，我没有被问到具体某个记者。
斯旺：当时您被问到了。主持人玛格丽特·布伦南提到了他。
崔大使：我以前不知道此人，现在也不知道。
斯旺：一个月过去了，您不想知道他是谁吗？
崔大使：我们有14亿人口，我怎么可能了解每一个人的所有情况？
斯旺：我不是让您去了解。我是说《纽约时报》等国际媒体做过关于他的报道。他的家人和朋友想知道他在哪里。您没有因好奇而打听过他的下落？
崔大使：我的职责所在是处理好中美关系。至于国内的事，中国国内自有人在处理相关问题。我们的司法部门负责处理（你所说的）这些问题。大家不应该各司其职吗？我们做自己该做的事情。
斯旺：结束采访后您也没去了解他的情况。
崔大使：为什么我非要去了解国内司法部门在做什么工作？我们应当尊重司法程序。
斯旺：所以你也不知道方斌和李泽华发生了什么事情？他们是另外两名公民记者，在武汉从事报道工作时也失踪了。
崔大使：说实话，我非常怀疑这些是否是事实。
斯旺：您为什么怀疑呢？您都不知道他们是谁，《纽约时报》、《卫报》等国际媒体一直在报道此事。
崔大使：我为什么要相信《纽约时报》所说的一切呢？并不是所有美国人都相信报纸的所有报道，我为什么要相信呢？
斯旺：我想我的问题是，您为什么不想知道呢？他们是中国公民，他们的家人和朋友说他们失踪了。我不明白您为什么不想知道真相。如果您说《纽约时报》的报道不是事实，那对您的国家来说是一个很严重的问题。您不想知道吗？
崔大使：我不认为这是很严重的问题。我们都应该尊重各自国家的司法程序，而不是试图干预。
斯旺：好的。大使先生，我的下一个问题是，如您所知，人群聚集的场所传播病毒的风险很大。中国当局在新疆采取了哪些措施确保“集中营”中好几十万穆斯林能安然度过这次新冠肺炎疫情？
崔大使：抱歉，我时不时就得纠正你的话。首先，新疆没有集中营。那里曾有一些职业培训中心，不是“集中营”，是校园。教培中心的所有学员都已经毕业，找到了新工作。幸运的是，新疆是新冠肺炎确诊病例数量较少的几个省份之一。因此那里的卫生形势可能比其他不少省份要好。
斯旺：那么，您可以向世界保证吗？您知道联合国和世界各地有很多人关心这些“集中营”里的维吾尔族人和哈萨克族人。您可以向他们保证，已经没有穆斯林在没有被控犯罪的情况下被迫进入这些“集中营”吗？
崔大使：每个国家和地区都有违反法律或受恐怖主义影响的人，美国有，中国也有。这样的人必须依法受到处理，但这并不针对任何特定民族，法律面前人人平等。任何企图对无辜民众发动恐怖袭击的人都应受到法律惩处。对任何受到恐怖主义思想影响的人，我们都应竭力阻止他们进一步沦为恐怖主义的受害者。
斯旺：当然，大使先生。没有人想……
崔大使：这种做法不是针对特定民族，法律面前人人平等。
斯旺：问题是，大使先生，没人反对您说的这一点，也就是将恐怖分子投入监狱。。。
崔大使：正是如此。
斯旺：但这些人，据估计大约有100万穆斯林没有被控犯罪，却被投入“集中营”。
崔大使：你怎么得出100万这个数字？
斯旺：不是我得出来的，是联合国。
崔大使：不，不是联合国，我不认为这个数字来自联合国。
斯旺：来自联合国小组，那些研读卫星图像的专家、独立记者、观察员等等，您知道的。
崔大使：我来告诉你，过去几年，许多外国外交官、记者以及来自穆斯林国家的人们都访问了新疆，他们可以告诉你真相。为什么不听听这些去过当地的人讲的话呢？
斯旺：我听美国广播公司新闻团队的人讲过，这是一次有人“看管”下的参观，有些“集中营”他们不能去，也没法去看哨岗和大门。但我的问题是，您既然说这是职业技能教育培训中心，那恐怖分子就不应该被送到这些地方去。
