作者 | 燕大
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马云写给宗庆后的挽联，意味深长！
作者： zimu
宗庆后：不做长远规划
娃哈哈的经营之道中有哪些独特之处？2013年，《哈佛商业评论》中文版记者曾对宗庆后进行了专访，以下为访谈文章摘选。在文章末尾，我们也附上了记者的采访回忆手记，希望对于读者们全面认识这位改革开放后第一代民营企业家的杰出代表有所帮助。
制定战略凭直觉
HBR中文版：有媒体报道说，你不太关注长期的规划，可是娃哈哈的规模越来越大，未来5至10年，娃哈哈有任何规划部署吗？
宗庆后：没有。我们现在只有一个长期目标而已，那就是几年以后做成世界500强，这个目标员工都知道。但如果说5年或者10年的长期规划，你定不出来，定了也没用。市场变化那么快，社会发展也很快，你能预料到10年以后怎么样吗？
HBR中文版：娃哈哈目前做多长的规划？
宗庆后：我们一般今年做明年的规划。我们会在下半年根据今年的市场情况，看明年重点投资什么项目，发展目标是什么，在12月前定好明年的计划。然后再落实到具体的数字上，这样具体执行下去才会有成效。你说10年以后的规划怎么定？我没有办法定。
HBR中文版：下面的业务部门大概什么时候开始制定下一年的计划？
宗庆后：他们11月初就开始制定。集团把整个发展目标下发下去，然后他们具体去制定各自部门的规划。到年底时，他们要跟公司签订承包责任书。谁负责落实，谁签订承包责任书。
HBR中文版：娃哈哈制定战略的时候，做市场调研吗？
宗庆后：公司有人在做，但最终决策还是靠我的直觉，调研机构不一定对。现在的调研很多都是理论上的。其实，自己的实际调研更准确。你在市场里积累了很多经验，一看就知道怎么回事。现在的市场状况，我拿报表一看就知道问题在哪。
HBR中文版：娃哈哈如何制定具体战略呢？你个人做主，还是会广泛征求公司中层的意见，或者也参考咨询公司的意见？
宗庆后：我们不在外面做咨询，制定战略时，我们主要以征询员工的意见为主。我们首先汇总报表以及各方面情报，然后制定目标。再把这个目标拿出来供大家讨论，征求意见。这点很重要，因为员工不可能做出很周全的方案，公司必须先出方案，再进行讨论。
HBR中文版：征求意见的范围有多大？
宗庆后：大家都会参与其中，先从中层干部进行，再由职工代表大会讨论通过，最终把目标落实到每个员工的头上。
HBR中文版：有专人来监督落实情况吗？如果没有完成任务，会受罚吗？
宗庆后：生产部负责监督，所以我把计划和生产部结合在一起。他们如果没有完成目标会被扣奖金，今年什么地方没做好，下次努力，再不行就下来。
HBR中文版：那还会给他机会吗？
宗庆后：这个要看的，由下面的区域经理、经销商、客户经理投票决定。如果他今年下来了，明年还可以重新竞争上岗，没有任何限制。
愿不愿接班，随她
HBR中文版：每一位企业创始人都希望自己的企业能够基业长青，成为百年老店。你希望将来卸任时，娃哈哈的传承基因是什么？
宗庆后：娃哈哈才25岁，企业规模越做越大，没有负债经营，整体风险比较小，而且还在不断创新。只要这么经营下去，企业就不会出问题。
娃哈哈目前亟待解决的问题是企业对我的依赖性太强，我的工作作风过于精细，员工们对我比较信任，造成他们较强的依赖性。今后，我会定好一些规矩，多放手，慢慢减少员工对我的依赖。当然这样做效率会相对降低，但必须经过这个过程。我女儿也一样，让她自己去做，我来处理后续问题，慢慢她就开始转变。
