我要吹爆烘干机,南方人的大救星

 

进入寒冬腊月,黑夜越来越长,空气越来越冷,阳光和温暖都变得更加珍贵。

 

年轻人没有自己的阳台,公共阳台那两根晾衣绳,稍有不慎就又被室友占据;

 

每天都要换的内裤,两三天就要换的内衣和袜子,成打地堆在衣架上却怎么都干不了;

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

当你衣服挂在外面结冰的时候,你这时候就会特别想要一个烘干机救命

 

南方的冬季,晾了一周的衣服,一摸还是又湿又潮又冷,只能动用意念说服自己,“已经干了”。

 

这个时候,你需要的可能只是一个烘干机。

 

 

没有烘干机,冬天有多难熬

 

 

说到烘干机,很多人的第一反应可能都是:太阳光多好啊,节能环保,除螨杀菌。干什么要花那个冤枉钱买烘干机?不通风,不自然,不健康。

 

的确,自然光照晾晒,是大多数人习惯的做法。但首要问题是:国内的气候条件下,尤其是多雨的南方地区,日照和湿度根本没办法满足晾衣服的需求。

 

以上海为例,2009-2018年间,即使是相对干燥的冬季,11月的平均降水天数也达到了11天。至于湿度,上海全年都超过了65%,更南的广州则达到70%以上[1]。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

上海,下个雪都是雨夹雪,不得不打伞出行

 

晴天本就难得,又有多少年轻人会有时间、有精力抓住每一个机会,不辞劳苦地趁着上班之前把被子和衣服拿出去晒呢?

 

而烘干机,就能完美应对南方的阴雨天。

 

可能有人会说,我就想勤快点,多晒被子,还能除螨。

 

螨虫是大家最近特别关心的问题。对于呼吸系统不太好、或者是容易过敏的人来说,家庭尘螨容易带来哮喘的发作和恶化。

 

晒太阳的确可以除螨,但除螨实验指的“阳光直射”,指的是毫无障碍(你得有个楼顶)·连续直射(不能有太多云)·3小时,并且平均温度能达到33-35℃[3]。

 

这个条件,身处北方、而且没有雾霾困扰的朋友们可以试一试,南方人还是不要抱有太多幻想了。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

就算自然晾晒,在南方也是要好几天,拿回来的衣服也是潮乎乎的

 

还有人说了,就算没有太阳,洗完衣服我直接在室内阴干不就行了,用不到烘干机啊。

 

但其实,南方阴干,经常是干不了的。

 

很多南方人都有这样的体验:冬天的衣服总带着几分湿气,摸上去又冷又硬,瑟瑟发抖地裹了里三层外三层,却还是要靠意志力硬撑。

 

这样的衣服,保暖性能也会下降——纤维温度过低的时候,水分子在其表面发生结露,打湿了的纤维的导热性能显著提高[10],皮肤表面的热量就留不住了。

 

换句话说,衣服鞋子不够“干”,也就不保暖了。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

潮湿的南方逼的我们只能挂在室内,强行阴干的衣服总是带着一股特殊的味道

 

而北方的暖气阴干,不仅杀不了菌除不了螨,还有可能起反作用。

 

英国的一项调查就表明,在暖气片上晒衣服,不仅增加能耗,而且极大提高了室内的潮湿程度,加剧室内表面霉菌、霉菌孢子和尘螨的繁殖。

 

这种情况下,那些有哮喘、花粉病、湿疹、呼吸道疾病(如肺结核)史的人会变得更易过敏[4]。

 

曼彻斯特大学的丹宁教授也警告说,对于免疫系统受损的患者,室内晾衣带来的霉菌滋生可能造成不可修复的影响[5]。

 

因此,无论是南方还是北方,室内晾衣都是有健康隐患的。

 

伦敦大学国王学院的试验发现,洗衣液对微生物污染的作用很有限;而在室温放置24小时后,污染反而加剧了[6]。

 

如今大家的除菌意识越来越强,除菌液、消毒液、三合一洗衣凝珠都成了流行家用品,但是辛辛苦苦一顿操作猛如虎,最后败在晾干这一环节……还真是得不偿失。

 

 

烘干机,让你实现洗衣自由

 

 

有相当一部分年轻人,是在欧美国家留学期间第一次体验到烘干机的。

 

因为阳台不能晒衣服,很多留学生抱着犹豫的心态试用了地下室的公共烘干机,从此再也离不开它。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

谢耳朵在周六洗衣之夜来到位于地下室的洗衣房,洗衣和烘干都可以在这解决 / 《生活大爆炸》

 

烘干机的首要优势,当然是时间短、效率高。

 

快的30分钟,慢的也只要一个小时,不过来几盘游戏,或者看一集剧的时间,衣服马上就能穿。就算明天就要见你的男神女神,也一点都不慌。

 

更重要的是,烘干机,让人真正爱上了洗衣服这件事。

 

《82年生的金智英》中有一个情节,男医生觉得现在家务都是自动化机器,洗衣服都有洗衣机,“女人到底有什么辛苦的?”

 

男医生显然忽略了这个事实:晾衣服,真的非常累人。一整盆湿衣服搬到阳台,然后不断弯腰、下蹲、起身……晾干后,还要重复同样的动作。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

脏衣服不会自己走进洗衣机,更不会自己走到衣架上晾好,而晾衣服无疑是个体力活。/《82年生的金智英》

 

而有了烘干机,就能免去最繁重的这部分晾晒活。

 

衣物从烘干机里拿出来,轻盈、蓬松又柔软,带着柔顺剂的香气,上面的绒毛也被去除得一干二净,抱在怀里暖洋洋的,都是幸福的感觉。

 

尤其是贴身衣物,趁热穿上身,不仅仅是温暖。

 

从身上的内衣内裤到脚底的袜子,皮肤被这样暖烘烘的织物柔和包裹起来,简直就是深入骨髓、由内到外的体贴——那感觉有多梦幻,试过的人才知道。

 

洗衣体验全然不同了。

 

虽然烘干机今天在西方已经很普遍,但是它走入欧美家庭,也经历了漫长的过程。

 

它的原理很简单,就是利用高温、干燥的空气,使衣物中的水分快速蒸发、排出。

 

烘干机一般被追溯到18世纪末、19世纪初一项叫“通风器”的发明上。甩干桶是个大大的圆形金属鼓,上面有通风孔,架在明火上,用手柄带动。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

现代的烘干机,加热管给转动的烘干桶输送干燥的热空气 / youtube某品牌烘干机示意

 

这么一顿操作,摇手柄就够累了,衣服还闻着总带股烟味儿,很容易沾灰,甚至还会着火。

 

可想而知,这项发明基本没有什么反响,人们还是宁愿用晾衣绳[7]。

 

转机是在20世纪初。美国人摩尔让发动机来带动甩干桶,并让这种自动烘干机实现了量产。

 

它还被取了个颇为文艺的名字:“六月天(June Day)”,看来六月的雨水季节是个跨越大西洋的烦恼啊。

 