崔大使：不是。这些中心针对的是可能受到或曾经受到恐怖主义影响的人。他们大多数不是真正的罪犯，也不是真正的恐怖分子。因此，我们向他们提供了培训，让他们学习法律和专业技能等，从而有更好的工作前景。这也是发生在大多数人身上的事。
斯旺：很多没有被控犯罪却被迫进入的人称自己被监禁、单独关押、殴打、剥夺食物。哈萨克族人凯拉特·撒马尔罕对美国全国公共广播电台说自己遭受酷刑，必须穿着铁做的衣服。这么做就能帮助他们了吗？
崔大使：坦率说，如果你继续列举这些充满偏见和成见的材料，我们之间的交流不会起到任何有益的作用。
斯旺：为何无益？大使先生，这是美国家公共广播电台的主流新闻报道，我不是在读什么不入流的新闻。
崔大使：为什么大家不去看看事实是什么，不去听听真正去过那些地方的人的话呢？为什么你要坚持这些偏见和成见？我不明白。
斯旺：大使先生，我没有编造。我正在引用从“集中营”出来的人对媒体说的话，这是公开发表的。这就是我所能做的，这些被引导的参观…
崔大使：我努力告诉你事实，但你却拒绝听。
斯旺：不，我在听。所以，您是说所有从“集中营”出来并讲述这些经历的人都在撒谎吗，因为这样的人有几十个。
崔大使：我说的不是这个。我是说，很多穆斯林国家的人士、外交官和记者到过那里，为什么不听听他们的话？
斯旺：他们中有任何人不是在中国政府官员陪同下参观这些地方的吗？
崔大使：他们去到中国领土上，怎么能在中国领土上排除中方的存在呢？
斯旺：不是要排除中方。如果您想访问美国的一些设施，可能不一定会受到美方看管。
崔大使：但是我们仍然必须遵守美国法律。你看，我们必须遵守当地规则和规定。而且你知道，几年前新疆的安全形势非常严峻，有外国访客时我们必须确保其安全，但其他方面都是开放的。他们可以去看想看的任何东西。他们会告诉你看到了什么。
斯旺：在新疆，我可以在没有中国政府人员陪同下去想去的任何地方吗？
崔大使：我认为你必须尊重当地法律法规、当地文化以及人们的感受。不管是你，还是外国记者或外交官，都是访客，是客人，至少应该学会尊重主人，学会更加照顾主人的感受。这不是正常的事吗？如果我去你家，却不在乎你的感受，这正常吗？
斯旺：我不是不尊重。我只是向您指出那些在“集中营”待过的维吾尔族人对主流媒体讲的话。我没有引用不入流的信息。我在努力让您回应这个话题。我们可以谈谈卫星图像吗？有很多这类的卫星图像，我看过《卫报》报道里的图像，这些卫星图片表明，2016年以来，在新疆的几十座清真寺和宗教场所已被摧毁。我看到的这些卫星图像也是假的吗？
崔大使：如果你自己去新疆看看，就会发现新疆的人均清真寺数量比世界上其他许多地方包括一些穆斯林国家都多。
斯旺：但是，当卫星图像显示这些地方，比如伊玛目阿西姆，贾法里·萨迪克等的场所都被摧毁了。图像里可以很清晰看到这些。为什么摧毁它们？
崔大使：我不认为它们是被摧毁了。
斯旺：卫星图像是这么显示的。
崔大使：我告诉过你真相。按人均计算新疆的清真寺数量甚至超过某些穆斯林国家。也许其中一些清真寺在改造、在维修。去年我去了新疆，亲眼看到了很多，我还参观了其中一个教培中心。
斯旺：您去过上面说的这些清真寺吗？
崔大使：我去过新疆很多有名的清真寺。
斯旺：但当您看到这种关于几十个清真寺被摧毁的报告时，您去探访过其中任何一个了解一下发生了什么吗？
崔大使：我没有看到任何东西被摧毁。