HBR中文版：你认为合格的接班人应该具备什么条件？
宗庆后：首先要保持企业永续经营。能力上，他要有合作精神，员工要真正信服他。所谓威信，不能只有威，员工信任也重要。威信不能靠职权来树立，领导者需要处理好各方面关系，让员工有安全感。娃哈哈员工队伍很稳定，不勾心斗角。企业越复杂，发展越麻烦。
HBR中文版：那你希望员工继承什么精神？
宗庆后：勤奋是所有员工都需要保持的精神。如果员工不勤奋，公司搞不好。所以企业应极力提倡竞争机制，始终保持前进动力。激励机制未必能提高动力，但若是没有，员工肯定不会往前走。所以我们每年都要竞争上岗，能者上庸者下，下来的人股权、奖金和工资都要下降。这样做，员工们会有危机感，必须勤奋工作。
HBR中文版：提到传承，有些媒体说你还没有决定，企业是传给女儿还是职业经理人，你是否有清晰的传承规划？
宗庆后：民营企业家的第二代，一半是不会继承的。第一代开创的事业是比较低层次的，自身文化程度普遍不高，而第二代基本上都留过学，拥有高学历，视野跟第一代明显不同，他们也没吃过苦，想法会有所不同。
我女儿愿不愿意继承和管理娃哈哈，要看她个人意愿。她现在还是比较有兴趣的。她曾在美国读书，独立性比较强。
HBR中文版：你女儿已经在公司工作8年，你满意她的表现吗？
宗庆后：还可以，她比较勤奋。她手下的员工怕她甚于怕我。
HBR中文版：你女儿给娃哈哈带来的积极变化是什么？
宗庆后：她在人才培养方面做得不错，启用了一些年轻人。他们成长比较快。
HBR中文版：你女儿目前主要负责哪些业务，她能保持对经销商的凝聚力吗？
宗庆后：童装、香精、印刷业务都是她自己在做，饮料业务她也参与。现在童装的经销商都由她管理。开始的时候，经销商大会我到场讲话，现在他们都不理我，都由她自己主持。
HBR中文版：女儿遇到问题时，会咨询你吗？
宗庆后：我会放手，她的事情我基本不会管。遇到问题她会问我，没有问题，她也不会来问。她自尊心比较强，感觉事情做得不对，她会反省。
部长相当于副总
HBR中文版：有人说，公司里的大小事务都由你一人管理，现在还是如此吗？
宗庆后：管理架构我们早就开始调整了。外面传说，什么事都是我自己干，我哪有那么大本事。虽然娃哈哈只有一个总经理没有副总，但那么多部长实际上相当于副总，只是不叫副总而已。我几年前就开始直接授权了。
HBR中文版：你为什么没有把部长变成副总？
宗庆后：这是计划经济时设计的模式，我觉得这么安排，做事高效。包括现在的国有企业，决策比较慢，主要就是因为企业有许多副总。决策者越多效率越低，但如果是部长，低了一级，就没办法跟领导者扯皮。当然，现在市场经济下无所谓了，再多副总也不会扯皮。
HBR中文版：那你会设立副总吗？
宗庆后：我现在考虑提拔谁当副总好呢，这些部长都相当于副总。提谁，都会对其他部长是一种打击。
HBR中文版：娃哈哈的管理体系是如何分级授权的？什么方案是需要你来审批，什么方案部长就可以决定？
宗庆后：无论额度多少，投资均需要经过我的批准。我现在的投资额度绝对不小。比如，我们投资一条生产线就要1亿多元，因为引进设备是最好的，价格也是高的。但它投资回报也很快，产品成本低、质量好。
HBR中文版：娃哈哈的中高层管理者都是靠内部培养的吗？
宗庆后：大部分靠内部培养。我们有长期的后备干部培养机制，他自己报名，人力资源部门负责培养和选择。
HBR中文版：目前，公司开始多元化，会考虑引入职业经理人吗？
