诸事要记 日拱一卒

一位湖北潜江的朋友和兽爷说，最近他们全家每天吃完饭，都喜欢坐在门口。别人是看星星看月亮，他们是一家人盯着太阳看。

他是小龙虾养殖户，有200亩虾塘。如今，他最大的希望就是疫情赶紧结束，其次就是气温不要再上升了。

天一热，虾塘里的小龙虾就会增加活动量。动得多，就吃得多。

往常，他们都期盼温度更高一点，到了四月，小龙虾的旺季就开始了。湖北小龙虾产量占了全国一半，潜江则是重要的产区，那时，全国销售商都会涌上门来。

在湖北严峻的大环境中，潜江是最特别的县级市。潜江书记冒险，早武汉6天封城，并第一时间终止所有娱乐活动、出台严格的禁足命令。当时反对声音极大，但如今，除了神农架林区外，潜江是全省确诊病例最少的城市，截止今天，只有94例。

但如今，疫情正以其他方式影响着这个城市。

武汉最大两个农贸市场白沙洲和四季美基本停了。虾饲料运不进潜江来，养殖户塘里的小龙虾在饿肚子，但他们都不能去看一眼。

他说如果再过一个月，还是这种情况，小龙虾就会饿死在虾塘里。养殖户基本都要宣告破产了。潜江养殖、收购、美食、深加工产业链上的15万工人，也都面临失业了。

疫情当前，小龙虾的事也被放在一边了。兽爷的那位朋友说，坐在门口看了十天太阳了，得到最大的关心就是，社区的防疫人员和他说：

不要坐在门口。

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此前，不少人拿非典来推算此次疫情影响。

有关部门说不一样的。疫情不会改变中国经济长期向好的基本面。

基本面确实不一样。2003年，中国刚刚走出通缩，经济正在爬坡。现在，中国经济处于从高速向中高速的转换区间。

下山的时候，最怕有人推你一把。

2003年5月，席卷中国的非典疫情，终于过了顶峰。那个月，中国的客运量同比下降了四成。餐饮、旅游、酒店等行业也遭受重创，茅台股价一条大阴线，拉到20.71元的历史最低点。

疫情稳定后，人们回归现实世界。央视派了五路人马去重灾区调研非典对经济的影响。

重灾区广州售楼处人满为患。珠江帝景销售说，五一期间每个人的吃饭时间只有5分钟。

销售没讲的是，非典让广州房价跌至谷底，均价同比下降了5%。

最惨的还是香港。董建华上任后大建公屋，想让普通人都买得起房子。香港楼市果然暴跌，到2003年，房价较97年跌去七成，10万套房子成负资产。

SARS那年，香港有320个中产烧炭自杀。董建华因而黯然下台。

2003年受非典影响最大的是服务业，当时占GDP四成左右。如今这一份额已达到54%。

现在，单单一个春节，电影票房就损失了70亿，零售餐饮和旅游服务各损失了5000亿。

西贝老板贾国龙的求救大家都看到了，账上的现金加上贷款最多也只能再发3个月工资了。这种现金流充沛的公司，平时银行都是踏破门槛求着贷款的，现在也站出来求援了。

今典老板张宝全说，70万平米的三亚湾红树林度假世界，大年初一那天就退了1400多间房。以前同期每天收入都在400万左右，现在一天的收入只有10万元，缩水了98%。

三亚这种严重依赖春节的旅游度假地，不仅仅是酒店遭受重创，后面的餐饮娱乐一条产业链，一年的收成，几乎都没了。

其他产业的统计数据，只是还没有暴露出来而已。

链家官网上，武汉二手房的成交数据停止在了1月15日，这可是一个年成交30万套的市场。

任泽平忧心忡忡地说：一季度GDP增速可能破5。

作为一名地产公司的员工，他隐晦地说，参与捐赠的企业和个人，应予以所得税抵扣；对疫情冲击较大的行业给予信贷支持。

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兽爷的好友包叔说，救企业不是生孩子，一定不能问：

保大还是保小。

前天是很多企业发工资的日子，企业主们收到的账户变动短信后面，还是那熟悉的四个字：

社保代扣。

钱还是被准时划走了。说好的社保缓缴政策，似乎很多地方没有执行。

中小微企业，是最难的。

贾国龙公开哭诉一周后，西贝已经获得了浦发银行4.3亿元的授信，其中1.2亿元已已经到账，利息比基准利率低了一些。西贝的合作伙伴也预付5000万元，买了西贝的餐券以表支持。