斯旺：好的。我真的只是努力向您指出有这样的报告和卫星图像，希望您做出回应。大使先生，最后一个有关的问题：中方是否愿意在不施加监督情况下，让国际人权观察员进入新疆视察情况？
崔大使：中国驻联合国代表团正就此同联合国人权高专办进行沟通，中方正尽全力安排高专办的有关访问。但问题是有些相关人员为此访预设前提，毫无道理地设置政治前提，这干涉了中国和高专办的关系，也不符合联合国的利益。但我们正同联合国方面一起努力清除一切可能存在的、无理的和不必要的障碍，推动访问尽早成行。
斯旺：您能理解为何大家对此有关切吗？譬如有人被关进这些设施，他们的孩子成了孤儿，您能理解大家对新疆的事态感到担忧吧。
崔大使：我认为当几年前新疆发生数千起暴恐袭击，无辜民众被杀戮和伤害的时候，
人们才应倍感担忧，也确实应该忧虑。现在新疆已经有3年多没有发生一起恐怖袭击事件了，人们应该感到放松和幸福才对。
斯旺：有人找不到家人，他们说家人还在“集中营”里，他们很不高兴，非常忧虑。
崔大使：正如我刚才说的，这些教培中心已经完成任务，学员全部毕业了，他们走上了新的工作岗位。
斯旺：那我现在去看的话会发现人去楼空吗？
崔大使：我很希望你能有机会去新疆看一看。
斯旺：我真的很想去。
崔大使：那你提出申请。
斯旺：我会的。我同事未被允许，我要试一试。我还想问一下有关病毒下一步发展的问题。在接下来几周或几个月时间内中方要做什么？事实上我们也不知道全球防疫需要多长时间。
崔大使：你指的是中方自己要做什么，还是为国际社会做什么？
斯旺：我指这两方面。
崔大使：我认为，对中方自身而言，我们要确保病例不再增多，这至关重要，要真正做到清零，确保人民的健康安全得到充分保护。当然，我们也应加速药物和疫苗的研发，为今后应对病毒提供更好的工具。
同时，我们愿意，也正努力同其他国家开展抗疫合作。我们同世界卫生组织一直合作密切。就在几天前，我们同世卫组织和其他一些国家举行了视频会议，协调抗疫努力。我们还向周边国家及意大利等国提供了援助。我们愿与国际社会携手努力，因为这是一个全球性挑战，疫情防控必须在全球范围取得成功，否则没有一个国家是安全的。我们对此有充分认识，将竭尽全力帮助其他国家。
当然，在疫情爆发之初，许多国家向我们伸出援手，美国人民、企业、一些团体和专家们也向我们伸出援手，美一些专家很早就去往中国，一些则加入了世卫组织专家考察团，我们对他们心存感激。
斯旺：您怎么看待当前的美中关系？
崔大使：我认为我们正处在一个关键节点。我们——我说我们是指我们两国——必须为双边关系未来发展及子孙后代（的福祉）做出正确选择。
斯旺：您能详细谈一谈吗？关键节点是指什么和什么之间的节点？
崔大使：事实上，中美合作是唯一正确选择。唯有双方共同努力，推进以协调、合作、稳定为基调的中美关系，两国人民才能拥有美好未来。我们坚决反对企图挑起两国对抗、发动“新冷战”、鼓噪所谓经济脱钩的做法，这不符合且将严重伤害两国人民的真正利益。
斯旺：请允许我这么说，您今天确实没有这么做，但您的同事、中国外交部的官员却是在这么做，他撒谎说病毒来自美国军事实验室，他的说法无助于人们信任中国共产党。
崔大使：我不明白你为什么动辄把矛头指向中国共产党。你知道现在奋战在抗疫一线、救治病患的医护人员中很多就是中国共产党党员吗？我不知道你是否清楚这一事实。（你刚才提到的）李文亮医生也是中国共产党党员，你知道吗？
斯旺：当然，我知道。
崔大使：或许你该显示出更多的尊重，因为中国共产党和人民保持着血肉联系。如果你攻击中国共产党，那绝大多数中国人民会认为你在攻击他们！
