标签： 生活

 

本文转自公众号：小花生网

@Anne原先在上海打拼，后来跟着队友回到老家重庆定居，2007年在南岸区买下了一套280㎡、单门独栋、总价不超过200万的房子

她说：

“你们问我，这套房子现在是不是直逼千万了呀？其实远远没有那么多，价格砍半吧，估计都比不上上海一套普通的两室一厅…

特别庆幸当初自己能遇上老公，是他让我坚定不移地回到重庆，住得更舒适，找到了自己热爱的园艺，在慢生活的城市里学习和思考、感受人生的美好、体会生活的意义…”

感谢@Anne 的分享！

 

在重庆遇到老公，我决心逃离上海

曾经，我在上海生活过五年，那里的工作和创业机会非常多，是年轻人奋力拼搏、发展事业的天堂。

当时我的工作强度大、节奏快，没时间正常吃饭，经常出差，黑白颠倒，为了省酒店费用连夜开车回上海，几个月都没时间买一件换季的衣服，也没时间跟朋友同学喝茶聊天，更别提对美好爱情的憧憬了。

那段时间我常常困惑，遇到任何生活上的问题都是不了了之，没有真正直面解决过，因为无法停下来思考，更无法整理糟糕而凌乱的情绪，身体机能也在每况愈下。

这是现在的我和我家花园，穿长裙的是我，还有女儿和朋友

我想走出来，但是工作带来的利益上的诱惑让我始终被束缚在原地，挣脱不了那看似光鲜的枷锁。

直到有一次回重庆，认识了现在的老公，他的出现仿佛是我苍白生命中的一道曙光，他那种对生活淡定的态度是常年从容不迫的生活和日积月累的沉淀所带来的。

我们很快感情升温，在重庆结婚，有了自己的小家。

刚回来时看到这边各大商圈在工作日都会有熙熙攘攘的人群，咖啡馆也是挤满了闲聊的顾客，我疑惑：难道大家都不用工作吗？

上图来源于网络@重庆游探长

以前在浦东张江的时候，所有咖啡馆都是争分夺秒办公的人，很少有人聊天。后来发现，重庆人的生活方式悠闲到可以在闲聊和逛街中就把工作完成了。

可惜刚开始我适应不了那种慢节奏，仍旧保持着忙碌状态，我认为忙碌是积极生活的象征，就连婚礼的操办我也没心思参与，去马尔代夫度蜜月也还带上了电脑。

一家三口住在280平的家，过上了“慢生活”

真正习惯重庆的慢生活，是有了孩子之后。在重庆，我们住的是南岸区一个280平的房子。如下图所示…

别看这个房子有280平，但房价只相当于上海一套普通的两室一厅。房子是2007年买的，当时的价格大概180万。小编问我“现在是不是直逼千万了呀？”其实远远没有那么多，价格砍半吧…

一共3层，四个洗手间，三个卧室，三个书房。房子装修是老公自己设计的。

这是我家的客厅

这是我家的餐厅

卧室图就不放了，前段时间收拾了孩子的小书房，长这样

     

她的小书房里也时不时会混入了一些我的书，因为她如果要在书房呆比较长时间的话希望我可以陪她。
 

娃英语启蒙的近三年了，读了很多英文分级和绘本。

  

说起这个家，我最喜欢的就是大花园了。刚到重庆我还是忙忙碌碌，静不下来。

生活的彻底转变是在发现孩子一岁多时，因为疏于关爱出现了一些小问题，她非常害怕陌生的人和环境，容易紧张，经常半夜惊醒。在迷茫和矛盾中跟家人讨论过几次后终于决定放弃工作，回家带娃。