宗庆后：娃哈哈目前没有职业经理人。中国还没有形成职业经理人的群体，德和才方面都不够，跳来跳去的人肯定不好。
当然，我们也引进一些外部人才，但主要是技术人才。管理人才还是自己培养，他们需要接受娃哈哈的文化。
强势开明的管理风格
HBR中文版：你的管理风格是什么？
宗庆后：我是强势开明，就是民主集中制，大权独揽小权分散，这适合当下的国情。
HBR中文版：强势和开明的界限在哪里？
宗庆后：关键是你需要多想想，你要下属做的事情，自己都做不了怎么要求别人来做？而且我觉得做什么事情都要考虑对方的感受。必须要下属执行的就必须要执行。领导者要关心、爱护员工。不要根据个人的好恶来管理，而应该从整体利益出发，这也相当于从领导者自己的利益角度考虑问题。
HBR中文版：你所说的开明和强势主要取决于企业的发展阶段，还是外部环境？
宗庆后：中华民族没有强势的领导肯定做不了事情，但开明也很重要，企业家需要关心民众，从整体利益出发，从内心深处关心员工，要做到通情达理。
HBR中文版：在对待员工上，你比较看重情感因素。可你女儿在西方接受的教育，更注重制度。你们在管理上发生冲突吗？
宗庆后：她比我强势。以前如果员工犯了错误，她就直接辞退，辞退了我就重新接收回来。她带过去的都是比较优秀的员工。她辞退了，我就把他们都接收回来，否则就没人去了。好在，她现在已经在转变。
管理者要允许人家犯错误，特别是年轻人。她喜欢用年轻人，但他们没有经验，她有时只跟下属说要做到什么程度，至于具体怎么做，让员工自己想。可他们因为没有经验，有时候会出差错，可能就做不好。
HBR中文版：娃哈哈25年形成一个品牌，你觉得公司最核心的价值是什么？
宗庆后：家文化是我们的核心价值。我们的家文化分三方面：凝聚小家、发展大家、报效国家。对于员工来讲是凝聚小家，由员工来发展大家，最后企业要报效国家，形成一个整体。我觉得最核心的还是忠诚的员工队伍，因为万事靠人来做。
HBR中文版：外界对家文化的看法一直褒贬不一，你怎么看？
宗庆后：我这边从来没有裁员过，发展一直很好。
管理者应该首先要保证员工体面的生活，他们收入高，才会安心并努力工作。此时管理严格一些，他们才能够接受。员工还要有精神文明生活。现在的员工管理跟过去不一样，企业给他们提供丰富的业余文化生活，解决生活的后顾之忧。所以我会帮他们解决住房问题、孩子教育问题。
娃哈哈的知识员工只要干满一年，就有机会持股，而工人只要干满5年，也有机会持股，所以他们既是员工也是老板，利益跟个人挂钩。在娃哈哈，员工不会有事业风险，因为企业发展这么好，他们没有顾虑的事情。
万艳、王以超 | 文 万艳是《哈佛商业评论》中文版前高级编辑。王以超是《哈佛商业评论》中文版前副主编。 全文详见《哈佛商业评论》中文版2013年3月刊。
万艳采访回忆手记
2013年2月，在《哈佛商业评论》中文版创刊半年后，我们终于约到了彼时凭借卖矿泉水和软饮，一举成为中国首富的娃哈哈集团创始人宗庆后。采访约在了某一日傍晚四五点的时候，地点就在娃哈哈创业伊始的小白楼里。初见小白楼，我内心其实略微有些惊讶。小白楼外表看上去有些陈旧和朴素，与彼时娃哈哈集团的名气形成巨大反差。
宗庆后的办公室并不算大。与很多一代企业家动辄豪华的超大办公室相比，宗庆后的办公室甚至显得有些杂乱和局促，事后想想，我又感觉他办公室的风格与他的个性特质颇为相似：朴实、低调，重实干而不慕虚名。