斯旺：大使，我向您保证，我没有攻击中国共产党，我下面就以中国政府指代吧。中国外交部发言人发出那些言论，做的恰恰是您说的那些事。
崔大使：你要全面看待所有事实。中方不是这场相互指责的发起者。
斯旺：那好。
崔大使：发起相互指责的人就在华盛顿。这才是事实。
斯旺：您对正在收看采访的美国政府官员和美国人民有什么要说的吗？两国政府互不信任已公开化。您在这个重要时刻想说点什么。
崔大使：首先，我想感谢支持和帮助过中国抗疫斗争的美国人民，包括企业、机构和普通人。其次，我还想对他们说，我们是在同一条船上。我们面对的是全球公共卫生挑战，甚至不止于此。我们必须要并肩合作抗击病毒，恢复经济正常运作，重塑人们对世界经济的信心，培育应对其他类似危机的能力。我们有共同利益，同为人类命运共同体的一份子，必须共筑美好未来。这就是我最想对美国人民和政府说的。让我们行动起来。
斯旺：我对中国人民因为疫情而承受的痛苦表达我个人的慰问。情况很糟糕，我们希望全世界的情况能好起来。
崔大使：我也很关注美国的疫情发展，确诊病例在增多，我很担心。美国有很强的医疗能力和技术，希望你们能充分利用这些强项，及时防控住疫情，尽可能降低死亡率。
斯旺：非常感谢您抽出时间接受我们的采访。
大使：感谢你采访我。
斯旺：谢谢。
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/AVp4htU70o0xnWlxNmmcBg
关于戒糖的九个误区：要不要吃水果？咖啡可以加奶吗？
编者按：2020年即将过去三分之一，你在年初立下的“戒糖”目标是否实现了呢？其实戒糖绝不只是简单的“拒绝摄入糖分”，它需要我们系统地改变饮食方式。实际上，传统印象里“不甜”的食物可能反而含糖量超标。此外，一些商家为了掩人耳目，还给加工食品中的添加糖取绕口的名字，如“大麦糖浆“等。这些混淆视听的名词进一步增加了消费者们戒糖的难度。今天，《纽约时报》签约博主Tara Parker-Pope整理了读者们最关心的几个问题的回答，为我们指出关于戒糖的几大误区。本文译自《纽约时报》，作者Tara Parker-Pope，原标题为“‘Dried fruit，oats and coffee：answers to your sugar questions.”
问题一：“我一直搞不清楚，为什么总说添加糖比天然糖更有害？”
回答：天然糖分以果糖的形式存在于水果之中，这种糖分会和纤维、其他营养成分同时存在，摄入后可以被身体缓慢吸收。添加糖则不同，加工食品或者饮料中的添加糖会被身体快速吸收，最终对肝脏造成负担。如果想要吸收果糖，应该选择吃水果而不是喝果汁或者吃加工产品，具体来讲原因有三：
（1） 纤维：水果中富含纤维，这些纤维可以延缓身体对糖分的吸收，换句话说就是使血液中糖分流动的速度减慢，因此肝脏有更充足的时间对糖分进行代谢。
（2）饱腹感：加工食品的中的糖分一进入肠胃就会被吸收，而富含纤维的食物（如一整颗水果）会在消化系统中停留更久的时间，刺激肠道释放饱腹感激素，从数量上阻止你吃得更多、从而阻止你摄入更多糖分。
（3）肠道健康：纤维除了能够延缓肠道对果糖的吸收速度，还能促进肠道对益生菌的吸收，进而促进肠道菌群的微生态平衡。
问题二：“为什么对于戒糖的人来说，要避开吃香蕉和葡萄？”