女儿去学校后我有大量的空余时间。于是把这个花园利用起来，打理了5年多，我称之为“慢生活花园”。 

每天早上，我会泡一杯咖啡，边听书边去花园劳动一个多小时，无论天气晴朗，还是刮风下雨，也阻挡不了我对植物的热爱。

刚开始几年的花园生活并不那么愉悦。

第一年刚搬过来时花园只有草坪和桌椅，但也很美，干净的设计竟然拿到了一个市级网络评选第一的成绩。可惜没过多久草坪就被桌椅破坏得惨不忍睹。

于是我们换掉家具，再添加些植物来装饰花园，在海量的植物里我被多肉深深吸引，整天都在思考如何用多肉把花园变美，接着进入了疯狂购买模式，完全停不下来，不断发现的新品种让我不断买买买。

最后事与愿违，为了达到改造花园这个目标违我背了植物的生长习性，也因为不够了解它们，造成了很大的损失。

多肉植物的原生环境在南非，那里气候干燥，昼夜温差大，夏季凉爽，四季阳光充足。

而重庆是一个夏季高温高湿、其他季节长期阴湿的城市，完全违背了多肉的生长习性。

第二年，出于对植物的疯狂热爱，我决定从零开始学习，每周都去书店看园艺书籍，看见适用的便买回家慢慢看。

陆续看了上百本，每天都在学习各国的园艺经验。同时开始尝试种植适合重庆气候的植物。   

但是花园工作让我非常劳累，因为囤货的植物太多，照顾不过来，感觉不是在养花，全部精力都在抢救因疏忽而濒临死亡的植物，不是这盆长虫了，就是那盆得病了。 

   

第三年，我积累了一些经验，从冬天就开始预防，但准备工作依然不够充分，夏季过后还在不停的抢救部分植物。

值得庆幸的是我逐渐找到了适合自己花园的植物，维护工作容易多了。

比如较阴湿的地方种上绣球和矾根，阳光好的南面种月季、铁线莲和佛甲草…

阳光和通风都很好的地方种多肉 ……

最重要的是我学会了放慢节奏，过上了慢生活， 慢不等于效率低，恰恰更加高效，因为出错率降低了，凡事考虑清楚后再行动。

孩子也渐渐开朗了起来，爱笑爱聊天、渴望朋友。

幼儿园的那三年她每天放学后会玩到学校关门，然后回家玩手工和植物或者看书，周末如果没有约朋友就在花园里劳动、或者去书店。她经常说她是一个幸福的娃。    

打理花园5年，

改变了我，也改变了孩子

从第四年到今天，我的生活发生了很明显的变化，尤其是慢生活给了我更多的时间思考，体会到了无比强大的爱，感受到了为孩子和家人而去改变和付出自己的快乐。  

园艺虽然没有给孩子带来直接的变化，但因为我的改变，她也受到深深的影响。

这些年来我们因为经常亲近自然，通过观察植物感受到了自然界的许多规律， 万物需要顺应自然而生。

若要养好一棵植物，最基础也是最重要的不是多么精心的管理，而是去了解它的属性与原生环境，把它种在最适宜的地方，并改善那个地方的土壤，然后静待花开。

细细想来养娃也何尝不是如此。

因为我的热爱，孩子也爱上了植物，周末看我在花园里忙碌，她就会问：妈妈，我可以帮你做什么吗？

当然我给她安排的任务都只有三分钟热情，最后还是选择她最喜欢的 — 剪一根枝条来种上，也就是扦插，她很享受整个过程：选植物、选盆、配土、装土、剪枝条、扦插、浇水……   

这里介绍一些适合带孩子养的花草，维护难度一定要简单，我家小孩最喜欢种小棵的植物，其次是浇水，简单修剪。

  

佛甲草，养护难度小，非常适合小朋友，但需要阳光充足。

以前我会用草花来做地被植物，但大多数会在夏季晒死，所以全部换成了黄金佛甲草，四季黄绿色，像地毯一样铺在花园边缘。

春季修剪后将剪下的部分撒在土里，保持土壤湿润就可以生根长成一片。  

太阳花，极易养护。

在夏季的骄阳下开花一片，孩子操作简单，修剪跟剃头一样，用大剪刀整齐的剪下去就好，剪下的健康枝条直接插进土里，保持土壤湿润，几天就可以生根又可以开花一片。（可惜我没有照片）   