今天,欧美人已经离不开烘干机。2013年,英国62%的家庭有烘干机[8];而早在2009年,将近80%的美国家庭就拥有了烘干机[9]。

 

上面这个数字只是家用的,还没算上发达国家的社区、街道上随处可见的公用洗衣房。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

这种公共的自助洗衣店帮不少年轻人解决了日常生活问题 /《凪的新生活》

 

英国的数据还显示,拥有烘干机的家庭,比那些没有烘干机的家庭,每周要多洗一桶衣服[8]。

 

有了烘干机,大家更乐意洗衣服,或许这就是洗衣自由吧。

 

 

烘干机,不仅仅是干衣这么简单

 

 

在国内购物网站上,烘干机为南方阴湿天气的受害者带来了生命之光:

 

“非常好用,我妈妈天天夸说这个冬天多亏了有这东西,衣服洗好一小时就干了,太好了,洗一次衣服夸一次。”

 

还有人表示,“后悔买迟了”:

 

“洗了几件衣服试了,烘干效果非常好。洗了的裤子不皱哦。感觉早该买烘干机了,像我这种上班族赶不上好天气晒衣服很合适的神器!”[11]

 

某家居APP做的调查中,也有人给出了这样的反馈:“尤其作为轻度洁癖,看到滤网上的毛絮和头发的时候,那叫一个爽啊!”[12]

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

烘干机不仅解放了妈妈们,还解放了自己阳台,终于可以过上沐浴阳光的惬意生活了

 

为什么他们这么喜欢烘干机?因为烘干机能带给你的体验,早已不限于把“快速把衣物弄干”了。

 

刚才提到的公共烘干机,就是欧美公寓楼的常见设备。几户人家共用的地下室洗衣房,在《生活大爆炸》里也出现过。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

公共洗衣房不仅解决了晾衣服的问题,又方便增进邻里之间情感 / 《生活大爆炸》

 

从内衣到袜子,统统可以塞进去,好像人家也不介意共用洗衣机有什么卫生隐患。

 

其实这就是烘干机给他们的勇气。

 

烘干时的高温和干燥环境,简直就是细菌终结者。内衣和袜子是可以放心一起洗、一起甩干的,多人共用,一般也很难出现卫生问题。

 

瑞典乌普萨拉大学的试验就发现,即使是拿60℃或70℃的水洗,衣物上都还有一半的细菌残留,而且洗的过程甚至可能带来额外的细菌(毕竟洗衣桶也不一定干净)。

 

但是在78℃上下甩烘22分钟之后,这些细菌都被降到了极低值,杀菌效果堪称优秀。[13]

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星
我要吹爆烘干机,南方人的大救星

某国产烘干机品牌给出的杀菌效果 / 网络截图

 

说完了杀菌,再来说除螨。

 

虽然并不是人人都需要无螨环境,但是对于过敏体质的人来说,除螨还是一个生活中的硬性需求。

 

我们最容易接触到家庭尘螨的地方,其实是卧室。新西兰的研究就发现,冷水洗羽绒被并不能除螨,而家用烘干机60℃甩烘一小时,就能有效杀死螨虫[12]。

 

除了真·杀菌除螨这种解放洁癖、令人十级心安的作用,烘干机还有一些非常实用的功能。

 

比如很多烘干机都带有的免熨效果,衬衫拿出来也平整得体。

 

再比如家里有猫猫狗狗等宠物的,烘干机还能帮你去除各类衣物上的绒毛。

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星

有了烘干机,你家猫主子粘在你身上的毛再也不用愁了

 

这些问题都不算大,但如果能毫不费力轻松解决,真的能大大提升便利度和幸福感。

 

总而言之,虽然冬天是阴沉寒冷的季节,但烘干机或许能为你提供另一种冬天的打开方式——干净,柔软,轻盈,还散发着诱人的热气。

 

不愧是真·冬季之光。

 

 

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星

[1] 中国天气网. 上海历史天气. Retrieved Nov. 21, 2019, from http://www.weather.com.cn/forecast/history.shtml?areaid=101020100&month=11 中国天气网. 广州历史天气. Retrieved Nov. 21, 2019, from http://www.weather.com.cn/forecast/history.shtml?areaid=101280101&month=11

[2] 中国气象局. 数读:南方持续连阴雨 部分地区连阴雨天数达两个月. Retrieved Nov. 21, 2019, from http://www.cma.gov.cn/2011wmhd/2011wzbft/2011wftzb/201902/t20190226_515606.html

[3] Mahakittikun, V., Boitano, J. J., Ninsanit, P., Wangapai, T., & Ralukruedej, K. (2011). Effects of high and low temperatures on development time and mortality of house dust mite eggs. Experimental and applied acarology, 55(4), 339.

[4] Menon, R., & Porteous, C. (2012). Design guide: healthy low energy home laundering.

[5] Why drying washing indoors can pose a health threat (2014, Nov. 27). Retrieved Nov. 21, 2019, from https://www.manchester.ac.uk/discover/news/why-drying-washing-indoors-can-pose-a-health-threat

[6] Scott, E., & Bloomfield, S. F. (1990). Investigations of the effectiveness of detergent washing, drying and chemical disinfection on contamination of cleaning cloths. Journal of Applied Bacteriology, 68(3), 279-283.

[7] Panati, C. (2016). Panati’s extraordinary origins of everyday things. Chartwell Books.

[8] Department of Energy and Climate Change. (2013, Dec.) Domestic appliances, cooking & cooling equipment. Retrieved Nov. 21, 2019, from https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/274778/9_Domestic_appliances__cooking_and_cooling_equipment.pdf

[9] U.S. Environmental Protection Agency. (2011, Nov.) ENERGY STAR Market & Industry Scoping Report. Retrieved Nov. 21, 2019, from https://www.energystar.gov/sites/default/files/asset/document/ENERGY_STAR_Scoping_Report_Residential_Clothes_Dryers.pdf

[10] 许鹏. (2015, Feb. 5) 采暖 + 保温拯救“湿冷的南方”. 中国气象报. Retrieved Nov. 21, 2019, from http://www.cma.gov.cn/2011xwzx/2011xqxxw/2011xqxyw/201502/t20150205_273830.html

[11] Retrieved Dec. 9, 2019, from https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.4.10ba3b6c8UnCb2&id=572138875805&ns=1&abbucket=3&skuId=3968585550323

[12] Retrieved Dec. 9, 2019, from https://zhuanlan.zhihu.com/p/34229462

[13] Tano, E., & Melhus, Å. (2014). Level of decontamination after washing textiles at 60 C or 70 C followed by tumble drying. Infection ecology & epidemiology, 4(1), 24314.

[14] Mason, K., Riley, G., Siebers, R., Crane, J., & Fitzharris, P. (1999). Hot tumble drying and mite survival in duvets. Journal of allergy and clinical immunology, 104(2), 499-500.