整个采访持续了大约1个半小时，老先生知无不言、言无不尽，提什么问题，他都会积极响应，是一位非常配合又很随和的采访对象。我们从制定战略切入，一路聊到了多元化、国际化、管理方式与管理风格这些重点话题，就连事先公关部门不允许我们提及的接班话题，我们也想方设法地提了出来，老先生也没有不高兴，而是避重就轻地简单做了回答。
整个采访酣畅淋漓，最终是在工作人员的提醒之下，我们双方才依依不舍地结束了这次采访。离开小白楼时，整栋楼依旧灯火通明。询问了工作人员，我们才知道，彼时已近70岁高龄的宗庆后，依然保持了极高的工作投入，每天7点多到办公室开启一天的工作，下班也几乎是最后一个离开的人。
时隔12年回想起这段采访经历，我依旧对这些细节印象深刻。一代企业家的沉稳内敛、吃苦耐劳、敢拼敢闯的企业家精神，在宗庆后这里都得到了充分的体现。他会把企业视为自己的另外一个“家”，会把家文化视为娃哈哈的核心价值。不知这个“家”传承到宗馥丽手中，娃哈哈又会发生哪些新的变化与变革，值得我们持续性关注。
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形势逆转，拜登华丽七连杀，特朗普陷入绝境！
土豆说：
这一次，拜登找准了特朗普的软肋，要一次性彻底干死他！
特朗普究竟有多少钱？
其实他已经到了破产的边缘！
2016年大选美国总统之前，特朗普号称有45亿美元资产，在美国富豪榜排名第45名。
当选总统之后，特朗普想大捞一把，结果很显然并没有赚到多少钱，美国的利益体系已经盘根错节，对他这个新人非常不友好，尤其是军工复合体拒绝和他分钱。
特朗普大怒，派出审计人员到阿富汗去查账，结果飞机莫名其妙坠毁，5个审计人员一个活口都没有留下来。
从此特朗普开始了消极对抗，要求阿富汗撤军，还说以后再也不打仗了。
好在疫情期间，他安排自己的女婿库什纳负责医疗采购，想挣点钱补贴家用，结果又被各州联合抵制，尤其是纽约州跳得最欢，拒绝使用特朗普的物资。
特朗普叫苦不迭，因为2016年的大选，特朗普为了竞选总统就自掏了6000万美元。
美国总统的年薪才40万美元，4年加起来才160万，特朗普说我当回总统，难道还要我亏钱？
屋漏偏逢连阴雨，疫情来了对特朗普造成了重大损失。
特朗普的主要经营项目是赌场、酒店、餐饮、酒吧、高尔夫球场等，疫情一来，这些项目全部都玩完了，尤其是自己的酒店，入住率连5%都不到，每天巨亏，特朗普都傻眼了。
接着疫情又导致美国房地产价格暴跌，直线下降了27%，特朗普资产大幅度缩水，简直是欲哭无泪。
好不容易疫情过去了，结果2022年美联储开始加息，按照国际货币基金组织的说法，美国商业地产价格经历了半个世纪以来最严重的滑坡，从美联储加息后再次暴跌11%！
这一连串的打击把特朗普整得是欲仙欲死。
资产从45亿美元的资产狂降到了25亿美元，跌出了美国富豪排名榜！
而就在这个关键时刻，拜登出手了，可谓又准又狠！
特朗普的案底有几尺厚，现在已经数不清楚了。
我们罗列说几个大家耳熟能详的。
2023年3月，纽约检方对特朗普发起刑事诉讼，指控特朗普为了掩盖与美国艳星的不正当关系，支付了封口费，而这个钱是特朗普拿大选募集的钱支付的，挪用了竞选资金，这是伪造商业记录罪。
接着是2023年8月，爆出了震惊全美的特朗普性侵大妈案，指控特朗普在20年前在百货公司的试衣间强暴了50岁的大妈卡罗尔。
特朗普愤怒的咆哮：这个女人是谁？我他妈的根本就不认识她！