球根，养护较简单，秋季的最佳选择。

准备干净的土壤，把球根放进去，覆盖土壤，浇水后就不用管了，等待第二年春天收获美花。    

绣球：养护难度适中。

冬季修剪埋肥特别重要，其余时间几乎不需要管理。小朋友很喜欢绣球，因为开花时间长，花朵比她的头还大，她喜欢剪下来做切花插花瓶里，或是倒掉着做干花。    

多肉，很难养护。

因为中国少有适宜多肉生长的原生环境，但是孩子很喜欢，她喜欢玩叶插。

就是掰一片多肉叶子，放在阴凉通风的地方，等待一周就会发出小芽，再等一个月，叶片会被消耗完变成一小颗多肉，这个等待过程会给孩子带来很大的惊喜。     

草坪，养护难度极大，不适合孩子养，但是孩子的最爱。

因为给他们提供了更大的玩耍空间，而这个空间还隐藏着无数的小动物，有蝴蝶、蜻蜓、蚂蚁、蜘蛛、青蛙蟾蜍、还有讨厌的蚊子，夏季有让人窒息的蛇 …… 

然而维护一片看似完美四季常青的草坪所需的付出是每周 4 小时以上的维护工作，还有各类工具、肥料、补种、铺沙的配合。     
 

在重庆，也能给孩子“广阔”的教育资源

说完我们最喜欢的园艺生活，也说说孩子的校内校外教育吧。

在重庆，鸡娃现象同样无处不在，中产是主力军，两端较好，鸡娃形式大多以课外班为主。有的专攻兴趣课，有的强化学术，大部分是全面撒网，课程多少根据学生时间和家长钱包而定。

但是强度跟北京、上海不在一个数量级上，主要是自鸡能力不够。在上海的朋友子女里，5、6岁认识几千个汉字、自主阅读英文章节书的是普遍现象，但在重庆却是稀有物种，语言这个能力累计还得看日常。

“妈妈圈”里大家都希望能高歌“佛系”理念，但又无法接受因未来的不确定性所带来的压力。

在育儿过程中我也有着同样的苦恼，经过详细对比考察，最后给孩子转学到了一所美式国际学校，与其说是选择学校，不如说是选择理念与环境。

我们家庭受外部文化影响较深，希望孩子能在充分自控的基础上，更加自主地去了解自己、探索内心的需求、发掘潜能，同时避开应试鸡娃重地。 

我女儿上的这所学校环境朴实、老师认真负责、校长大度且理念先进。学习氛围也特别愉快，孩子们经常在不同的地方学习不同科目，女儿非常喜欢她的学校，每天放学都很开心。

如果重庆的优质国际教育资源可以满足到高中，我们希望孩子大学再出国，如果她自己有特别独立的能力和想法，我们也更支持她做出自己的选择。

因为对学校和老师的高度信任，加上孩子才一年级，我们把学术教育的90%都交给了学校，回家后除了家庭作业、阅读，就没有其他学术类的安排了。如果作业遇到困难，一般是鼓励她自己去解决，或者寻求老师的帮助，偶尔会给她指点一二。

课外班也是同样的道理，要么不学，要学就充分信任老师。我们只选择了两项：芭蕾舞每周四小时课，钢琴每周一小时课。

我们坚信，育儿这件事情就是二次育己的过程，只有自己在认知上进步了，家庭教育就是迎刃而解的事情，大多数教育问题其实是是我们自身的问题转移到了孩子身上。

对我个人而言，在认知上的进步，必须得利于我最疯狂的热爱–园艺，是它给了我太多静心的时刻，让我渴望学习、深度思考。

我特别庆幸当初自己能遇上老公，是他让我坚定不移地回到重庆，在这个慢生活的城市里学习和思考、感受人生的美好、体会生活的意义。

同时我也特别庆幸自己拥有过上海的奋斗经历，再苦再累我都万分感激，因为是它让我增加了阅历、开阔了视野，也更加懂得珍惜现在安逸的生活。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“头发会越洗越少吗？”