路透社报道，300多家公司正在申请银行贷款，总额至少为574亿元。

小米正在寻求50亿贷款，以生产和销售包括口罩和温度计等医疗设备；美团点评希望获得40亿，用于为武汉提供免费食品和医疗服务；滴滴寻求5000万贷款……

但真正出现大问题的，不是这些大公司。

梅花天使的吴世春跟兽爷说，如果疫情3月底初步结束，20-30%的初创公司会受到严重影响，10%的公司要破产清算；如果6月底结束，50%受到严重影响，30%要破产清算。

他说，那些需要线下交付、资金储备不到3个月、固定成本高的创投公司：

基本可以考虑进入休克模式了。

我们这五年来创新创业，大浪淘沙艰难留存下的成果，还没来得及巩固，就又双叒叕遇到了大问题。

企业和企业，个人和个人之间，发生了很多互帮互救的故事。因为担心租客熬不过这轮疫情，不少房东直接给租客免了半个月房租。

不免不行。月薪3800的兽爷，煎饼摊已经十几天没推出门了，因为上游的薄脆和油条产业歇菜了。

看有网友说，他们公司群内春节后第一次通知因疫情延长放假时，一片欢腾。

然后每隔几天，老板就说一次要延长几天假期，气氛就诡异起来。

现在，每次只要老板吩咐新的工作，大家就很高兴，赶紧去干活。他们不怕干活，怕的是老板哪天突然说，大家不用来了，公司黄了。

以前，觉得国泰民安就是一个成语。现在，我深刻理解了这个词的意义。

你我都在这场灾难里。

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曾经两次给领导写过信的连续创业者吴海，第三封信是公开信——《哎，我只是个做中小微企业的》。