[15] 赵南柱 & 尹嘉玄 (译). (2019). 82年生的金智英. 贵州人民出版社.

 

我要吹爆烘干机,南方人的大救星

 

转自:https://mp.weixin.qq.com/s/60-E9BKyNRUPOd13QRUTCw

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

许久未起波澜的餐饮市场,最近多了几分喧嚣。

 

原本是山头林立,各自为王的火锅江湖,人们有了聚焦的时刻。

 

近日,被称为“海底捞升级版”的巴奴毛肚火锅,在华东再下一城,巴奴南京首店开业即火爆,并迎来“开门红”。有报道称,元旦当天排号高达490号,现场还出现众多跑腿、代排队现象,代排号“服务费”竟一度炒至2000元。

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

 

巴奴在我的案例里出现过几次,这是一家从河南安阳走出,经历过河南火锅大战,最终向全国排兵列阵的毛肚火锅品牌。

 

巴奴还没在上海开店的时候,有人愿意打车到无锡吃毛肚,现在南京首店又排成长龙。巴奴似乎有种魔力,能令饕民忘却时间和空间的限制。

 

我在年会《伟大的复利》里提到随着时间的变化,品牌资产会变成数字资产和心智资产。用心智获得认同,乃至信仰,从而创造利润。

 

品牌资产看不见,摸不着。但是在巴奴又看见了它的影子。

 

不久后,吴晓波2020年终演讲也提到了巴奴:

 

”2020年火锅行业做了一个品牌榜,第一名是海底捞,第二名是一个台湾火锅,第三名是一个毛肚火锅——巴奴。巴奴干了一件事,把火锅中用的最多的产品毛肚,通过技术创新的方式做到极致。“

 

巴奴用了一个毛肚在火锅红海中撕开了一条线。

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

 

这一条线有多大?

 

75家直营店,年收入15亿。找一个计量单位:客单价比海底捞高40元。

 

我一直相信一件事情,存在即合理,转发即认可。

 

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

找不同

 

这世界上有很多人都不清楚自己的定位。在迷茫的时候,就爱向第一学习。所以过去很长时间里,海底捞的“服务”是大家学习的榜样。

 

十几年前,海底捞已是百胜集团、联想集团的“座上宾”,雷军更是直接宣称海底捞是小米的榜样。

 

刚刚成立不久的巴奴也不例外。

 

毕竟巴奴在郑州开第一家店的时候,海底捞的营收就逼近10亿元。

 

但北大教授黄铁鹰用一本书“打醒”世人——《海底捞你学不会》。

 

那时候做火锅,只要不排队,那就得亏钱。海底捞更夸张,翻台率小于三桌就得亏本。

 

服务已然是海底捞的护城河,用别人的强项和他对拼,没有好结果。

 

那一年,郑州倒了近2000家的火锅店。

 

杜中兵如梦初醒。

 

他做的第一件事就是把当时的“本色本味”改成“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”。新定位被确定下来后,巴奴不仅活了下来,还把店开到了海底捞的对面。

 

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

巴奴的护城河

 

海底捞的护城河是服务,但服务不是巴奴的特色,巴奴的护城河是:产品主义。

 

什么是产品主义?杜中兵说是一切回归到原点、本质。

 

在他的畅想里,巴奴想做一家百年老店,而百年老店就是“做品牌的思维”。

 

去年在直播大热的时候,我写过一篇爆款,叫《别把品牌资产,搞丢了》。

 

其中,有这样一个观点:

 

为何产品力,要先于广告而行?

 

因为人类对更美好的生活的向往是不变的。而品牌是承载美好向往的最重要的因素之一。

 

缔造伟大品牌的起点永远是产品。这一点和巴奴的产品主义不谋而合。

 

为了做好产品主义,杜中兵只做了一件事:做减法。

 

首先,砍掉加盟店,保证味道。

 

2012年的时候,巴奴有100多家门店,其中有90多家是加盟店,直营的门店只有12家。

 

加盟店虽然赚钱,但是却不好管理。有句话叫“将在外,君命有所不受”,更何况加盟店还不完全是你的兵。有些加盟店为了省成本,在食材上动动手脚更是家常便饭。

 

所谓牵一发而动全身。这食材一动,味道就不对,味道不对砸的是自家的招牌。

 

为此,杜中兵决定砍掉全部加盟店,相当于丢掉每年1000多万的收益。到2015年,巴奴的门店骤降至40家,但直营店却增长到34家。壮士断腕的举措在当时招致合作伙伴议论纷纷,但是从坪效上看,巴奴单店翻牌率有了大幅度的提升。

 

经此一役,巴奴有了叫板第一的资本。

 

下一步,精简菜单,突出单品单兵作战能力。

 

毛肚是巴奴的招牌。当时,杜中兵发现很多消费者都是冲着巴奴毛肚来的,为了强化毛肚火锅的定位,巴奴的菜单一下子从100多道缩减为30多道。而毛肚也被放到了中间的位置。这一改,把毛肚的点击率提升至139%。

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

 

巴奴的菜单几经改版,每变化一次毛肚的地位便增进一分。砍掉瘦狗型产品的目的是为了切割累赘,而留下来的菜都是最讲究的。

 

所以做减法的最后一步是提纯。

 

所谓提纯就是对美食的执念。

 

杜中兵是个讲究人。他是一个坐下来可以和你讨论三五小时怎么去内蒙古找羊肉,怎么去四川找最香的花椒,怎么去找最新鲜的黄喉的人。

 

一个会吃的人,他做品牌也不会将就。

 

比如从福建运过来的绣球菌。是杜中兵无意中从一家个体户里发现它的,长得很像银耳,实际上是两种东西,尤其适合涮火锅。刚找到它的时候,一年的产量才一两吨。但是抵不住杜中兵的喜爱,于是他们忙活了一年终于实现了量产,现在绣球菌一天的产量就达到几百吨。

 

还比如拽面。它是巴奴的中央厨房里最贵的一条生产线。市面上的设备做出来口感都差不多,巴奴为了能做出不同的口感,能更好吃就专门自己参与研发投资了一条生产线,造价 100 余万,是虾滑生产线成本的 4 倍。

 

这个东西能不能通过第三方的供应商来做,自然是可以的,但是交给供应商就做不出来独特的口感了。

 

像这样的讲究产品还有很多,熬完只放四小时,一碗只放15粒葱的野山菌汤、不能冷冻的鸭肠以及新鲜的鸭肠……

 

“少即是多”(less is more)是钢铁和玻璃建筑结构之父密斯著名的建筑设计理念。他喜欢用大片的玻璃作为装饰外墙,把密闭的空间无限延伸。

 

产品作为品牌立命之本,通过做减法,巴奴提升了它的上限。

 

锚定产品的上限,就意味着不妥协。只要不妥协那一开始就是最好的,后面的环节只要向着这个方向追赶,也是最好的。

 

这便是产品主义的内核。

 

 

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最好的供应链

 

杜中兵对产品品质的执念,不经意间促进了餐饮行业供应链的升级。

 