“多久洗一次头最好？”

“晚上洗头会湿气重吗？”

“生理期能不能洗头？”

 

各种关于洗头的问题是否经常困扰着你呢？尤其是这天气一变冷，每次洗头前的心理建设时间更加长了……（洗还是不洗，这是一个问题。）

 

今天，微医君就跟大家聊聊关于洗头的那些事。

 

关于洗头的那些错误

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1

 

脏了不洗，不脏多洗

 

 

 

几天洗一次最好呢？

 

如果你是特别爱出油的发质，那可以每天洗一次。因为如果不能及时清洁头皮，油脂就可能堵塞毛囊，造成脱发或者加剧头发掉落。除此之外，夏天出油较多或者平时活动量大，出汗较多的人也建议每天洗头。

 

如果你是中性或者干性发质，那每2~3天洗一次就行。虽然说正常健康的头发，是不会因为洗头频繁而加速脱落的，但有些脱发的人头皮比较脆弱，在洗头的过程中，头发特别容易断，也容易掉，所以也需要控制洗头频率。

 

2

 

直接洗，不梳头

 

 

这一点送给各位长发妹纸们，洗头前先把头发梳顺，既有利于洗掉头发间的污垢，还能避免头发糟糟乱乱全部纠结在一起。

 

当然头发打结了也别用力扯，这样会伤害头发。可以选择一把宽齿缝的梳子，先梳头发末端，然后慢慢从头顶梳下来，直到梳顺。

 

3

 

习惯用力抓挠头皮

 

 

有些人洗头就跟搓澡一样，特别喜欢抓挠自己的头皮，不知道是真的痒到控制不住，还是真的喜欢“自虐”……大家真的要控制自己啊！

 

这样做很容易损伤头皮，如果挠破了还有可能引发感染，造成一些炎症比如毛囊炎，继而引起脱发问题。

 

洗头时建议采用画圆圈的方式，用指腹轻轻按揉头皮，捋顺发丝。

 

 

4

 

水温太高

 

 

很多头皮屑较多、头皮发痒的人喜欢用温度较高的水洗头发，认为这样洗头更舒服，也洗得更干净。但实际上水温过高容易带走过多头皮油脂，不仅会损伤发质，还会令头皮出油以及头皮屑的情况更严重。

 

一般水温控制在40度左右，自己感觉温热就可以了。

 

5

 

护发素冲洗不干净

 

 

鉴于护发素比较油，清洗起来稍微费劲一点，所以有些人认为头发冲一下就行，残留些护发素没关系，还能滋润头发。

 

其实，残留的护发素很容易黏着灰尘等杂物，附着在头发甚至头皮表面，堵塞毛孔。所以不管是洗发水还是护发素，都应该冲洗干净。

 

 

 

关于洗头的5个真相

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1

 

头发总出油是怎么回事？

 

 

5种情况成就了你的“油头”

 

对于油头星人来说，最大的疑问就是我天天洗头，为什么还是总出油啊？

 

头发总出油，看看自己是否有以下情况：

● 饮食油腻：油腻、辛辣的饮食会刺激皮脂腺的分泌；

 

● 熬夜：熬夜、长时间面对电脑等情况，会影响内分泌系统，使头皮出油；

 

● 选错洗发产品：有些洗发水只是滋润作用，不仅控不了油，还会加剧出油；

 

● 洗头太勤：有些人洗头就和洗手一样，非常频繁，头皮上的油脂洗净后，皮脂就会收到“缺油”的信息，继而进一步分泌油脂，导致头发越来越油；

 