奈何胳膊拧不过大腿，最后在没有任何证据的前提下，法院判决特朗普罪名成立，罚款500万美元！
这两个案子，仅仅是拜登给特朗普的开胃点心！
接着就是2023年8月，联邦法院指控特朗普煽动国会山暴动，对他提出4项罪名指控，认为他威胁美国国家安全。
2天之后，又爆出了海湖庄园案，联邦法院指控特朗普非法持有国家机密文件，让特朗普面临40项重罪指控。
六天之后，拜登乘胜追击，指控特朗普妄图推翻美国大选，干涉佐治亚州总统选举结果。
因为在大选的时候，特朗普给佐治亚州的官员打电话，暗示他们“想办法多找一些选票”，结果万万没想到，这个电话被录音了！
不到半个月，拜登又给出了特朗普犀利的3连杀！
你以为这就完了？
拜登笑了，说这才哪到哪？
特朗普性侵大妈案发生后，特朗普对此极度不满，一想起这个事情就火冒三丈，怼天怼地怼空气。
结果牛逼的事情来了！
1月26号，纽约法院再次裁定特朗普向卡罗尔支付8330万美元的赔偿金。
为啥？
因为特朗普不满法院判决，说卡罗尔诬陷他，构成了对卡罗尔的欺骗罪和诽谤罪！
握草，这简直是太牛逼了。
真的是没完了！特朗普比窦娥还要冤！
特朗普愤怒的吼叫道：
地也，你不分好歹何为地？
天也，你错勘贤愚枉做天！
我不要半星热血红尘酒，都只在八尺旗枪素练悬！
特朗普绝望的喊道：请天降正义，破碎了这个虚伪而又无耻的美国吧！
看到这一幕，拜登笑了，说你先别喊，还有你好受的。
2月16日，拜登再出重拳，美国纽约州法官对特朗普的民事欺诈案作出裁决。
对特朗普处以3.55亿美元的巨额罚款，而且还有约1亿美元的利息，总的加起来得有4.5亿美元！
为啥呢？
因为特朗普瞎吹牛逼，要上税！
特朗普将其净资产夸大了数十亿美元，构成了严重欺诈行为，所以要罚款！
纽约法官振振有词的说：你对外的财报多报了22亿美元的资产，欺骗与误导商业合作伙伴，有违美利坚的契约精神，所以必须要罚你的钱！
这一次，拜登是要彻底弄死特朗普了！
4.5亿美元+0.83亿美元，两笔罚款总计5.3亿美元，特朗普有这么多钱吗？
我明确告诉你100%没有！
特朗普有25亿美元的资产，但那是资产，都是房产、酒店、度假山庄…..等固定资产，而不是现金流。
特朗普现在撑死了能有一亿美元现金不得了了！
拜登就是看准了这一点做出的绝杀！
那特朗普交不出罚款怎么办？
纽约检察官詹姆斯笑呵呵的说：我每天都会看华尔街40号！
这是什么意思？
华尔街40号就是特朗普最豪横的资产，特朗普大厦！
纽约检查官的意思是，你没有钱，那就抄家，就贱卖你的资产！
拜登现在的谋略很清晰，首先，让特朗普疲于奔命，让他不是在打官司，就是在打官司的路上。
其次，抽干特朗普的资产，让他没钱去参加大选，连竞选集会都搞不起来！
不得不说拜登这招真够狠的，那特朗普怎么办？
不屈老汉特朗普被逼得没办法，16号罚款令下来了，17号特朗普紧急开工，开始了带货生涯。
特朗普带的货名叫“特朗普永不投降鞋”，售价399美元，限量1000双，在发布后两小时内售罄。
这一次带货，刨掉成本，特朗普挣了大约30万美元！
真的不够啊，杯水车薪！
其实，我真的建议特朗普到中国来走穴，要么自己入驻短视频平台，要么和董宇辉或李佳琪合作带货，这样才能挽回不利局面。
特朗普可以和中国网民沟通美国司法的腐败和不公正，必然效果好到爆棚。
要知道，当年薇娅曾经两小时带货2.67亿人民币，折合3800万美元！
这美国电商还真的不行，特朗普堂堂美国前总统，只干到了薇娅销售额的千分之一…..