第一代供应链追求标准化食材用冷冻的方式保存一来保质期很长,二来可以保证口味的延续,代表是肯德基、麦当劳这些西式快餐。

 

第二代供应链则是强化了中餐的标准化。中餐的制作比西餐繁琐,而且在中餐的灵魂来自厨师们的心守合一。培养一名合格的中餐大厨不是光靠钱就能解决的,更重要的是时间。

 

厨师的问题的无解,直接催生了供应链的改革——中央厨房的诞生。由中央厨房制作半成品发货,送到门店加热。这不仅解决了中餐标准化的问题,而且顺带还解决了食品安全问题。于是,大家纷纷上马:2016 年我国限额以上连锁餐饮企业有 912 家,其中765 家都有自己的中央厨房。

 

第三代供应链也是在前两代的基础上改进的。让所有新鲜的,保质期不长的食材,也能新鲜上桌,为餐饮公司提供更好的原材料支撑。

 

第三代供应链非常适合火锅这一品类。因为火锅既不考验烹调的技法,又很实在,你呈上桌的就是生的食材,好不好消费者一眼就可以看出来。

 

巴奴就是依靠第三代供应链完成了很多讲究食材的制作。比如鲜鸭血。巴奴花了小半年的时间,凭借着自身有建立中央工厂的经验,帮助供应商建立了生产、品控的规范和标准,并且一起合作申请到了鲜鸭血的生产许可。

 

第三代供应链最大的不同是理念,践行这个理念需要的是一次次的选择。每一次都去选择那个更难、成本更高的方案。只有这样才能建立品牌的护城河,进而反哺供应链。

 

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

讲究的服务

 

巴奴在追求产品主义的路上,除了改造供应链的外,还埋下了另一个“必然性”——高昂的成本。

 

这直接决定了巴奴的发展战略:为社会精英服务。

 

为社会精英服务,首要的要求是距离感。

 

美国人类学家爱德华·霍尔博士划分了人际交往中四种亲疏关系的区域:公共距离、社交距离、个人距离、亲密距离。

 

最远的是公共距离,约3.7~7.6米,最近的是亲密距离,常常亲密无间。而服务行业恪守的距离属于个人距离,一般在45cm~120cm。因为只有这个范围内,人们才会放松下来。

 

这是我们进化后遗留的领地意识。这种领地意识在年轻一代里,尤为凸显。

 

巴奴诠释的距离感是“亲而不密”。那是一种很难去形容的感受,它既保持了人际之间的距离感,但是又保留了到位的服务。

 

“亲而不密”的服务,和消费主流人群的理念不谋而合。他们成长于物质丰沛的时代,这一代人推动了国潮的崛起,文化空前自信。

 

过度的服务往往会让他们感到不适,而适当的距离感能给予他们舒适感。比如我团队里一位95后同事,他非常困扰热情的服务,因为他习惯每次向服务员表达谢意,频繁的互动,有时让场面变得异常尴尬。。

 

 

新消费时代,产品主义重新定义火锅行业

我们今天谈巴奴,谈的是什么?

 

说到底就是一片毛肚及背后无数的羁绊。当你活下去,这些故事才会被人发现;当你活得好,这些故事才会被人传颂。

 

一代人有一代人的征途,一代企业有一代企业的使命。

 

杜中兵说他的使命是“为中国餐饮业付出,让中国美食在全球立起来”,于是他可以和你坐下来你讨论三五小时怎么去内蒙古找羊肉,怎么去四川找最香的花椒,怎么去找最新鲜的黄喉。

 

巴奴的使命是把产品做到极致。极致是匠心精神的延伸。

 

关于匠心,我听过最好的一句话是:在重复的岁月里,不负每一寸光阴。

 

中国的餐饮还在路上,那些被黄金时代滋养的人和物,终究要将灿烂奉献给这个时代。

 

<end>

编辑:局猫

总编:沈帅波

转自:https://mp.weixin.qq.com/s/XQ2kUsmtla7H6AHE9vxqNg

特斯拉降价引爆行情,新能源汽车ETF或成布局板块首选

特约 | 梁杏

 

2020年,新能源汽车可以说政策利好不断,销量屡创新高,板块投资热情高涨。新年首日,中国国产特斯拉Model Y正式发售,降价幅度大超市场预期,预计国产特斯拉销量将加速释放,核心产业链有望迎来全新发展机遇,新能源汽车板块也再度迎来大涨。

 

 

特斯拉降价引爆行情,新能源汽车ETF或成布局板块首选

国产Model Y降价

新能车热度不减

 

根据特斯拉2020年三季度公告,上海工厂Model3年产能已达到25万辆。ModelY产线正在建设中,预计2021年初实现量产。由于和主流燃油车品牌主力SUV车型相比,国产ModelY低价高配,因此分析师预测2021年该车型产销均有望接近25万辆。

 

国产特斯拉ModelY降价,首先会加速新能源汽车对传统燃油车的替代进程。由于2019年的补贴退坡政策和2020年的疫情,新能源汽车不管是销量增速还是占比,都在2020年一季度跌落到一个低点。此后,中央和地方陆续推出了一系列政策鼓励汽车消费,尤其是新能源汽车,不仅补贴退坡幅度放缓,还明确2021-2022年继续免征车辆购置税。12月中央经济工作会议也提到,做好碳达峰、碳中和工作,大力发展新能源。

 

根据中汽协数据,2020年内新能源汽车销量同比增速已由2月的-76%暴涨至11月的110%,新能源汽车销量占比也由不到5%提升到了7%以上。此外,中汽协预计2021年全国新能源汽车销量达180万辆,同比增长约38.5%。

 

2020年11月发布的《新能源汽车产业发展规划(2021—2035年)》,明确在2025年前新能源汽车销售将占新车销售总量的20%,据此测算,假设汽车销量不变,新能源汽车产业链未来几年有望保持30%以上高增速,长期发展空间具备较高的确定性。而国产特斯拉ModelY降价推出,有望继Model3之后打造新的爆款车型,从而加速新能源汽车占比提升。

 

其次,虽然国产特斯拉ModelY降级可能会使整车的竞争加剧,但对中上游而言则是全新发展机遇。新能源汽车产业链上游为锂钴等金属原材料,中游主要为电池、电机、电控、热管理等系统,下游为整车制造。目前特斯拉零部件国产化率接近70%-80%,包括电池、热管理系统等均由A股上市公司提供。

 

因此特斯拉国产化打开了A股产业链中上游企业业绩的增长空间。从新能车ETF跟踪的中证新能源汽车指数来看,中上游权重占比超80%,在特斯拉国产化进程中充分受益。2020年,中证新能源汽车指数归母净利润增速也由一季度的-38%上升到了三季度的45%。虽然指数目前PE估值水平较高,但随着业绩的释放也从200倍以上的高点回落到180倍附近。中长期来看,高成长确定性下和高景气度下产业链的高估值或将成为常态。