● 体内激素失调：皮脂分泌受体内的激素调控，如果头皮容易油，脸上也长很多痘痘，可以到医院咨询医生，检查一下相关激素。

 

2

 

洗头时加点啤酒能去屑？加点醋能护发？

 

 

又是啤酒又是醋，可你的头发又不是一道菜~

 

除了啤酒和醋外，还有生姜洗头、牛奶洗头、洋葱洗头之类的说法，真的是什么料都有。

 

这些所谓的“偏方”，微医君都是不建议的，洋葱、生姜、醋等食物会刺激头皮，长期用的话，反倒会使头屑增多。

 

大家无非是想自己的头发顺滑一点，头屑少一点，其实这些功能洗发水和护发素都是能实现的，为什么一定要盯着这些食物看呢？

 

3

 

头屑多应该怎么办？

 

 

去屑首选去屑洗发水，这真不是广告~

 

既然上面所说的这些偏方没什么用处，那么我们应该如何应对这烦人的头屑呢？

 

首先，头屑多的人可以使用去屑洗发水，一般来说都是有效果的。大家可以选择含吡硫翁锌成分的洗发水，它能抑制头皮角质细胞过度生长，且能控制细菌繁殖。

 

此外，含有二硫化硒、酮康唑等成分的洗发水也能起到去屑的作用，但建议在用之前先咨询一下医生。

 

如果去屑洗发水也拯救不了你的头屑，而且平时明显感觉头屑多且勤洗头没用，还夹杂着头皮严重发痒、红斑等症状时，考虑可能为病理性头屑，建议尽快到医院皮肤科就诊。

 

 

4

 

女性经期不能洗头？

 

 

经期洗头是没有问题的，但不要让自己受凉。

 

很多人说月经期间不能洗头，否则淤血排不出会头痛，还会致癌？

 

其实经期不可以洗头这种说法是缺乏医学根据的，致癌说法更是莫名其妙。对于经期要不要洗头洗澡的问题，微医君的建议是，经期洗头洗澡都是可以的，前提是不要受凉。

 

5

 

用吹风机吹头发会伤发？

 

 

凡事有度，正确使用吹风机，问题就不大。

 

头发吹太久会伤头发吗？确实会有一点儿，吹发时间过长，温度过高对头发肯定是不好的。

 

但做到凡事有度，正确使用吹风机，问题就不大。吹头发时应该记住下面4个要点：

● 吹风前，先抹一层护发精油；

● 吹风的档位调小一点，温度调低一点；

● 吹风机和头发的距离保持在30厘米左右；

● 吹头发时建议朝一个方向吹（从发根到发尾）；

 

至于有些长发妹纸比较纠结的问题——要不要吹全干？微医君认为这是看情况的，如果你吹完头打算立即出门，建议还是全干好。如果不打算立即出门，天气又暖和，那么吹到七八分干，等待自然风干就可以了。

作者：范叔

朗诵：芈儿

来源：读书有范（ID：dushu259）

编辑：慈怀读书会（ID：cihuai_dushuhui）

不熬夜，是对生命最好的热爱。

——兹心

熬夜伤身，伤命。

 

真正从头到尾理解这句话的时候，我正在被失眠折磨。

截至今日，我已经整整一个月没有睡好觉了，每次入睡都要酝酿至少3个小时，有时，一整晚都是闭着眼睛到天明，身体很累，精神却亢奋得无法抑制。

而这一切，都从那次熬夜开始，明明只是想晚睡1小时，可到最后却发现，熬夜会上瘾。

今天是1小时，明天就是2小时，每次都有“正当理由”，因为工作，因为焦虑，因为睡不着。

但身体不会说谎，脱发、长痘、精神不济、头昏眼花……

人也只有在亲身经历过身体的反噬时，才会明白，曾经的不以为意，或许就是当下和未来的灾难源头。

偶然间搜到网友上传的熬夜对比照，越看越是觉得心慌。

17岁到22岁，5年时间，完全变成了2个人。发际线增高，皮肤变差，曾经的“清秀小生”变成了现在的“肥腻大叔”。

气质清新，元气满满的小美女，变成了一脸无奈，脸部横长的大妈。

还有很多人，以自己的亲身经历提出了忠告：

今年受疫情影响，各行各业压力都很大，周围整夜整夜睡不着的人不在少数，可身体更不会开玩笑，它不会顾虑你的现实压力，不会照顾你的心情起伏。

 