我认为特朗普的带货能力还是比薇娅强的，他只需要把当年在葛底斯堡的演讲背一遍，必然会打动无数中国网民。
当年特朗普力挽狂澜的演讲我依然记忆在心，他最大的优势就是骂美国直击痛点，骂得比我们这些自媒体强太多了。
特朗普现在完全可以在直播间说：
我们的政治系统已经溃烂了，想要改变美国，我们只能打破腐朽的政治系统。
华盛顿建制派们如此处心积虑的阻止我们，进一步印证了我们的竞选运动已是美国人民最后的机会。
我们的国家早已腐败不堪，我无法袖手旁观，我们必须要行动了！
所以家人们呐，赶紧下单吧！中美友好万万岁！蛙岛是你们的！
看好了，什么是真正的信仰，1,2，3……上车！
特朗普啊，你只要把这一套来到中国来演讲，估计中国网民会疯狂的给你打赏。
就算平台和你五五分账，你也不愁5亿多的罚款交不出来啊！
但是拜登笑了，拜登说你想得美，5亿美元，这哪里够！
不把你罚到破产睡大街，那都算我没本事！
而特朗普流着泪写了一首诗：
自幼曾攻经史，长成亦有权谋。
恰如猛虎卧荒丘，潜伏爪牙忍受。
不幸刺文双颊，那堪配在德州。
他年若得报冤仇，血染阿妹尼卡！
特朗普说等我有朝一日回来，我必血洗美国民主党！
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2023年度餐饮O2O最有价值干货文章合集
2023年餐饮O2O最受欢迎且最具阅读价值的干货内容，希望与每一位屏幕前的你分享。
01■
融资上市IPO
受“红黄灯事件”影响，整个餐饮赛道的投融资继续降温遇冷，特别是大陆暂停餐饮消费业上市，全年无1起餐饮业上市事件。
2023年全年餐饮行业融资事件84起，其中包含餐饮连锁62起，供应链及服务商22起。1、小菜园一年两轮融资；老娘舅改道北交所上市…
2、塔斯汀又融资了！近7000家店估值70亿！
3、荷田水铺获战略融资，估值6.6亿元
4、牛大吉8200万融资；比星咖啡数千万融资…
5、零食很忙获10.5亿新融资，量贩零食下半场来了？
6、沪上阿姨获新一轮融资；茶百道、M Stand数亿元融资…
7、沙朗阿甘汉堡获奈雪融资；小咖主获近亿元融资…8、达美乐中国挂牌上市；四叶咖、林堡堡、嗨罐咖啡等获融资…
9、公路商店获千万融资；爱咕噜获千万融资…
10、绝味入股吉祥馄饨；紫燕投资京脆香烤鸭…
11、3年从地摊烤串到千店连锁，他还要投出餐饮界“张一鸣”
02■
出海加盟
2023年餐饮业的关键词，毫无疑问是出海和加盟。是的，在极度“内卷”的中国餐饮业，破局点就在这两个关键点。
国内餐饮市场“内卷”激烈，不少餐饮企业尝试开拓海外市场，试图寻求新的增长曲线。
除加盟品牌外，2023年越来越多的“直营派”餐饮纷纷放开加盟，尝试把门店做轻快速发展。
2、透过海底捞、莆田、快乐小羊等品牌看连锁餐饮出海的机遇与挑战
3、近3万亿消费市场，海外成餐企香饽饽！揭秘餐企出海成功路径！
7、半年超6000万人次，港人“逆流”潮来了！进军香港新风口？
8、全球门店破100家，这家出海成功的火锅品牌，正被外国人追捧！
11、又一直营品牌开放特许经营！为何“直营派”餐饮纷纷放开加盟？
17、看懂3万+店蜜雪冰城：低价加盟之上，核心壁垒是什么？
03■
万店连锁随着中国餐饮市场规模的进一步扩大，连锁餐饮已经大踏步迈入“千店俱乐部”时代，甚至开始跑步进入万店时代。
据统计，国内有7个餐饮品牌进入万店俱乐部，包括已经破万店的瑞幸咖啡，门店数超2万的蜜雪冰城、华莱士和正新鸡排、1.5万+的绝味鸭脖和刚迈过万店门槛的肯德基和锅圈食汇。1、餐饮迎来“万店时代”，1到10000的商业密码是什么？
2、新万店时代：鸡鸭成往事，茶咖是未来