 

 

特斯拉降价引爆行情,新能源汽车ETF或成布局板块首选

指数化分散布局分享产业链价值

 

新能源汽车产业链的高估值也意味着,个股的波动会比较剧烈。对于投资者而言,比较难把握配置的节奏。另外,随着核心技术的更新迭代,个股的表现也难以准确预测,例如中国特色的磷酸铁锂电池技术路线正在打破长期以来全球市场上三元电池唱独角戏的局面。

 

后续或将有更多国际车企对磷酸铁锂电池产生关注,有磷酸铁锂电池技术储备的企业又将占优。因此通过指数基金来逢低布局,避免单一个股配置,分散个股风险,分享产业链成长带来的价值,相对而言是比较合适的选择。

 

目前市场上成立半年以上的新能源主题基金共有24只,其中有17只主动管理型基金,和7只被动指数型基金。截至2021年1月7日,2020年下半年以来主动管理型基金的平均收益率为68.07%,而被动指数型基金则为82.44%。

 

对于看好新能源或者具体到新能源汽车产业的投资者而言,被动指基尤其是费率较低、交易便捷且仓位可以接近100%的ETF,或许是更优的投资工具。

 

考虑成立时间,附表统计了7只被动指基2020年3月20日以来的收益率。可以发现,整体上场内ETF的表现要稍好于场外基金。

 

特斯拉降价引爆行情,新能源汽车ETF或成布局板块首选

 

(本文已刊发于1月9日《红周刊》,文中观点仅代表作者个人,不代表《红周刊》立场,提及基金、个股仅为举例分析,不做买卖建议。)

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转自:https://mp.weixin.qq.com/s/EeLPJn55MRm8xKXtva0e4Q

蛋壳闹剧进入收尾,它圈了谁的钱?圈了一个遍,空手套白狼的惨案为何未能提前制止?

1月12日,蛋壳公寓关联公司紫梧桐(北京)资产管理有限公司被北京市东城区市场监督管理局列入经营异常名录,因其隐瞒真实情况、弄虚作假。蛋壳的闹剧进入了收尾阶段。
 
而这梧桐系公司正是解开蛋壳暴雷的关键钥匙。
 
故事从一个月前说起:
 
亲身经历,小编在群里突然收到了好友的求助,她租住的蛋壳公寓因公司未支付给房东房租,房东上门要求租客尽快搬走否则断水断电。
 
在短时间内,她既要找到新的房子,同时还要与蛋壳管家周旋,并支付与微众银行签订的租房贷款,每天被折磨得心力交瘁。
 
租客们与蛋壳公司的直接联系就是蛋壳管家,但此时管家已经不接电话或者已经离职了,蛋壳的爆雷让这个沪飘的年轻女孩一下子失去了方向,在她身上只是千千万万个蛋壳租客的缩影。
蛋壳闹剧进入收尾,它圈了谁的钱?圈了一个遍,空手套白狼的惨案为何未能提前制止?
蛋壳闹剧进入收尾,它圈了谁的钱?圈了一个遍,空手套白狼的惨案为何未能提前制止?
就在12月3日,2020年刚刚毕业还没有工作的蛋壳租客因为被房东强制清房,点燃房子后跳楼自杀。
 
该租客9月份与蛋壳签署了租房协议,并签署了租金贷,贷款一年。后来由于蛋壳暴雷,想退房解约也没有钱归还。
 
由于房东也没有收到蛋壳给的房租,在前几天贴出公告,要求租客一个星期之内搬离房间。
 
凌晨时分,该租客将房屋点燃后从18楼跳下。
 
在热火的金融创新下,一个年轻的生命在绝望中生命,成为这个时代可怜的殉葬品。
 

蛋壳的爆雷早就有预警

2020年以来,蛋壳公寓一直传出资金危机、高管离职等负面消息。多家媒体报道,数百人在蛋壳公寓北京总部维护权益,包括退租金的租客、收房租的房东、蛋壳工作人员。
 
此外,杭州蛋壳公寓出现租户被断网现象,深圳蛋壳公寓已经有房东开始驱赶租客,武汉蛋壳公寓已经有房东开始直接联系租客缴纳房租。
 
而且公司联合创始人、CEO高靖被有关部门带走调查。该消息一出,蛋壳公寓立即股价大跌,一度触发熔断。
 
据媒体报道原因2019年下半年至2020年3月份,蛋壳公寓以将总部设在江苏昆山市花桥经济开发区为条件,换取当地政府出资6亿与蛋壳公寓成立一支服务于长租公寓的股权投资基金。
 
2020年初,蛋壳公寓、江苏昆山花桥经济开发区管理委员会和昆山银桥控股集团有限公司三方签署投资合作协议,蛋壳公寓出资6.25亿元,昆山银桥出资6亿元,双方合作设立一家新公司:江苏月梧桐资产管理有限公司。
 
蛋壳给出的计划是:新公司月梧桐的钱到位之后,由月梧桐出资12.25亿元,另外安徽某国资公司出资15到18亿元,共计约30亿元,设立一个专项基金,由专项基金进行对外投资项目。
 
但是,当昆山银桥6亿资金到位后,蛋壳公寓先前宣称的安徽国资没了踪影,而且蛋壳公寓自己应该出资的钱也仅仅在账户上转了一下又被转了回去。
 
更要命的是,蛋壳不仅仅拿回了自己的6.25亿,还将昆山银桥的6亿元转走了5.5亿。
 
也就是说,昆山银桥发现,蛋壳公寓分文未出,“空头套白狼”拿走了当地的5.5亿资金,联合设立的基金公司成了一个摆设。蛋壳涉嫌侵占国资,所以创始人兼CEO高靖被调查
 
11月5日,天眼查APP显示,蛋壳公寓关联公司紫梧桐(北京)资产管理有限公司新增一条被执行信息,执行法院为上海市闵行区人民法院。紫梧桐(北京)资产管理有限公司由高靖持股57%,由蛋壳公寓联合创始人崔岩持股43%。
 
2020年,蛋壳仅发布了一季度财报,半年报至今未发。财报显示,2017-2019年,蛋壳公寓亏损额增长迅猛,从2亿多元飙升至近35亿元。2020年一季度,公司又亏损12.30亿元。
 
针对破产及跑路传言,16日下午,自称管理房间“40万+”,累计服务用户“100万+”的上市公司蛋壳公寓在官方微博作出回应,表示没破产、不跑路。此外,蛋壳公寓表示,公司目前的确遭遇资金困难,正在积极处理。
 
同日,蛋壳公寓住房租金贷款业务的合作方微众银行在其官方微博发布公告称,至少在2021年3月31号前,有关蛋壳公寓租金贷的征信将不受影响。
 
此外,微众银行表示,根据租户与蛋壳公寓签署的《房屋代理租赁合同》,租户和业主已形成租赁关系,并已预付租金,享有合法居住权;建议租户在已付租期间继续居住,保障租户的权益
 
这条消息一出,对于广大深受租金贷折磨的租客们是一件好事,至少不用担心自己在一段时间内因为还不上贷款而上征信,从而影响后续的生活了。
 
今日(1月12日),蛋壳公寓关联公司紫梧桐(北京)资产管理有限公司也被北京市东城区市场监督管理局列入经营异常名录,因其公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假。蛋壳的闹剧进入了收尾阶段。
蛋壳闹剧进入收尾,它圈了谁的钱?圈了一个遍,空手套白狼的惨案为何未能提前制止?
 