回答：虽然大多数的水果富含纤维，可以延缓肠道对果糖的吸收，但是香蕉和葡萄却是个例外：这两种水果纤维含量少，而果糖含量异常高，所以属于戒糖的“雷区”。这也是为什么加利福尼亚大学的罗伯特·卢斯蒂格（Robert Lustig）博士会将葡萄比喻为“糖包”。所以我们可以食用香蕉和葡萄，但一定要适量。
问题三：“如果想戒糖，我还可以吃果干吗？”
回答：果干中也富含纤维，因此比加工食品或者果汁有益健康。但是果干在干燥的过程中会丢失大量的水分，因此果干的含糖量也不低。葡萄干和干枣的含糖量为60%-65%，无花果和杏干的含糖量约为50%，李子的含糖量约为38%。当然，只要你能控制好量，果干不失为一种健康的零食。
除了含糖量之外，另一种衡量果干的指标是看它的血糖负荷。这个概念是用来衡量某种食物可以被人体将转化为糖的速度。在理想情况下，血糖负荷的指数不应该超过10，当这一指数超过20就会被认为负荷过大。举个例子，梅子的血糖负荷为10，葡萄干的血糖负荷为28。草莓、杏、葡萄柚、柠檬、哈密瓜、油桃、橙子、苹果等的指数仅为6。
问题四：“我喜欢在咖啡里加牛奶，这算是摄入额外的糖分吗？”
回答：每四分之一杯的牛奶中就有3克的纯天然乳糖。不过这些乳糖并不是所谓的“添加糖”，也不会给我们的肝脏带来额外的负担。所以，在咖啡里添加牛奶或者奶油时完全不需要有任何负担。
但是，如果习惯喝豆浆或者是含坚果成分的牛奶，就要尤其注意了，因为这些饮品的含糖量往往很高。如果喜欢在早餐的饮品中搭配一些糖，可以试着减少糖的数量，同时加入一些牛奶。渐渐地，我们就可以戒掉加糖的习惯，改成全部加牛奶。
问题五：“请问您可以提供更多关于无糖早餐的信息吗？培根算不算无糖早餐呢？鸡蛋呢？”
回答：现在的燕麦、谷物、面包或者酸奶里面已经添加了太多的糖分，完全可以被称之为“甜点”。但长时间以来，读者可能根本找不到除了上述食物之外的替代早餐。关于早餐的话，在这里我可以提出一些建议：
喜欢吃高蛋白早餐：鸡蛋无疑是一种高蛋白、高胆固醇的早餐，但是适量食用的话也不会有危险。培根也是高蛋白的早餐，和其他加工肉类一样，培根最好不要每天都食用（需要补充的是，大部分的培根都无添加糖，但是棕糖或者枫糖腌制的甜培根除外）。我倒是建议大家用烟熏三文鱼或者鸡肉沙拉代替鸡蛋和培根，或者可以考虑纯素沙拉，比如土豆、豆子或者牛油果。
喜欢吃甜味的早餐：可以考虑食用无糖酸奶，配以浆果（草莓、蓝莓等）和坚果，或者苹果片、无糖花生酱。或者吃水果沙拉。
喜欢吃蔬菜早餐：可以尝试吃鳄梨配煮鸡蛋，用紫甘蓝叶制作墨西哥卷饼，或者用花椰菜和土豆做土豆泥，或者吃烤红薯配酸奶和坚果。
喜欢喝汤：可以尝试味增汤，南瓜汤等，建议在冬季早晨将汤品其他早餐搭配食用。
问题六：“燕麦片（去壳燕麦片、普通燕麦片）里包含添加糖吗？”
回答：对于燕麦是否健康的问题，其实也说不准。在我们线上举办的《戒糖大挑战》中，大部分参加比赛的朋友都会选择靠吃燕麦片戒糖。但是鉴于现在的谷物早餐里被添加了太多糖分，在挑战赛中我们限制读者吃谷物早餐，鼓励大家探索新品（回顾问题五）。但总体而言，大多数读者们还是相信燕麦是健康的。《哈佛健康杂志》也对燕麦片的评价很高，说它对保护心脏有好处。
如果你想选择燕麦当早餐的话，建议你先检查一下食品包装上的成分表，看看有没有添加糖。相比之下，去壳燕麦对身体最好，因为它加工环节少，保留的纤维多。而市面上的速食燕麦常常都是半熟品，也含有更多的添加糖。所以要避免速食燕麦，因为它们不仅本身含糖量高，而且会加速血糖的吸收，不利于健康。
问题七：“我吃的是自制的全麦面包，我不使用添加糖，但是我一般会在面包上淋一些糖蜜，这样没关系吗？”