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7、985模型、五最模型、万店法则…
8、鸡排、鸭脖、奶茶、咖啡，为啥这些品类能成为万店连锁？
9、中国首个万店咖啡品牌诞生，它的名字叫瑞幸…..10、挪瓦要2030年破3万店，库迪计划3年破万，谁会是下一个万店咖啡品牌？
11、不加盟却开出2万+门店，这个餐饮品牌凭什么在中国快餐界封神？
13、这个咖啡品牌年营收跨入百亿后，今年又打算开到万店……
14、看懂3万+店蜜雪冰城：低价加盟之上，核心壁垒是什么？
为了迎接“万店时代”，3月28日，餐饮O2O在武汉举办“中国万店连锁峰会”，届时中国万店品牌齐聚武汉，探讨万店连锁的底层逻辑？哪些品类有万店基因？万店的供应链和组织力如何搭建？
04■
头部解析
春江水暖鸭先知，餐饮创业者下水游泳才深知行业冷暖，向成功者才能学习成功，不走弯路就是捷径。
餐饮百强、头部品牌、细分老大、隐形冠军…，他们的一举一动都是值得去分析研究。
出海、性价比、社区餐饮、直营转加盟、卫星店…，头部企业都在提前研究探索这些变量和要素，希望给餐友更多启发提示。1、营收超62亿元！西贝公布2024战略：出海、进军下沉…
2、中餐界隐藏大佬小菜园，偷偷发财，偷偷上市
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6、海底捞、胖东来、星巴克如何构建员工价值和顾客价值？7、恐怖！单日营收32万！达美乐比萨刷新全球记录！
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9、霸王茶姬，摸着茶颜悦色过河
10、7年开出1000家门店，中式快餐跑出了一个东北麦当劳？
11、4年营收增长4倍多，莆田是如何做到的？
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05■
营销案例
跨界联名、数智化、私域会员、情绪价值、内容营销…，全时段全渠道全场景依然是发展关键词。谁先掌握了这些玩法，谁就获得了发展的红利。因为每次的新技术、新渠道、新媒体、新人群的变革，都会诞生一批新品牌。1、250个饮品联名复盘：FENDI茅台难复制，萌系惜败丧系2、案例 | 拆解Tims咖啡2000万私域会员的运营策略
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7、“后直播时代”，大牌餐饮开卷新“战场”
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10、品牌干货 | 给管理者的7个品牌和营销建议！
11、玩好品牌真人IP，让营销接地气有人气
12、提升餐饮门店客流和高复购率的4项营销法则
13、5步打法，拆解品牌如何做好小红书内容营销
14、90%品牌都在瞎搞的「IP营销」，到底该怎么做？
15、如何破局“营销自嗨“的怪圈？16、品牌如何练就情绪价值：独有STYLE与Z世代对话的共情力？
06■
新趋势新模式
随着消费场景化和产品品类的日益多元分化，新餐饮新模式越来越受到消费者和餐饮品牌的喜爱。
当前餐饮行业进入更加开放、生态和融合发展阶段，并呈现出一些重要趋势：1、湘菜进入牛肉时代！“现炒黄牛肉大王”凭啥火爆北上广深？2、曝光量2.5亿，10个月增速50%，这个地方菜系正悄然狂飙！
3、一辆车载厨房，一年纯赚30万！乡宴成预制菜“下乡”新风口？
4、新茶饮大变局：这里有5条新趋势
5、新中式的风刮到了糖水铺，有人月入3万？