从美股上市到爆雷中间还不到一年的时间

美国东部时间2020年1月17日上午9点30分,蛋壳公寓在纽交所敲响上市钟声,股票代码“DNK”,成为2020年登陆纽交所的第一支中概股。 总计募集资金超1.49亿美元,市值一度超过27亿美元。敲钟现场,蛋壳公寓创始人兼CEO高靖春风满面。
 
高靖1982年出生于北京,毕业于北京交通大学计算机科学专业。还在北京交通大学读计算机专业的时候,就已经拿到了百姓网的实习岗位。
 
2005年至 2009年,高靖在在线分类广告平台Baixing.com工作,最后一个职位是北京分公司负责人。2009年至2011年,在百度担任搜索引擎营销经理。2011年至2013年,任OkBuy的总裁办公室主任。2013年至2014年,任Nuomi商业智能和业务分析系统负责人。还负责开发新的商机。2014年,任广告技术公司Sun0101.com的首席执行官。
 
2015年初,高靖创立蛋壳公寓,蛋壳公寓是紫梧桐旗下的高端白领公寓品牌,是一家以数据驱动为核心,提供高品质租住生活的资产管理和居住服务平台。成立以来其规模不断扩张,到2020年一共获得了8轮融资。
 
2017年6月蛋壳公寓完成超亿元的A+轮融资,由愉悦资本领投,A轮投资人开物华登追加跟投。
 
2018年2月,蛋壳公寓完成1亿美元的B轮融资,由华人文化产业投资基金、高榕资本联合领投,酉金资本、元璟资本、BAI(贝塔斯曼亚洲投资基金)跟投,A+轮投资方愉悦资本继续追加投资。
 
2019年1月,蛋壳公寓以2亿美元(包含现金和债务)全资战略收购长租公寓运营商爱上租,涉及原爱上租的全部资产、100%股权并入蛋壳公寓。
 
2019年3月,蛋壳公寓完成5亿美元C轮融资,此轮融资由老虎环球基金(Tiger Global)、蚂蚁金服联合领投,春华资本跟投。同时,华人文化产业投资基金、高榕资本、愉悦资本等老股东继续跟投。
 
2019年10月,蛋壳公寓完成了新一轮融资,来自于华人文化产业投资基金和春华资本的1.9亿美元D轮融资。
 
蛋壳仅成立5年,前几年一直在烧钱扩张,背后也没有强大的资本方,为什么能获得多轮的融资呢?
 
蛋壳公寓投资人、愉悦资本合伙人刘二海曾讲述其中逻辑:当初是蛋壳公寓天使投资人、董事长沈博阳把蛋壳的项目推荐给他,但当时自己有些纠结,原因是,蛋壳当时只有8000间房,与自如存在很大差距。
 
而高靖和途虎养车的CEO陈敏曾是同事,陈敏评价“高靖非常能干,很多方面都非常优秀”,陈敏的话让刘二海吃了定心丸。
 
刘二海认为,在北京市场差距很大的情况下,高靖敢闯进来,而且还做得不错,这说明他敢打仗、也会打仗,也说明长租这个行当还可能不是一家能够独大,不是赢者通吃。最终,愉悦资本连续多轮投资了蛋壳公寓。
 
从2015年05月蛋壳公寓1.0系列产品发布到2019年底,蛋壳公寓运营公寓数量达到了43.83万间,仅北京、上海和深圳就有22.4万间,2020赴美上市,市值一度达到27.4亿美元。
 
然而,数据显示,随着蛋壳公寓的营收的增长,亏损也在不断扩大。2020年第一季度,蛋壳营收达到19.396亿元,同比增长62.5%,可净亏损达到了12.344亿元,同比扩大约51.2%。

长租公寓,连地产巨头都望而却步

2016年底中央提出了房住不炒论,2017年从中央到地方,利好的政策密集出台,长租公寓市场迎来了风口。
 
对于长租公寓万科也是摩拳擦掌准备大干一番,2016年经过整合推出了统一的对外运营品牌——泊寓,2017年有了政策的明确指示,万科抛出了“万村计划”。
 
但一年过去后,在2018年万科的财报中,已经找不到当初“万村计划”的一丝痕迹了。2020年7月传来消息,万科正在与已签约城中村房东洽谈违约赔偿事宜,万科不干了。
 
与此同时,是万科的泊寓总经理薜峰辞职。“泊寓”就是薜峰在厦门时提出来的,2020年5月底万科把薜峰调任到泊寓总经理的位置,然而一个多月的时间,薜峰就辞职了。
 
 朗诗集团(106.HK)也是目前中国地产百强企业,主营业务为住宅地产开发,同时积极开展绿色养老、绿建科技、绿色金融服务等新业务。这家企业也有长租公寓业务“朗诗寓”,但2020年5月14日也不堪长租公寓业务亏损的影响,把长租公寓业务剥离了。
 
根据朗诗公布的数据,2017年朗诗获得了1.5万间房源,主要在一线二线,亏了0.44亿元,2018年扩张到4万多间,与此而来的是翻倍的亏损,亏了1.94亿元。
 
2020年6月份的时候,有消息称另一家上市公司远洋(3377.HK)计划年内剥离旗下长租公寓品牌“邦舍”。
 
 几家大的房企都玩不转长租公寓,更何况是一般的玩家入场,做长租公寓需要非常健康的现金流,很多小企业一开始就只想着收割一波离场,大部分倒闭的原因是资金链出现问题。

危险早有预见

为何市场迟迟不做反应?