只要你让身体受了委屈，它就能让你的钱、你的精神、你的命、你的家庭受委屈。

放宽心，谁的路不难走，谁的坎是好过的，慢慢来，再努力、再焦急也要能睡得着，也要能醒得过来才好啊。

少些熬夜，这不该是一句听过就忘了的空话。

其实早在1965年，就有人做过关于睡觉的实验。

实验中，一名17岁的高中生Randy Cardner被要求维持264小时的清醒状态，也就是说，长达11天的时间里，他一直都没有真正睡着休息过。

在第二天的时候，他的眼睛就已经无法聚焦了，触觉也太不灵敏，无法触摸东西。

第三天，他的情绪变得喜怒无常，尤其暴躁，肢体动作也非常奇怪，无法协调。

实验快结束的时候，他的短期记忆也出现了问题，情绪更是变得易怒，还出现了幻觉，更是难以保持专注，学业和生活都受到了极大影响。

人体是个精密的仪器，成人每天需要7-8小时的睡眠，青少年则需要大约10小时。

打哈欠，有睡意，是身体在给我们发出需要休息的信号，而当你看到窗外夜色渐深，身体中令人想要睡觉的化学物质也会逐渐上升，一切都在提醒你好好休息，只是很多人选择性忽视。

前不久，中国青年报发起了一项“你为什么熬夜”的小调查。

总计2.5万名网友参与，而其中，1.4万名，56%的网友选择的熬夜原因为“追剧，刷手机，舍不得睡”。

睡前玩会手机，几乎成了所有90后、00后们的生活常态。

有些人说，“我又不是连续一天一夜不睡觉，只是每天少睡了1-2小时，不碍事。”

《美国国家科学院院刊》曾有一项研究发现：每晚睡眠时间不足6小时，持续一周，人体就会有711种基因的功能发生改变。

事实上，连续两星期每天少睡2个小时和连续48小时不睡觉，所造成的危害是一样大的，并且长期睡眠不足需要的恢复时间，比偶尔通宵要多得多。

 

年轻可以醒着拼，可再过几年，身体还有拼和闹的资本吗？

 

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知乎上有一个话题，你是怎么变自律的？

高赞回答说：自律的第一步，是早起。

欧洲心理学家有过发现：

在早起的人的潜意识里，每天的可支配时间是要更长一些的。而相对的是，在晚起者的潜意识里，每天则要变得短了许多。

日本厚生劳动省也曾以440名职员为研究对象，做了一项关于“早睡早起”和“夜猫子”的精神抑郁度自我判断问卷调查。

除此之外，科研人员还分别测量了被研究对象上班和回家时唾液中皮质醇的指标。

最后的分析结果发现，早睡早起的人，唾液中的皮质醇指标较低，他们的精神抑郁度也较低。

说白了，就是习惯早起的人，比习惯熬夜的人，精神压力更小，健康程度也较高。

 

我的一位合作伙伴，就是一个典型的早起达人。每天清晨5：30，就能看到他的朋友圈准时更新。

或是晨跑APP的记录，或是一些励志的语录，或是户外的一些风景照，每次翻他的朋友圈，总是觉得精气神可真好。

我常常羡慕他的毅力，也常常困惑，作为一个创业者，晚上难道不需要熬夜工作吗？

他这样说：“如果不是特别紧急的工作，早上做和熬夜做都是一样的，我还能睡个好觉，何必还要特地熬夜，毕竟努力又不是为了自我感动。”