6、菜场餐饮爆火，消费降级的又一风口？
7、曝光量超20亿，网红冒烤鸭“攻入”北上深！
8、湖北前首富，用1.99元搅动千亿汽水市场
9、8年餐饮人转行预制菜，第一年就卖5000万！
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11、新中式寿司兴起！肥肠、小炒肉、毛肚寿司走起…
12、中式汉堡，正在打破“麦门永存”
13、大佬纷纷躬身入局，牛肉火锅又行了？
16、曝光量超200亿！“好色”多巴胺火了，知名餐饮品牌都在追！
深度干货餐饮业第一性原理是什么？是先有场景还是先有产品？未来只有两类企业活下去？内卷之下为什么坚持长期主义？
每天忙碌，鲜有时间静下心脑去深度分析行业和企业，找到自己的进化方向和发展路径，这些干货适合假期深思。
9、彼得·德鲁克：战略不是规划“未来做什么”，而是不做什么！
数据报告
数据隐藏着真相，从数据中全方位解析餐饮行业发展状况，研判未来趋势，以利于做出科学决策。
我们精选了2023年的部分行业报告，希望给大家对2024年的形势有所帮助！
1、中国餐饮产业全景发展报告2、2023年中国团餐产业发展报告：1.84万亿规模，4大挑战10大趋势3、地方菜这5年：从受冷落到回归C位，5类地方菜门店均超10万
4、当代人养生报告：“00后”的健康困扰最多，中式养生潮流崛起5、餐饮供应链专题报告：渠道变革，扩容中探寻新机遇
6、市场规模达1500亿元！《2023新茶饮研究报告》来啦！
7、标准化、去厨师化、智慧化….2023年餐饮设备智能化发展报告出炉！
8、茶饮人必看|2023年2月新茶饮上新调查报告9、8亿人次出游、堂食暴增254%!“双节”消费数据出炉
10、2023北京餐饮报告：快餐、茶饮占上风，突破三餐时段门店逐年提升
11、2023广东餐饮百强榜单分析报告
矛盾文学奖评分最高的10本书
激励亿万读者的不朽经典。
路遥因此获得了这个世界里数以亿计的普通人的尊敬和崇拜，他沟通了这个世界和人类的情感。
董宇辉读了6遍《平凡的世界》，甚至表示自己在镜头前表现出来的很多性格，很大一部分就来自于《平凡的世界》。
命运很多时候给你的馈赠，暗暗中都有着它的代价，但命运所有让你吃的苦，暗暗中也有它所给你奖励的糖果。
《平凡的世界》是路遥倾尽一生心血、历时13年完成的史诗级巨著，被誉为“茅盾文学奖皇冠上的明珠”，是激励亿万读者的不朽经典，也是改变马云一生际遇的灯塔之作。
连续4年被出版社退稿，如今发行量却超过200万册。
不得不说，这本矛盾文学奖的作品，太符合我对好书的定义了，越读越震撼。
一个时代的命运在作者的笔触之下展开，文字将命运的砝码狠狠地抛向高处，又狠狠地砸落在地，让人分崩离析。
本书从一个有先知先觉的傻子少爷的视角出发，讲述雪域高原上最后一个土司家族的崩溃。
财富、权力、阴谋、仇恨、欲望雪域高原上的野蛮和厮杀不断上演，时代的洪流席卷而来。
阿来用直白而灵动的语言，将故事情节描述得引人入胜。
阿来说：“我用小说去怀念那生与死、铁与血的大的浪漫”。
传奇必然会落幕，一切都会尘埃落定，但历史永远值得铭记。
被北京五大评论家誉为“中国的《百年孤独》”，是刘震云迄今为止最成熟最大气的作品。
读这本书，就像读了一首长长的诗，并且在我的脑海里延绵不断。像走过了漫长的一生，仿佛经历了一场大雪，雪一直在下，不曾停止。
有人说它像中国版的《百年孤独》，我倒觉得它比《百年孤独》更细腻柔软。
是拿起来不肯放下的一本书。
转自: https://mp.weixin.qq.com/s/3rwGMH_x6eH61jsrIPaZkQ