回答：一般来说，一汤勺的糖蜜里含有15克的糖，所以你在吃糖蜜的同时，也就是在食用添加糖了。不过话说回来，我们之所以举办《戒糖大挑战》活动，并不是为了鼓励大家拒绝食用糖，而是希望大家能意识到滥用糖的危害，能够自己掌控摄入的量——而不是在无知无觉的情况下，让食品制造商为我们做决定。你提到自己做面包，这是一个非常好的习惯。做面包非常耗费时间和精力，所以如果我们只吃自己做的面包，我们一般会吃得更少。我建议大家在找食谱的时候可以专门找少糖的食谱，或者把食谱中要求的添加糖的数量减半， 这样可以保持身体健康，也不会太影响食物的口感。
问题七：“我在集市上的面包店买了一种面包，对方说里面含有麦芽糖浆——这是一种甜味剂，包装上面没有任何关于添加糖数量或者百分比的信息。您对这个事情怎么看？”
回答：对这个问题，我咨询了读者提到的这家集市的面包店主，了解到的信息如下：1.8千克的面包里只包含40克的麦芽糖浆。一般情况下消费者只买一半面包或者几片面包（1.8千克的面包可以切成35至40片），摄入的添加糖的含量不足半克。我个人认为这位读者可以放心吃这种面包，而无需担心摄糖过量的问题。
问题八：“如果早餐不喝果汁的话，您有什么饮品推荐吗？”
回答：果汁是一个糟糕的选择。就算果汁的成分是水果，在榨取的过程中它也失掉了太多的纤维，并且浓缩了糖分。如果你要喝果汁的话，一周喝一次是一个比较合理的选择。或者你可以在冰水里面泡橘子片。
问题九：有时候食品包装上的营养成分里没有标明含糖量多少，这要怎么解释？
回答：根据美国的相关法律，从2020年开始，大型食品制造商都必须在包装上的营养成分表里标明添加糖的数量或者百分比，但是小型食品制造商可以到2021年再遵循这一规定。所以目前你在市场上看到的加工食品，有一些标明了添加糖的含量，有一些则没有，这是正常现象。
新的规定同时要求区分自然糖和添加糖，以帮助消费者做出更理性的选择。比如以前会写一瓶牛奶的含糖量为“11克”，听起来含糖量很高，但是新规定要求区分这11克里哪些是添加糖，哪些是天然存在的乳糖——很有可能这11克都是乳糖。再举个例子，另一种巧克力牛奶，可能本身有11克乳糖，额外还有15克的添加糖。不管怎样，含糖量的信息都比以前更加清楚了。
转自：https://36kr.com/p/5303885
比较了八个国家的数据之后，我终于知道美国的疫情有多严峻了！
（1）疫情早期爆发之后，迅速采取了一步到位的最严厉措施，并且尽一切力量为公民提供检测和救助；
这是美国从确诊人数超过100到今天以来，每天的新增/累计比率数据。只要眼睛不瞎都能看得出来，美国从第T+10天进入抗击疫情的关键时期以来，新增/累计比率从来没有收敛；不仅没有收敛，反而一再出现反复，在T+11、T+16、T+17以及T+20这四天，都回到了30%以上的比率。
这从侧面反映出了，美国到现在为止，仍然没有采取有力有效防疫措施。
我知道，我这样说有些美国粉会不爱听。但这是统计学，不是我胡咧咧出来的。
英国到现在刚刚进行了T+18天，且此前英国采取的政策是完全放任，政府甩手的姿态。但是从数据来看，英国的新增/累计比率似乎是在收敛，但经常出现反复，不太稳定。
通过我的比较，已经充分说明：哪个国家早开始隔离，早开始提供检测手段，早开始收治病人，哪个国家就能控制住病情的蔓延。相反哪个国家不隔离、不检测、不救治病人，也许初期看不出什么问题，毕竟这个病有14天的潜伏期；但时间一长，病毒一定会蔓延开去，失控的那一刻，会是非常恐怖的。