他把自己的帐目完全摊开，然后开炮了。吴海炮轰的其中一个目标，是发布了15年的《娱乐场所治安管理办法》。

2006年，国务院规定娱乐场所应当配备专业保安人员。两年后，公安部又发布了娱乐场所治安管理办法》，细化了安保要求：

营业面积在200平方米以下的，保安人员不少于2名保安；每增加200平方米，相应增加1名保安。

吴海算了一下，自己100家KTV门店加起来，安保费用一年要花2000多万，占到了企业总成本的4%。

十五年来，这个规定一直高悬在KTV老板们的头顶。稍微查一下就能发现，很多KTV因为配备的保安不够，遭受过处罚。

前几年，就有老板在百度提问，最近治安大队要求必须要跟一个保安公司签合同，而且要求200平一个保安人员，如果做不到就是违法的必须停业整顿：

算下来需要10个多保安，我们的服务人员才一共11个人啊。

如今，这个问题终于被吴海摆到了有关部门面前。他反问：

KTV里面的朋友聚会喝酒唱歌，和餐厅里吃饭唱歌有什么区别？为什么过时的规定不改？

毫无疑问，疫情是一个巨大的危机，但也是一个解决系统性问题的好机会。

很多推动不下去的改革，可以借此再向前推进一大步。

黄奇帆最新的建议是——取消住房公积金，这样可以给企业降低12%的成本。

他说，住房公积金制度是1990年代初从新加坡学来的，现在我国房地产早已市场化，商业银行已成为提供房贷的主体，住房公积金存在的意义已经不大。

这些天关于口罩的两个新闻，让我觉得，我们的改革还有巨大的空间。

第一个新闻是第一财经日报报道的，防疫物资最大的产地之一仙桃，在2月4日发文件圈定了28家一次性口罩生产企业，其他的企业，则要停工停产。口罩生产商一片哀嚎。

荒谬的是，一些企业被叫停的原因是：

虽拥有出口资质，但不符合出口转内销相关规定要求。

这很像你包叔，有一次他都快饿死了，还不吃我的煎饼，嫌弃里面的鸡蛋是进口的。

第二个新闻，是湖北洪湖市华康药房因为哄抬口罩物价，被罚款4万多元，通报中说原因是：

进价0.6元／个，售价1元／个，差价高过文件规定的15%标准。

这十几天里，我买到最便宜的口罩是朋友圈微商推的，5.8元一个。

机械的过度执法，不仅会影响防疫工作，且会在企业家心里留下永久创伤。

医生都说人的免疫力是对抗病毒的最强武器。而对于一个国家来说：

经济是对抗各种灾难的最强武器。

转自：https://mp.weixin.qq.com/s/eWcGamkH9TnQaxeYndd_Hw

 

本文来自公众号“金错刀”

作者 | 云摇

 

 

疫情期间，什么还值得你全副武装出门去？

对河南新乡人来说答案只有一个：去胖东来！

新乡胖东来新年开业的第一天，新乡人戴着口罩、甚至面罩排起了上百米的长队。

进入超市后，也满眼都是全副武装工作人员和消费者。

造成这种盛况原因是，胖东来发布了一个通知。

1月27日，胖东来超市宣布，在疫情期间所有蔬菜按进价销售，绝不不加一分利润。

白萝卜一斤只卖0.4元、冬瓜一斤0.9元、南瓜一斤0.9元……

在60元一颗的大白菜刷屏时，胖东来这个举措，不知打了多少人的脸。

除此之外，这个三线无名超市，在疫情下做的事，更是让他一夜爆红。

大年初一，胖东来捐资5000万用于抗击肺炎疫情的防治，与它同批捐助的全是阿里、腾讯、百度等企业大佬。

 

此外，胖东来还宣布：凡参与本次抗击疫情，坚守岗位，造成牺牲的工作人员，只要公司存在，将给予至少200万的补偿金。

 

胖东来始终没有开出河南的超市，却被马云称赞：“引发了中国零售商的新思考，是中国企业的一面旗子。”

这个被马云封神，被百姓追捧的胖东来，到底是何方神圣？

 

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实在老板，靠40平小卖部，

逼走沃尔玛

很多人都不知道胖东来，但是在河南许昌和新乡，胖东来可谓家喻户晓。

在许昌和新乡，胖东来不管在哪开店，不管什么时候开店，都是一场全民狂欢。

不仅能惹得整座城的人来打卡消费，更是火爆到需要出动警察控制秩序。

去年8月许昌金三角新店开业，还没开门就已人山人海。

上海 Costco 因火爆，导致营业半天就歇业，而胖东来却火爆到能1小时内就因为负荷运转而关门送客。

胖东来老板于东来亲自关门

而如今这么火爆的胖东来，在20年前只是一个40平米的小卖部。

胖东来老板于东来只读七年书，就辍学踏入社会，卖过冰棍、水果、电影票，干过建筑临时工。

1995年3月，于东来下岗后跟着哥嫂批发烟酒，开了一间40平方米的糖烟酒小店，取名为“望月楼胖子店”。

小店没什么特色，靠的就是：货真价实，童叟无欺。

到1995年年底，他就靠这个小店还清了30万的债，还赚了50多万元，1996-1998年，他又赚了360多万元。

后来糖烟酒小店发展成了的许昌胖东来商贸集团，中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来说：“这绝对是中国最好的店。”

有多好？

只要胖东来开张，方圆一公里内就是其他超市的“坟场”。

 

家乐福来了，倒闭；丹尼斯来了，倒闭；沃尔玛甚至因为忌惮它在附近，筹备了6年都不敢开业！

2005年，胖东来初进新乡之际，新乡已经有一个台企丹尼斯，在河南商业第一名，销售额在百亿以上；

 