虽然2017年长租公寓是政策风口,谁也没想到,2018年,政策已经刮起了凛冽的寒风。
 
从2018年8月份开始,政府开始监管租金贷业务。另外,还控制了住房租赁专项债的发行,2019年上半年仅有5笔住房租赁ABS获批,这与2017年,2018年动不动就50到100亿的规模相比,缩水了很多。
 
其实早在2018年就开始有长租公寓爆雷,当时我爱我家前副总裁胡景晖说“长租公寓爆仓,一定比P2P爆雷更厉害。”
 
话音刚落,杭州一家长租公寓鼎家网络科技有限公司就出现资金链断裂“跑路”的局面,其发布通知称因经营不善导致资金断裂,已停止运营,4000多住户受损。
 
同时,说真话的胡景晖付出了离职的代价。
 
当时胡景晖说,之所以老东家我爱我家与其切割,原因是,链家董事长左晖给我爱我家集团董事长兼CEO谢勇打了个电话,说你能不能管一下胡景晖,如果你管不住胡景晖,链家将全面和我爱我家在舆论上开战。
 
2020年8月27日,杭州长租公寓友客爆雷,有人刚交了2万多元房租,中介就拿钱跑路了;
 
8月29日,杭州又一家长租公寓巢客跑路,上万房东炸锅;
 
9月,上海岚越企业管理咨询有限公司(岚越公寓)在浦东的办公室,也是人去楼空,一夜之间,整个公司如人间蒸发。租客在交付半年或一年租金的情况下,面临着被房东赶走的风险。
 
就是在不断爆雷的情况下,市场的监管却迟迟没有出手,当监管以为只是行业的个案时,蛋壳正在默默的膨胀,到如今的爆雷,最终引发了大规模的伤害。

蛋壳公寓模式的出现就是爆雷的开端

各大长租公寓接连爆雷,资金链的吃紧是他们共同面临的问题,2020年疫情导致了长租公寓出租率大幅下滑,营业收入减少,但深层次的原因还是与长租公寓商业模式的缺陷有关。
 
目前,大部分的长租公寓的商业模式都是先租赁房源,然后经过装修后再出租给住户获得收益。另外,许多长租公寓企业都通过租金贷里积累的资金池,用更高的收房价格换取规模增长,并利用规模效应下的分摊成本和推高租金来拓展利润空间。
 
有不少长租公寓公司把自己手里的租约债权,直接打包做了ABS,在资本市场募集资金,光2018年就有600多亿,进一步获得了现金。
 
而且租赁类ABS也是不缺乏管理的。
 
长租公寓可以通过收租金,然后利用租金贷回笼现金,可以资本市场ABS,一边从租户手上收房租,一边在资本市场融资,小小的租房,可以杠杆出很多倍的现金。
 
但是,这种单一收益、单一融资、用亏损换增长的商业模式其实非常脆弱,一旦碰到市场下行,融资和租金收入都会受到沉重打击,现金流断裂只是时间问题。
 
蛋壳公寓的租金贷就是由微众银行直接发放给蛋壳公寓,利息约为9.5%,蛋壳公寓承担利息。
 
租客作为借款人,对贷款分期归还。银行把租金一次性支付给了蛋壳公寓,租客再按月还银行的贷款。
 
并且蛋壳公寓还会鼓励用户和相关银行签订”租金贷”,即直接向银行贷款支付全年租金,然后用户按月向银行偿还租金。
 
钱是租户贷的,蛋壳公寓可以从银行那拿钱,面对房东,蛋壳公寓一般是每一季度付一次租金。
 
蛋壳公寓就这样把风险转移到了银行、房东和租户的身上,一旦爆雷,房东收不到蛋壳的房租,租户继续给银行还贷款,蛋壳可以说是丝毫不亏。
 
同时蛋壳公寓还可以拿钱去资本市场获取更多的现金,然后去拿更多的地,赚更多的钱。
 
甚至据华夏时报报道,有房东称,蛋壳付给房东的租金比从租客处收取的租金多了2000元。这种“高收低租”的套路,其实本质上和市面上的很多“预付式”消费一样,风险很大。
 
据蛋壳公寓财报显示,目前公司经营的公寓房间数量为438309套,涉及租金贷的租户众多,涉及的金额巨大。官方数据显示,微众银行的客户中,共有161,845名蛋壳公寓的租户。这意味着,有16万多的租户被蛋壳公寓预收的租金困扰。

什么样的长租公寓容易爆雷

应该如何避雷?

虽然目前市场上有很多长租公寓爆雷的案例,但还是有很多长租公寓在正常的运营。如何选择正规的长租公寓?哪些长租公寓存在爆雷的风险呢?
 
行业专家郭毅表示,判断一个长租公寓运营商是否存在“爆仓”风险可以从三个角度看:首先是业务发展重心是做房地产还是做金融。
 
目前多数长租公寓的信托产品,是为了企业规模扩张而发行,相当于是对现金流的补充。
 
从经营模式上,要判断公寓运营商是仅仅从事租赁业务,还是有更多元的房地产业务板块,能不能形成企业内部各个业务板块现金流之间的周转。一些运营商还涉足散租、二手房等业务板块,风险相对小些。
 
其次她认为,对于普通的租客,最直观的判断就是公寓的规模和内部资金是否充裕。“鼎家5000间房,相比于头部的30-40万套房子的持有量,实在很少,背后又没有风投支持,风险就比较大了”。
 
普通的租客在选择长租公寓时可以注意以下几点:
 
出租、承租房屋时
 
要注意选择正规可靠的房屋租赁企业、中介服务机构,查看其营业执照和相关资质,通过多种渠道了解其市场口碑和客户反映,慎重做出决定。
 
确定租赁价格时
 
要多方了解市场价格区间,对收房价格明显高于市场、出租价格明显低于市场的租赁企业和租赁交易行为,自觉警惕市场风险。
 

签订租赁合同时

 

要仔细审定租赁合同条款,避免霸王条款、隐形条款导致合法权益受到损害,建议使用政府租赁合同示范文本。

 

租客支付房屋租金时

 

建议向租赁合同约定的企业账户打款,谨慎向企业业务人员个人账户打款,同时注意避免一次性支付较大额度的租金,防止自身权益可能受到的损害。

 

谨慎选择「租金贷」产品

 

租金贷是住房租赁金融市场的产品,租客签订租赁合同时需特别留意有无租金贷条款,避免「被租金贷」,陷入贷款不易取消、出现逾期失信等风险。需要办理租金贷产品时,要选择信誉良好、规模较大的贷款平台,并仔细阅读贷款合同内容。

 

蛋壳公寓的寒冬会迎来暖阳吗?

 

12月2日,微众银行承诺在2023年12月31日前,对蛋壳租金贷客户的剩余贷款本金给予免息延期安排,同时将继续研究保护客户权益的措施。

 

至12月4日下午,微众银行发布了最新公告声明,公告主要内容涉及蛋壳租金贷客户可以不继续还贷,仍能结清贷款;客户跟微众银行签署协议后,欠款由微众银行向蛋壳公寓追讨;全过程不催收、不扣款、不计息、不影响客户的信用记录。

 

如此一来,踩雷蛋壳的年轻人,终于可以松口气了。

 

12月4日,在国务院举办的一个新闻发布会上,央视记者问最高人民法院副院长杨万明:最近一段时间,长租公寓品牌蛋壳公寓的爆雷事件引发公众关注,多家长租公寓被卷入了相关的违约风波。司法机关对此有何评论?下一步我们将采取哪些手段,维护相关各方的合法权益?