的确，很多人的熬夜都是在消耗时间，哪怕真的需要加班工作，也可以选择早起，只是很多人既低估了熬夜的危害性，也高估了早起的困难性。

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网上看到一句话：早起不是为了多工作一个小时，而是为了用最好的状态开始清醒的17个小时。

早起的人，在意的才不是早晨多出来的那1、2小时，而是当你睡饱、睡足之后，醒来的那一刻，就不再是晕沉沉的疲累，而是精力满满的元气，这种元气能助力你一天高效的生活、学习和工作。

成年人讲究利弊，而早起相比熬夜，给你带来的只有利。

正如富兰克林所说：我未曾见过一个早起勤奋谨慎诚实的人抱怨命运不好；良好的品格，优良的习惯，坚强的意志，是不会被假设所谓的命运击败的。

无论命运是好是衰，前路是清是糊，环境是优是劣，你都可以依靠自己去夺一个灿烂明天。

而这最初的起点，就是早起。

那么，怎样坚持不痛苦的早起呢？

• 第一步，早起倒逼自己早睡。

首先明确一个事实：早起比晚睡带来的实际利益多太多了。

有了这个意识，早点上床睡觉就不是难事。

把所有的电子产品都关闭，能放在另一个房间最好。

就像小时候上学一样，知道自己明天要早起上学的重要性，那隔天晚上一定会早些睡觉，主动隔绝干扰源，入睡的第一步就没那么难。

• 第二步，给自己设置精准的早起时间。

 

当你坚持了一段时间6点起床，哪怕你不用闹钟叫醒，你的身体自然醒时间也会在6点左右。

而要培养自己达到这样的程度，就要从最初强制自己在固定时间起床。

睡觉前，给自己设置一个闹钟吧，让身体不断重复这样的起床时间，直至真正习惯。

 

• 第三步，五秒法则起床。

当你觉得起床很困难的时候，给自己倒数5秒钟的时候，当倒数到1的时候，反射性的就要坐起身，下床去洗手间洗漱。

很多事，往往都是做之前觉得难，真正做起来了也就那样。

先坚持做到一天，慢慢的，对早睡早起的适应能力就会逐渐增强。

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也许熬夜的危害已经有成千上万人说了成千上万次，可病痛不落在自己身上，谁也无法感同身受熬夜带来的苦与泪。

别和身体过不去，也别和未来的人生过不去，熬夜一小时VS早起一小时，同样是一小时，差距却是显著的。

时间管理到位，晚上才能睡得着，白天才能精力充沛地去做自己想要做的事，去成为自己想要成为的人。

戒掉熬夜，从早起开始，逐步走向你的自律人生吧。

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兹心批注：

（1）事情越忙，越需要掌握时间，要有规律，不能妨碍身心健康。与健康相伴，生活才会愉快地行进。所以不熬夜，好好睡觉，保持健康的生活习惯，才是你对生命最好的热爱。每天争取早睡一点，让睡眠时间长一点，改变从细微之处开始，不要说做不到，贵在坚持。每天一小步，健康一大步，何乐不为呢！

（2）早起的背后是早睡，是自律。一个懂得自律，懂得自我约束，自我控制，高要求自己的人，才能建设自己的幸福生活，才能真正实现自由。因为我们使用时间的方式，就是我们塑造自己的方式。合理分配时间，利用时间，做到早睡早起，把时间浪费在提升自己，实现目标、爱好和梦想上，才是让自己人生精彩的开始。

*注：配图来自摄图网与网络

*作者：范叔，本文首发读书有范（ID：dushu259），美好晨光，伴你读书。转载请联系读书有范授权。 

转自：https://mp.weixin.qq.com/s/Bs1r1sdLJAsVISxHyco-ng

很多人对美食是爱吃又爱做，然而，你一定想不到，一些看似不起眼的炒菜习惯，影响的不止是味道口感，它还会损害你的健康，甚至增加患癌风险。

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七种做菜“陋习”