一个世纪联华，在中国商业企业也是龙头老大；

 

还有一个国际巨头沃尔玛在筹备。

胖东来的位置就夹在三者之间，简直是四面楚歌。

 

如此激烈的竞争环境中，被人都在等着看笑话，万万没想到不过几年时间，市场就发生巨变。

 

年节期间排队到胖东来采购现场

河南第一品牌丹尼斯门可罗雀，最终关门，远走他乡；

 

世纪联华新乡店在2007年直接关门，卖给胖东来，改名胖东来生活广场；

 

2010年沃尔玛姗姗来迟，又在4年后惨淡停业；

 

那时候的胖东来有多受欢迎？

 

顾客说：“除了你，我看不上任何人了。”

为了给其他零售企业生存空间，胖东来每周二还全部闭店休息。

 

但在市民强烈要求下，这个政策又取消了，因为大家周二没地方去。

甚至新乡胖东来要撤店时，新乡万人去正门请愿，求胖东来留下来。

势头最盛时，胖东来在河南拥有30多家门店，8000多名员工，年收入达70亿。

 

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变态级服务，“吓坏”客人

胖东来为什么能这么火？

因为他对客人真是变态级的好，有些服务好到能“吓坏”客人。

零售界有句话是，中国超市只分两种：胖东来和其他超市。

 

只要进入胖东来，你所有的需求他们都会帮你想到。

像一般超市都有购物车和购物篮，胖东来不仅有，而且有七种不同款型的购物车，每种车的用法还会标注，顾客各取所需。

老年人专用款购物车，不仅自带可供休息的板凳，还有放大镜，方便老人查阅商品。

 

如果购物车上的放大镜用起来不方便，老年人经常逛的调料处也有放大镜。

 

在冷冻食品货架边放置着贴心的手套。

 

有容易腐坏需要冷冻的食品，胖东来配有专门的取冰处。

 

买了海鲜鱼类，胖东来配有加工间，免费杀鱼和清洗。

 

欠费了或者没带手机，还有免费电话可以用。

卫生间不仅有成年人使用的马桶，还有供儿童和婴儿使用的马桶。

 

更有超级豪华的母婴室，方便带孩子的妈妈。

 

据说胖东来一个商场的清洁工就多达500名。清洁工用木屑清洁超市地板，用扇子扇干，保证无水渍防止有人滑倒。

胖东来还有一大特色，即随处可见的提示牌，上面的内容详尽得堪称“魔鬼”。

卖保温杯有保温杯的正确用法。

 

食物该怎么吃，每次吃多少，怎么吃不行、吃后要注意什么、东西怎么用，该注意的所有事项，堪比生活小百科。

就连卖个香蕉，都专门配上了色卡，告诉你哪个颜色味道最好吃。

卖个内衣，还会把微生物专家建议放在旁边。

 

如果超市觉得西瓜还未熟透，直接围上绳立个牌，劝你别买，更是胖东来的常规操作。

就是这样的点滴，让顾客喜欢到胖东来，不仅是可以满足购物的需求，同时也是生活知识的学习。

除此之外，这里的服务简直堪称“变态”。

称重人员称重时会帮你盯着买的菜够不够新鲜，会提醒你买的土豆有疤，可以换一个；

鸡蛋自己摔碎了，服务员会强烈要求给你换了；

 

担心水果不好吃，直接扒开尝。

甚至在电玩城抓娃娃机，只要你举手示意一下，就有工作人员来帮你摆好，让你方便抓。

 

胖东来还实行缺货登记，有求必应，就算从竞争对手那买来，也不能让顾客失望。

 

凡是顾客在胖东来有买不到的商品或者紧急需要，可以拨打急购热线。胖东来负责在全国进行信息查询，尽快采购货品。

买到东西不满意也没关系，从1999年，胖东来就提出了“不满意就退货”的特色服务。

 