好了，最后回到投资吧。
转自：https://mp.weixin.qq.com/s/Cd6ETfOgstnRpRt4CHZHTg
股票实盘2020年3月23日周一
今日操作
早上打开软件就看到一片绿油油，神马情况
不搞跌啊
眼瞅着又亏大发了
最后一点点子弹，也不要了，
8.03买入爱仕达2500股
灯塔国的确诊一下子跳到6千多，好吓人
估计大伙都被这个给吓到了
一只蝙蝠扇了一下翅膀，结果亏了几万块
快把我的钱还给我
今日持仓
上证：2660，
资产：210K，
仓位：97%，
华茂股份
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急速过山车，慢上，快下的那种
爱仕达
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反弹一下，老铁
期初帐户到2018年8月累计存入203K元，此款项可用8-12年，期待年化10-15%收益
2020年1月21日起，每月存入1000元，作定投，测试一下定投到底有没有效果。
第1年：2019年12月31日，
上证：3050，
资产：214K，（214-209）/209=+2.3%
仓位：93%，
初始：2018年11月12日，
上证：2630，
资产：209K，
仓位：42%，
2020年底目标：2020年12月31日， 250K-270K
扶我起来，我还想试一试
2019年底目标：2019年12月31日， 230K-240K（失败）
实际214K，差16K
炒股真是太难了!
十年计划
供参考（别人推荐的股票池）
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贵州茅台、中国国旅、中国平安、招商银行、兴业银行、美的集团、酒鬼酒、安琪酵母、中信证券、双汇发展、韵达、宁沪高速、长江电力、保利地产、闻泰科技、许继电气、人福医药、赣锋锂业、舍得酒业、分众传媒、安徽合力、索菲亚、万科A、辰欣药业、格力电器、立讯精密、聚飞光电
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以上内容只是个人自己帐户操作的记录，并不构成投资建议，他们都说股市有风险，入市需谨慎。这个我可以向你保证一点点都没有错，如果不是为了打发时间，大家伙儿还是不要炒股票，我们的股票就是一个吸血机，吸吸吸，过三年一看，哦哟，怎么我10万块变成了5万块。就问你意不意外，惊不惊喜？套牢后，好不容易有一天股票发疯来个涨停，梦想碰上会连续十个涨停板，醒醒，同志，这是股票，不是彩票，正常的话，第二天会小涨一点点，吸引你拿着人民币追进去，仿佛就等着你上车，等你上车了，一周之后，仔细一看，手里的股票不就开始启动时候的那个价钱吗？这算是好的，你不信的话，再等几天，你会发现，哦哟，居然还又少了一点点，这下子亏了5%，你再不死心不割，过一个月一看，跌了15%了，索性关了电脑再也不看东方财富。等你哪天偶尔想起来你还有股票时打开一看，是不是已经跌到30%以上了……这就是一个炒股炒成股东的故事，可比炒房炒成房东悲惨多了。所以网上大V要号召大家价值投资就是这样，没有价值你投个毛啊？
再次强调本文及本公众号【优书之馆】仅用于个人投资记录和分享，若有网友根据文中提及的证券和基金买卖，请自行承担风险！
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