1

炒菜后不刷锅接着炒

很多人为了省事或看锅比较干净，不刷锅就直接炒下一道菜，这样做也是错误的！

因为看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候，你会发现食物残渣很容易烧焦，这也存在一定的致癌隐患。

建议：每做完一道菜，都应把锅清洗干净，再炒下一道菜。

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油冒烟时才下锅

现在的食用油一般都经过了精炼，去除了大量容易“冒烟”的杂质，烟点比较高。

油锅冒烟时，油温很可能已经达到200℃以上，此时把菜下锅，不仅会破坏食物的营养，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生一些致癌物。

建议：在烹饪过程中，最好是热锅冷油。

3

炒菜不开油烟机或炒完立马关掉

烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质，吸入对身体危害很大。而本身有呼吸系统疾病的人，更会加重病情，诱发哮喘、炎症等。

另外，在长期接触厨房高温油烟的中老年女性中，患肺癌的风险增加约了2~3倍，危害不亚于吸烟。

还有些人炒菜一结束，习惯马上关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要一定时间的，炒菜结束后仍会有一些废气残留在厨房中。

建议：在炒完菜后，不妨让油烟机继续工作3—5分钟，这样可以确保有害气体完全排出。同时关门开窗，让厨房油烟向外扩散，减少危害。

4

做菜时放很多调料

为了追求菜肴的美味，很多人做饭时会添加不少调味品，这也在无形中增加了不少盐。

据资料显示，在中国，65% 的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量。

长期的高盐膳食会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。

建议：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，鸡精味精也少用。可以用葱姜蒜或花椒等调味。

5

油炸过后的油继续炒菜

油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。

另外，使用过的油已经发生了氧化，若存放不当，更容易变质。

6

蔬菜先切后洗

食物被切开后再用水清洗，增加了食物与水的接触面积，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质流失。

建议：先将蔬菜清洗干净，并尽量将水分控干后再切。并且，切好的菜最好马上烹调，以免一些营养素被氧化破坏。

7

生、熟食物同用一块砧板

在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌也并不会被彻底消灭干净。

建议：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。

2

四招减低患癌可能

除了要避免以上七种做菜陋习，我们还能使用这四招减低患癌的可能。

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厨房抹布勤消毒

厨房抹布是最脏的。据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布用的越久，细菌就越多，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。

厨房抹布要分开用，而且每次用后要洗净晒干；每两天用沸水煮20-30分钟消毒或者用专用消毒液浸泡30分钟；也可用微波炉高档加热1分钟消毒。

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炒菜时加点淀粉或食醋

炒菜时尽量做到激活快炒，烹调时可以加入少量淀粉，以有效保护维生素C；

或者加些食醋，醋也可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。

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厨房用具经常换

有裂痕的陶瓷餐具要更换。因为瓷器的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。

塑料制品一年一换。塑料制品一旦超期使用，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险原因。

筷子3～6个月定期更换。木筷、竹筷使用时间过长，容易滋生细菌，可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病。

另外，金属制品，涂层有损就要换。

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清洗食材有技巧

不正确的清洗方式会导致农药残留，引起慢性中毒。不同食材清洗方式也不同。

叶菜、瓜类上残留的都为水溶性农药，可先用流水冲洗，再用淡盐水浸泡；黄瓜和苦瓜等沟壑多的蔬菜可用牙刷刷洗；

红肉类可先在淘米水中浸泡5分钟左右，再进行清洗；动物内脏类需先用清水冲洗后加入细盐、米醋轻轻搓揉，再用清水冲洗干净，重复几次即可。

海鲜类可放在冷水中并在水中倒入少许醋和胡椒粉，或者用淘米水擦洗几次，以减轻腥味。

贝壳类会含有较多泥沙，可在贝类浸泡的容器中加入适量食盐，吐沙完成后进行冲洗。(来源：科普中国、BTV我是大医生官微)

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