果盘吃得就剩一块了说不好吃，直接退。

买了玩具不喜欢，可以上门退货，至还免费赠送，真正做到“无理由退货、无条件退货”。

在胖东来7日内商品调过价的，顾客可以找超市退差价。曾经，国际金价暴跌，在胖东来购买黄金饰品的顾客就享受这个政策，纷纷前来补领差价。

 

胖东来还有100多项免费服务，免费存车、免费打气、免费提供修车工具、免费维修、免费干洗等，很多服务，哪怕不消费也可以享受。

 

还有，在胖东来，可以见到这样的曝光台，你投诉了我，我还要奖励你500元投诉奖。

必须承认，零售行业，极致服务永远是王道，无可挑剔的细节，贴心到变态的服务这样的胖东来，难怪顾客都被惯坏了。

 

能够支撑这种极致服务的，不是靠公司多厉害的老板或是多强大的资金，人才是背后的根本。

 

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完虐海底捞，让员工笑着卖命

胖东来最厉害的是，不光对顾客好到变态，对员工也好到极致！

胖东来一直流行着一个故事：

在生鲜区卖水果很脏的地方，两个阿姨，一个跪在地板上拿着毛巾擦地，一个拿着扇子扇干，两个人说说笑笑、高高兴兴。

问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗?他们回答说不是。

那是为什么呢?他们说这样擦得干净。

于东来说过：“你给你员工吃草，你将迎来一群羊！你给你员工吃肉，你将迎来一群狼！”

作为一个四线城市，河南许昌当地的基本月工资在1500元左右，而胖东来的基层员工能拿到3000元左右。

 

从2000年开始于东来就把公司股份分给员工，如今他自己只保留了10%的股份。年底有分红，哪怕是胖东来的一名保洁员，年收入也高达四五万元。

 

更“反人类”的是，在所有公司都宣扬996的时候，胖东来还规定所有中高层干部：

1、每周只许工作40小时；

2、晚上6点后不许加班，抓住一次罚5000。

3、下班必须关闭手机，打通一次，罚200。

4、每月必须带着家人出去旅游一次，每年强制休假20天。

胖东来的极致服务背后，对给员工的极致福利。把员工变成小老板，这就是一个核心点。

胖东来和海底捞一样，表面看上去是服务好，实际上是强大的团队建设能力，特别是普通店员，如何激发她们的团队荣誉和客户意识，是天底下最难的。

 

老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人，因此胖东来极致服务的背后是团队建设！

 

无论是海底捞还是胖东来，想要学会他们的极致品牌忠诚度，就需要练好团队内功！

结语：

中国零售业有3000多年历史，它经历了一个货、场、人的阶段进化。

 

以“货”为本的阶段，零售商家以产品为导向，核心竞争力的是如何拿到货；以“场”为本的阶段，零售商关注的是如何吸引更多消费者；以“人”为本的阶段，是消费观念发生改变的买方经济时代，零售企业核心竞争力是服务。

 

一位豫东县城超市人士曾带队前往许昌学习胖东来，曾说过，从价格来说胖东来的商品并不便宜，但在细节上很照顾顾客，这是购物体验中的附加价值。

 

而胖东来在员工福利上，看似支出过大，但工资最高的时候，成本却是最低，通过服务好员工，可以倒逼服务顾客。

 

胖东来成功的基因很简单，无非是：你把别人当个人，别人才能把你当回事。

服务的本质是以人为本，无论是服务的人还是被服务的人，两方面都要做到极致，就会有极致的用户忠诚度。

胖东来像河南人民一样很朴实，创始人于东来也从不造高大上的商业名词，但他说过一句话接地气的话，却透漏出冰冷商业下的最朴实的道理：

心里没有顾客，供什么财神都是无用的。

 

 

 

— 【 THE END 】—

转自：https://mp.weixin.qq.com/s/8Bi14eCgJkPlt6c5D54C2Q