 

杨万明回答说,这个事如果形成案件进入司法程序的话,我们人民法院将严格依法进行审理,以事实为根据,以法律为准绳,依法保护公民、法人的合法权益

 

同日,自如发布名为“暖冬守护”的计划,针对蛋壳公寓的业主和租客开展专项扶持。自如表示愿帮助受蛋壳公寓事件影响的业主和租客共渡难关。

 

自如表示,业主和租客在与蛋壳公寓解除合约后,可与自如重新签约。自如承诺租客未来一年内按原价可在当前房屋继续居住,并最高减免一个月房租。

 

12月8日,蛋壳公寓关联公司紫梧桐(北京)资产管理有限公司被列为失信被执行人,即“老赖”。该案号为(2020)沪0112执10617号,执行法院为上海市闵行区人民法院,被执行人的履行情况为全部未履行。

 

同时,广州市住房和城乡建设局发布《关于印发住房租赁纠纷调处指引的通知》强调,房屋权利人与承租人的房屋租赁纠纷无法自行协商解决的,在承租人已经足额支付租金的租赁期限内,必须通过司法途径主张承租人腾房。

 

承租人未搬离之前,房屋权利人不应采取断水、断电、断气等过激行为强行驱赶承租人搬离房屋。承租人如遭遇强行驱赶的,应及时向属地公安机关报警,维护自身合法权益。

 

在政府和社会各界的关注之下,越来越多的条例出台,各个企业也加入到援助之中,“蛋壳青年”可以持续关注这些消息,选择适合自己的解决方案。希望在这个寒冬里,蛋壳青年们不在破碎中飘零,同时也不会再有跳楼的惨剧发生。

转自:https://mp.weixin.qq.com/s/J0SpH_CsovFt3Z7WBIeOkQ

2020年,有196万种书没有卖出1000册

每年年初,北京开卷都会发布上一年度的中国图书零售市场报告,基于全国1万余家实体书店和网上书店的系统采样,生成一张全面反映图书市场景气指数的晴雨表。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
对于刚刚过去的2020年,无论是中国经济还是各个行业,最大的悬念都是疫情的影响有多大,需要多久才能恢复元气。开卷报告给出了答案:20年来中国图书零售市场总规模首次下降,增速从14.4%滑落至-5.08%,告别了过去五年的两位数增长。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
当然,图书市场增速由正转负不仅仅是由于疫情影响,因为受到重创的实体书店渠道占比已经收缩至21%,网店却并没有“此消彼长”,在全年折扣不停歇的情况下,增速也从19年的24.9%下滑至20年的7.27%,且在疫情缓解之后也并没有加速上扬的趋势。
 
可以说,去年图书市场首次“负增长”,疫情只是“催化剂”,主要还是因为多年以来的内在“痼疾”愈演愈烈,多个“增长引擎”熄火造成的。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
首先,电商折扣的“边际效应”正在不断递减,19年图书零售市场之所以有14.4%的高增速,很大程度上是“流血的折扣”换来的,全年网店的整体折扣降至59折的“生命线”。在出版业不断升高的硬成本约束之下,这样的饮鸩止渴是不可持续的。
去年,网店渠道的销售折扣又回升至60折,不过,随着实体书店渠道占比不断降低,全渠道图书零售的折扣也不断下行,2020年已经降低至66折左右,越来越逼近网络书店的折扣水平。
 
即便如此,折扣对于“买书如山倒”的刺激效应也正在不断减弱,当超低折扣从节日促销转为销售常态,且无法进一步下探时,读者将会习以为常并不断调低折扣预期,只有行业在承受“价格战”的长期恶果。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
其次,短视频卖书的“魔法”失效了。过去两年,图书市场的亮点之一是抖音上动辄百万册的心理自助类图书,比如《口才三绝》系列,《狼道》《鬼谷子》《羊皮卷》《墨菲定律》等。这些粗制滥造的“短视频定制书”的爆火,一度让很多出版从业者自我怀疑,想模仿却不得其门。
 
然而,这种图书行业的“渠道创新”是不可持续的,不过是曾经的地摊书在手机上“借尸还魂”,爆发效应注定只是一次性的。2020年,心理自助类图书接近80%的增速断崖式下降到33.24%,可谓其兴也勃,其亡也忽。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
在2019年的报告中,北京开卷就注意到图书市场的“马太效应”越来越明显,前1%的图书贡献了57.73%的码洋,前5%的图书贡献了81.17%。可以说,图书市场能否持续增长,越来越取决于“火车头”的带动作用。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
2020年,有196万种书没有卖出1000册
然而,2020年连“火车头”都明显跑不动了,头部爆品比19年缩水近一半,2019年销量过百万的图书有49本,2020年只剩下了24本,其中少儿类从12本减少到2本,以“米小圈系列”为代表的儿童文学退出了百万行列,只留下了幼儿启蒙书,至于这是否只是短期趋势,还是代表着儿童文学时代的结束,明年的报告就能告诉我们答案。
 
值得注意的是,2020年除了50万以上的“头部爆品”明显减少之外,腰部和底部的销量结构和2019年基本持平,依然有196万种书没有卖出1000册。而在2017年开卷发布的一份滞销书报告中,年销售数量小于10本的图书,占全部图书品种的 45.19% 。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
早在2019年时,面对一份开卷上半年虚构类畅销书榜单,我们就发出了疑问:怎么都是上榜多年的老书,新书都去哪里了?几天前在分析当当2020年畅销榜中,我们确认了这种趋势仍在继续,今天开卷的报告进一步证实了我们的猜测。
 
不仅(虚构+非虚构+少儿)三大畅销榜中新书只剩下了可怜的“一席之地”(《国家安全知识百问》),新书码洋占比也已经低至13.82%,这在任何一个行业都是难以想象的,也说明即便从业者尝试了各种传播平台、使劲了浑身解数,新书已经很难打入大众图书市场了。
 
“头部爆品”的减少是否意味着“长尾效应”的回归?告别了“马太效应”是否意味着图书市场将走向健康?对此我们并没有这么乐观。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
2020年的虚构榜单上,除了《人生海海》《云边有个小卖部》,其余都是5年之前出版的图书。去年以《解忧杂货店》《白夜行》两本上榜的东野圭吾从榜上消失,意味着今年密集出版的新书并没能带动他经典作品的销售。
 
2020年,有196万种书没有卖出1000册
非虚构榜单则和我们之前分析的当当非虚构榜单类似,有一半“都是关注自我成长与亲密关系,可以说,这是一份几乎看不出年份的图书榜单,说明如今的大众读者更希望从书中获取内心宁静与成长能量。”这样的书则是越经典、越知名越吃香,新书并不占优势。
 
而且,从中我们也能看出来为什么樊登荐书无处不在,抖音上几秒钟短视频、几张鸡汤图片的带货能力终究昙花一现,讲书人的再解读,再演绎,才是吸引读者持续购买《正面管教》这类书。
 
连续两年推出现象级图书(《人生海海》《你当像鸟飞往你的山》)的新经典2020年似乎“哑火”了,也说明即便有如此强大的发行、营销能力,要想打造爆款也越来越难了。果麦的《浮生六记》和《皮囊》双双掉出非虚构前十,对于这家刚刚过会上市的出版机构来说可谓是“坏消息”。
 

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